Кексы с ежевикой

Нарядные и аппетитные кексы станут украшением не только повседневного чаепития, но и праздничного стола. С понятным и простым в приготовлении тестом справится даже начинающий кулинар. Для начинки используйте свежую ежевику, летом - это не проблема, а зимой подойдут и замороженные ягоды.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 120 г

Ежевика - 120 г

Сахар - 80 г

Молоко - 60 г

Сливочное масло - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Ванильный сахар - 7 г

Разрыхлитель - 7 г

Соль - 1 щепотка

260 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 4.53
Ж: 10.19
У: 37.93

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты для кексов с ежевикой. Масло, молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

Выложите в глубокую миску сливочное масло комнатной температуры, всыпьте туда обычный сахар и ванильный сахар, разотрите все венчиком или ложкой.

Вбейте в тесто куриное яйцо и размешайте.

Затем влейте молоко и всыпьте просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем и солью.

Тесто размешайте венчиком, чтобы получилась гладкая однородная структура. Тесто будет не густым.

Формочки для кексов заполните тестом наполовину, а в центр выложите ягоды ежевики. Ежевику заранее сполосните и высушите на салфетках. Для выпекания можете использовать любые формы, у меня - силиконовые.

Выпекайте кексы с ежевикой 20-25 минут в духовке при 170-180°С до готовности теста. В процессе выпечки кексы поднимутся в два раза.

Остывшую выпечку достаньте из формочек и подавайте к столу. Кексы получаются очень мягкими и вкусными. Ежевика прекрасно сочетается с ароматным тестом. Для чаепития - то что надо!

Приятного вам аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Ежевика

Рецепты по ингредиенту

Ежевичный коктейль с шампанским

Королевская ватрушка с ежевикой

Клафути с ежевикой

Десерт с рисовыми хлебцами

Пироги с ежевикой

Подборка рецептов

Шарлотка с жимолостью

Шарлотка с вишней на кефире

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Сметанник с ягодами

Десерты с ежевикой

Подборка рецептов

Творожно-сметанный торт с ежевикой без выпечки

Клафути с ежевикой

Чиа пудинг с ежевикой и черникой

Десерт с рисовыми хлебцами

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Маффины шоколадные «Нежные»

Кексы из кабачка с апельсиновой цедрой

Маффины на кефире

Сметанные кексы с курагой

Кексы на молоке в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Творожные кексы с ежевикой в силиконовых формочках

Тыквенно-апельсиновые кексы с курагой

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Кексы с изюмом на Пасху

Кексы

Рубрика рецептов

Лимонный кекс в мультиварке

Кекс с изюмом (классический рецепт)

Маффины со сливами и корицей

Творожные кексы с манкой

Другие полезные подборки по теме

Кекс на сметане в духовке (47)Кексы (725)Кексы Пасхальные (48)Кексы без яиц (50)Кексы в бумажных формочках (55)Кексы в духовке (443)Кексы в силиконовых формочках (124)Кексы на кефире (73)Кексы на молоке (103)Кексы на сметане (50)Кексы с изюмом (82)Кексы с орехами (58)Кексы шоколадные (117)Творожный кекс (68)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Очень вкусные, спасибо за рецепт

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Анна, благодарю! готовьте на здоровье!:hearth:

ответить

Алена Прика

Какие аппетитные!:smilehearth:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, благодарю!:sendkiss:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом	Соленые зеленые помидоры на зиму в банках (как бочковые)	Сырники с тыквой в аэрогриле	Винегрет с помидорами
Жареные кабачки в манке на сковороде	Компот из фейхоа и апельсина	Рамен с грибами	Курица в соусе песто в духовке	Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)	Омлет в багете	Мокрый яблочный пирог

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кексы с ежевикой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты