Заварные сырные блинчики

Очень пикантные и вкусные блинчики на молоке с кипятком. Особенно они понравятся любителям сыра - тонкие, румяные, с ярким сырным ароматом.

Ингредиенты

Молоко - 1 стакан

Кипяток - 1 стакан

Яйцо - 1 шт.

Сыр - 40 г

Сметана - 40 г

Соль - 10 г

Разрыхлитель - 10 г

Сливочное масло - 40 г

Сковорода диаметром 22 см

Получается 12-14 блинчиков

115 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления заварных блинчиков с сыром. Сыр может быть любым, но предпочтительнее пикантных сортов с сильным сырным ароматом, в данном случае взят пармезан.

В глубокую миску влейте молоко и разбейте яйцо, добавьте сметану.

Посолите. Добавьте немного муки.

В муку всыпьте разрыхлитель и добавляйте в молочную смесь, постепенно перемешивая. Тесто должно быть густой консистенции.

Взбейте тесто до однородности.

Влейте кипяток и быстро перемешайте тесто.

На мелкой терке натрите пармезан.

Вмешайте сыр в тесто. Дайте ему настояться минут 15.

Тем временем растопите сливочное масло. Часть его влейте в тесто, другую оставьте для смазки блинчиков.

Выпекайте блины на привычной, проверенной сковороде с двух сторон. Как появятся дырочки, блин переверните.

Готовые блинчики сложите стопочкой на блюдо, слегка промазывая растопленным маслом. Или подайте масло отдельно.

Вот и все, сырные заварные блинчики готовы. Приступайте к завтраку!

Отдельно к блинам подайте сметану или сметанный соус с зеленью.

Приятного завтрака!

Дополнения к рецепту

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Сыр для блинов лучше брать сухой, выдержанный, типа швейцарского, пармезана.
Натирать сыр лучше на мелкой терке, так практически нет ярко выраженного припекания.

Полезные подборки и рецепты ...

Заварные блины на молоке

Подборка рецептов

Заварные блины на молоке без яиц

Заварные блины на молоке и кипятке

Ажурные блинчики на молоке с кипятком

Блины на горячем молоке

Заварные блины

Подборка рецептов

Блины на горячем молоке

Заварные блины на молоке с ванильным сахаром

Блины с творогом в сметанно-маковой заливке

Каравайцы рязанские

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины на опаре со свежими дрожжами

Блины из нутовой муки

Блины из кукурузной муки на кефире

Свекольные блинчики

Тонкие блины с дырочками на молоке

Подборка рецептов

Налистники с творогом

Тонкие блинчики на воде

Блины на молоке с разрыхлителем

Блинчики с куриным фаршем и капустой

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блинчики с маком

Тонкие блины с черемшой

Блины из гречневой каши

Голубые блины

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Оладьи со сгущенкой

Бисквитные оладьи на сковороде

Овсяноблин с начинкой из шпината

Блинчики Креп Сюзетт

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)	Вареники с кукурузой и рисом	Гречка сувид (су-вид)
Мандариновый чизкейк без выпечки	Постные котлеты из гречки в аэрогриле	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Котлеты в силиконовых формочках в духовке	Творожный рулет на сковороде	Чеснок сувид (+чесночное конфи)	Паста с артишоками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заварные сырные блинчики

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты