E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Неаполитанская пицца (+рецепт

    Неаполитанская пицца (+рецепт теста)

    Говорят, что первой попробовала неаполитанскую пиццу королева Маргарита в 1889 году. Она была поражена вкусом пирога с моцареллой, помидорами и базиликом. С тех самых пор такая пицца завоевала популярность во многих странах мира, где предпочтение отдают именно неаполитанской пицце с сочной начинкой на тонком тесте.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 450 г

    Вода - 200 мл

    Дрожжи прессованные - 15 г

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Сыр Пармезан - 150 г

    Моцарелла - 150 г

    Томатный соус - 3 ст.л.

    Базилик сушеный - 0,25 ч.л.

    Помидоры черри - 10 шт.

    Зелень - 10 г

    • 221 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 9.76
    • Ж: 7.85
    • У: 28.27

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления неаполитанской пиццы.


    В миску накрошите прессованные дрожжи.


    Налейте теплую воду и растительное масло. Насыпьте соль и сахар.


    Постепенно введите просеянную муку.


    Замесите гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.


    Накройте полотенцем и дайте расстояться в течение 40-50 минут. Из этого количества теста получится 2 пиццы диаметром 30 сантиметров.


    Разделите тесто на две части. Одну часть обомните и раскатайте или растяните достаточно тонко в круг диаметром 30 см, образуя небольшие бортики.


    Выложите в форму или на противень, предварительно смазав растительным маслом.


    Если в вашей духовке есть температура 250-270 градусов, то сразу выкладывайте начинку. Но если максимум духовки - 200-220°C, то сначала немного подпеките тесто, в течение 5 минут. Смажьте тесто томатным соусом и посыпьте сушеным базиликом.


    Посыпьте тертым пармезаном.


    Моцареллу и черри нарежьте и разложите по тесту.


    Выпекайте неаполитанскую пиццу в духовке 10-12 минут при температуре 200-220 градусов.


    Пицца готова. Можно подавать к столу.


    Неаполитанская пицца (+рецепт теста), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пицца

    Рубрика рецептов

    Слоеные мини-пиццы
    Пицца на сковороде без муки
    Пицца с сыром и яйцом
    Пицца с креветками и сыром
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Детская пицца
    Пицца с сырным бортиком
    Пицца с креветками и ананасами
    Пицца с помидорами, перцем и сыром
    Тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы и фокаччи в хлебопечке
    Тесто для пиццы на живых дрожжах
    Быстрое тесто для пиццы на майонезе (+пицца)
    Тесто для пиццы на йогурте без дрожжей (+пицца)
    Вегетарианская пицца

    Подборка рецептов

    Пицца из слоеного теста с грибами
    Ленивая пицца из лаваша
    Луковая пицца с кукурузой и моцареллой
    Постная пицца на сковороде за 10 минут
    Соус для пиццы

    Подборка рецептов

    Сливочный соус для пиццы
    Томатный соус с яблоками
    Соус Тартар с оливками и огурцами
    Грибной соус для пиццы
    Дрожжевое тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Постная пицца на сковороде за 10 минут
    Постное тесто для пиццы
    Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии
    Тесто для пиццы на молоке
    Пицца с моцареллой

    Подборка рецептов

    Пицца на ржаном тесте с жареной курицей
    Пицца с копченым мясом и моцареллой
    Тонкое тесто для пиццы как в пиццерии
    Пицца «Капричоза»
    Пицца с помидорами

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы на молоке
    Тесто для тонкой итальянской пиццы (классическое тонкое)
    Пицца с болгарским перцем
    Пицца по-деревенски

    Другие полезные подборки по теме

    Быстрая пицца (38)Быстрая пицца на каждый день (40)Вегетарианская пицца (58)Дрожжевое тесто для пиццы (40)Мясная пицца (120)Пицца (307)Пицца в духовке (197)Пицца с грибами (39)Пицца с колбасой (86)Пицца с моцареллой (67)Пицца с оливками и маслинами (64)Пицца с томатным соусом и сыром (60)Пицца с шампиньонами (50)Тесто для пиццы (68)Тонкое тесто для пиццы (35)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта