Борщ с копчеными ребрышками

Name: Борщ с копчеными ребрышками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Борщ с копчеными ребрышками получается не только ароматным, но и вкусным. Преимуществом является то, что не надо долго варить мясной бульон, так как ребра уже готовы к употреблению.

Ингредиенты

Копченые рёбра - 500 г

Картофель - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Свекла - 1 шт.

Маринованная капуста - 150 г

Вода - 2,5 л

Томатная паста - 2-3 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

36 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.5
Ж: 2.27
У: 2.3

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить борщ с копчеными ребрышками, соберите необходимые ингредиенты по списку. Копченые ребрышки выбирайте с достаточным количеством мяса.

Ребра разрежьте на кусочки, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и проварите 30-40 минут.

Затем отделите мясо от костей и верните его обратно в бульон.

Следом отправьте картофель, нарезанный небольшими кусочками. Оставьте вариться минут на 15-20.

Лук и морковь очистите от кожуры и промойте от загрязнений. Овощи измельчите и обжарьте 2-3 минуты с добавлением растительного масла.

Добавьте в кастрюлю маринованную капусту и выложите готовую зажарку. Добавьте соль и специи. Можно добавить лавровый лист.

Очистите свеклу и потрите на терке. Обжарьте свеклу 5-7 минут. Затем добавьте к ней томатную пасту. Прогрейте еще 1-2 минуты.

Отправьте свеклу в кастрюлю. Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте сахар.

Доведите борщ до кипения (но не кипятите!) и снимите с огня. Оставьте его настояться под крышкой на 10-15 минут.

Готовый борщ с копчеными ребрышками разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Дополните сметаной и чесноком.

Приятного аппетита!

Борщ с копчеными ребрышками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Борщ с ребрышками

Подборка рецептов

Борщ с квашеной капустой и фасолью

Борщ на курином бульоне

Борщ классический с мясом

Русский борщ

Борщ со свининой

Подборка рецептов

Борщ с рыбой (скумбрией)

Подборка рецептов

Борщ с квашеной капустой и тушенкой

Борщ с фрикадельками в мультиварке

Борщ с куриными крылышками

Зелёный борщ со щавелем и яйцом

Борщ со свеклой

Подборка рецептов

Борщ с квашеной капустой и тушенкой

Холодный борщ из свеклы

Борщ с савойской капустой

Борщ с крапивой и красной фасолью

Борщ со свеклой и капустой

Подборка рецептов

Борщ с красной фасолью (консервированной)

Борщ с курицей и фасолью

Постный борщ с черносливом

Кубанский борщ

Супы с копченостями

Подборка рецептов

Гороховый суп с копчеными ребрами и овощами

Суп из красной фасоли с копченостями

Гороховый суп с копченостями (классический рецепт)

Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)

Супы со свиными ребрышками

Подборка рецептов

Азиатский суп из древесных грибов

Борщ с крапивой и красной фасолью

Борщ с кислой капустой в мультиварке

Суп из перловки с мясом

Другие полезные подборки по теме

Бараньи ребрышки (30)Борщ (141)Борщ без капусты (40)Борщ на воде (27)Борщ с капустой (85)Борщ с картофелем (123)Борщ с мясом (82)Борщ с томатной пастой (85)Борщ с чесноком (74)Борщ со свеклой (116)Борщ со свеклой и капустой (75)Вторые блюда из свиных ребрышек (33)Обед из свиных ребрышек (59)Свиные ребрышки (72)Супы со свиными ребрышками (27)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Борщ с копчеными ребрышками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты