Заварные сырные блинчики

Очень пикантные и вкусные блинчики на молоке с кипятком. Особенно они понравятся любителям сыра - тонкие, румяные, с ярким сырным ароматом.

Аймкук

Ингредиенты

Молоко - 1 стакан

Кипяток - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сыр - 40 г

Сметана - 40 г

Соль - 10 г

Разрыхлитель - 10 г

Сливочное масло - 40 г

Сковорода диаметром 22 см

Получается 12-14 блинчиков

115 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления заварных блинчиков с сыром. Сыр может быть любым, но предпочтительнее пикантных сортов с сильным сырным ароматом, в данном случае взят пармезан.

В глубокую миску влейте молоко и разбейте яйцо, добавьте сметану.

Посолите. Добавьте немного муки.

В муку всыпьте разрыхлитель и добавляйте в молочную смесь, постепенно перемешивая. Тесто должно быть густой консистенции.

Взбейте тесто до однородности.

Влейте кипяток и быстро перемешайте тесто.

На мелкой терке натрите пармезан.

Вмешайте сыр в тесто. Дайте ему настояться минут 15.

Тем временем растопите сливочное масло. Часть его влейте в тесто, другую оставьте для смазки блинчиков.

Выпекайте блины на привычной, проверенной сковороде с двух сторон. Как появятся дырочки, блин переверните.

Готовые блинчики сложите стопочкой на блюдо, слегка промазывая растопленным маслом. Или подайте масло отдельно.

Вот и все, сырные заварные блинчики готовы. Приступайте к завтраку!

Отдельно к блинам подайте сметану или сметанный соус с зеленью.

Приятного завтрака!

Заварные сырные блинчики — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

Сыр для блинов лучше брать сухой, выдержанный, типа швейцарского, пармезана.
Натирать сыр лучше на мелкой терке, так практически нет ярко выраженного припекания.

Аймкук

natalka Автор рецептаДонат

Мы живем в беспокойное время. Люди стали много кушать и мало читать (Григорий Горин).

479
Рецептов
49
Подписчиков
69
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий