Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Чизкейк с клубникой и маскарпоне

Вкусное летнее угощение, которое можно приготовить без использования духовки. Нежный мусс никого не оставит равнодушным. Вместо ягод клубники можно взять любые другие ягоды или фрукты.

Ингредиенты

Сливочное масло - 120 г

Печенье - 250 г

Желатин - 20 г

Вода - 100 мл

Сыр Маскарпоне - 500 г

Сахар - 200 г

Сливки 33% - 200 мл

Клубника - 400 г

Смесь для желе - 1 пакетик (+вода по инструкции)

287 кКал
4 ч.
4 ч.

Б: 3.65
Ж: 19.84
У: 23.88

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления чизкейка с клубникой и маскарпоне без выпечки соберите необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Первым делом залейте холодной водой желатин и оставьте постоять на 25-30 минут, чтобы он набух.

Печенье измельчите в крошку.

Перемолотое печенье смешайте с мягким сливочным маслом.

Дно разъемной формы (20-22 см) застелите пергаментом и наденьте кольцо. По дну выложите ровным слоем тесто из печенья и утрамбуйте. Уберите форму в холодильник на полчаса.

Сливки соедините с сахаром и поставьте на огонь. Доведите до горячего состояния, чтобы сахар успел раствориться.

Масса станет похожа на сгущенку. К горячим сливкам добавьте набухший желатин. Дайте ему раствориться полностью. Затем сливочную массу охладите до комнатной температуры.

Маскарпоне взбейте, чтобы он стал более воздушным. Предварительно можно его немного подержать на кухне, чтобы он стал мягче. Затем постепенно соединяйте обе массы.

Жидкий мусс перелейте в форму и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

В отдельной посуде растворите желе согласно инструкции на упаковке (около 40 грамм - Dr.Oetker или аналог). Остудите.

Ягоды клубники помойте, обрежьте хвостики. Нарежьте ягоды и разложите их по застывшему муссу.

Залейте желе на клубнику. Дайте ему застыть.

Острым ножом пройдитесь по краю формы и освободите чизкейк с клубникой и маскарпоне от кольца.

Приятного чаепития!

Чизкейк с клубникой и маскарпоне, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Чизкейки

Подборка рецептов

Чизкейк «Тирамису»

Творожно-кофейный чизкейк

Малиновый чизкейк

Творожный чизкейк с печеньем с выпечкой

Чизкейк без выпечки

Подборка рецептов

Чизкейк «Три шоколада» без выпечки

Лимонный чизкейк

Чизкейк матча

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Красивые чизкейки

Подборка рецептов

Чизкейк с клубничным соусом

Маковый чизкейк

Чизкейк «Три шоколада» без выпечки

Чизкейк с творожным сыром и печеньем Орео

Чизкейк без выпечки с желатином

Подборка рецептов

Тыквенный чизкейк

Карамельный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк

Черничный чизкейк без выпечки

Чизкейк с желатином

Подборка рецептов

Чизкейк с клубникой и маскарпоне

Двухцветный творожный чизкейк с Нутеллой

Мандариновый чизкейк

Чизкейк с черной смородиной

Чизкейки из печенья

Подборка рецептов

Черничный чизкейк без выпечки

Чизкейк с абрикосами

Чизкейк классический

Чизкейк с сыром Маскарпоне

Чизкейки из печенья без выпечки

Подборка рецептов

Колбаска сливочная с печеньем

Салат «Шалаш»

Сырник с халвой

Торт из печенья, творога, сметаны и малины (без выпечки)

Чизкейки с ягодами

Подборка рецептов

Чизкейк с черной смородиной

Ягодный чизкейк

Клубничный чизкейк

Миндальный чизкейк с малиной

Другие полезные подборки по теме

Варенье из клубники (53)Выпечка с клубникой (116)Десерт из клубники (91)Клубника (381)Клубника на зиму (75)Пирог с клубникой в духовке (51)Пироги с клубникой (60)Простая выпечка с клубникой (42)Сыр «Маскарпоне» (76)Творог клубника, что приготовить? (самые вкусные блюда) (32)Торты с клубникой (38)Чизкейк в духовке (40)Чизкейк из творога (40)Чизкейки (68)Чизкейки из печенья без выпечки (33)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Добрый день, после того, как вы залили ягоды желе, вы дожидаетесь застывания в холодильнике?

Нравится

(1)

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Наталья, конечно.

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Красавчик!

Нравится

(1)

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из помидоров с базиликом	Ленивые вареники без муки (с псиллиумом)	Томатный соус для шашлыка (из томатной пасты, без крахмала)	Постные лепешки на рассоле в духовке	Кекс с брусникой	Фаршированный перец с фаршем и сырым рисом	Харчо по-мегрельски с грецкими орехами
Тортилья с творожным сыром и помидорами	Тортилья с ветчиной, помидором и сыром	Десерт из яблок и овсянки	Булочки с апельсинами	Морковно-яблочная запеканка	Утиная печень на сковороде с луком	Курица с картошкой в афганском казане

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чизкейк с клубникой и маскарпоне

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти