Салат с языком, рукколой и ореховым соусом

Предлагаю сделать очень вкусный и легкий в приготовлении салат с языком, рукколой и ореховым соусом. Понадобится минимум продуктов. Если по какой-то причине не едите языки, замените язык на буженину, ветчину или любое вареное мясо, будет тоже вкусно.

Ингредиенты

Руккола - 80 г

Язык свиной (вареный) - 80 г

Черри - 50 г

Растительное масло рафинированное - 1,5 ст.л.

Орехи грецкие - 1 шт.

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Сок лимона - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Одна порция.

142 кКал
0 ч. 15 мин.
2 ч.
2 ч. 15 мин.

Б: 7.17
Ж: 11.76
У: 2

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Первым делом промойте язык, поместите в кастрюлю и залейте водой. Через час слейте воду и налейте свежую. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте лук, лавровый лист, перец горошком и соль. Накройте крышкой и варите на малом огне около 2 часов.

После приготовления выньте язык из бульона и опустите в ледяную воду. Затем снимите кожу. Всё, язык готов, можно приступить к приготовлению салата.

СОВЕТ! Для того чтобы язык получился в меру соленым, добавляйте соли чуть больше, чем для варки бульонов для супа.

Подготовим остальные продукты и приступим к приготовлению.

Откиньте рукколу на дуршлаг и промойте под проточной водой. Обсушите и выложите на порционное блюдо.

Нарежьте на тонкие ломтики язык и выложите на рукколу.

В чашу выложите грецкие орехи, добавьте сок лимона, зернистую горчицу, растительное масло (в идеале кунжутное или тыквенное), чуть посолите и измельчите.

Помидоры черри разрежьте пополам и выложите на салат.

Сверху полейте ореховым соусом.

Салат с языком, рукколой и ореховым соусом готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Салат с языком, рукколой и ореховым соусом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для салата подойдет свиной или говяжий язык. На одну порцию салата потребуется 80 г вареного языка.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с языком

Подборка рецептов

Салат из свиного языка с огурцом и зеленью

«Оливье» с говяжьим языком

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Салат с языком и яблоком

Простые салаты с языком

Подборка рецептов

Салат с копченым языком и овощами

Салат из копченого говяжьего языка

Салат с языком, маринованными грибами и помидорами

Салат «Фаворит» (классический)

Салаты из свиного языка

Подборка рецептов

Салат из говяжьего языка с солеными огурцами

Салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной

Салат из свиного языка с вялеными томатами

Салат с языком и шампиньонами

Салаты с языком и помидорами

Подборка рецептов

«Оливье» по-царски

Салат с языком и грибами

Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

Салат «Гранатовый браслет» с языком

Салаты со языком и овощами

Подборка рецептов

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Салат с языком и болгарским перцем

Салат из говяжьего языка с солеными огурцами

Салат из копченого говяжьего языка

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Салат с рукколой и сыром буррата

Теплый салат с говядиной и рукколой

Картофельный салат с опятами, ветчиной и капустой

Салат с рукколой и козьим сыром

Салаты с рукколой и помидорами

Подборка рецептов

Салат из тыквы с курицей

Салат с тунцом и брынзой

Салат с рукколой и сыром буррата

Теплый салат с лососем (семгой) и рукколой

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с рукколой (37)Праздничные салаты с языком (19)Простые салаты с рукколой (16)Простые салаты с языком (16)Руккола (90)Салат с рукколой (83)Салат со свиным языком и луком (14)Салаты из свиного языка (17)Салаты с рукколой и авокадо (17)Салаты с рукколой и помидорами (16)Салаты с рукколой и сыром (14)Салаты с языком (33)Салаты с языком и яйцом (17)Язык говяжий (21)Язык свиной (34)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с языком, рукколой и ореховым соусом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты