E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Острый суп из говядины

    Острый суп из говядины

    Очень вкусный, густой, острый и сытный суп готовим из говядины на семейный обед. Все ингредиенты легко доступны и продаются даже в самых маленьких магазинах, поэтому процесс приготовления никаких трудностей не вызовет.

    Обязательно подавайте готовый супчик обжигающе горячим и не забудьте в тарелки положить мелко порубленную любимую зелень - у меня свежая петрушка.

    Для придания остроты блюду я использую зеленый перчик чили, отлично подойдет и красный.

    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Говядина (бескостная часть) - 300 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Картофель - 2-3 шт.

    Рис - 80 г

    Перец чили - 1/2 стручка

    Томатный соус - 2 ст.л.

    Растительное масло - для обжаривания

    Хмели-сунели - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

    Вода - 1,5 литра

    Для подачи:

    Свежая зелень - по вкусу

    Кастрюля объемом 2 литра
    • 53 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 2.99
    • Ж: 2.32
    • У: 5.13

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления острого супа из говядины. Морковь и лук почистим и помоем. Рис промоем в нескольких водах до прозрачной жидкости. Говяжью вырезку ополоснем в проточной воде.


    Говядину нарежем небольшими кусочками.


    Кусочки говядины обжарим со всех сторон в растительном масле (2-3 ст.л.) в сковороде, на максимальном огне, до появления золотистой корочки, постоянно помешивая лопаткой.


    В кастрюле доведем до кипения воду и выложим все обжаренные кусочки говядины.


    Добавим рис и будем варить все вместе 40 минут.


    Морковь натрем на крупной терке.


    Лук мелко нашинкуем.


    Половину стручка перчика чили нарежем кружочками или полукружочками.


    Измельченные морковь и лук обжарим на среднем огне в сковороде в растительном масле, добавив томатный соус, в течение 8-10 минут, регулярно помешивая лопаткой.


    Картофель почистим и помоем, нарежем небольшими кубиками.


    Обжаренные овощи и картофельные кубики добавим в кастрюлю и будем варить все вместе 10 минут.


    Добавим нарезанный перчик чили, черный молотый перец, хмели-сунели, соль. Варим острый суп из говядины еще 5-8 минут и снимаем с плиты.


    Подаем горячий суп к столу в порционных тарелках с мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!


    Острый суп из говядины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы из говядины

    Подборка рецептов

    Рассольник с перловкой и говядиной
    Шулюм из говядины с картошкой в казане (на плите)
    Наваристый борщ с говядиной
    Костный говяжий бульон
    Харчо

    Подборка рецептов

    Харчо из курицы с рисом
    Суп харчо с копчеными ребрышками
    Харчо из бараньих ребрышек
    Суп харчо с ткемали
    Супы с говядиной и рисом

    Подборка рецептов

    Харчо по-грузински из говядины
    Суп из говядины с рисом
    Острый суп из говядины
    Машкурда
    Супы с говядиной и картошкой

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с говядиной в мультиварке
    Лывжа из говядины по-осетински
    Суп из говядины на косточке
    Старорусские щи из квашеной капусты с простоквашей
    Мясные супы

    Рубрика рецептов

    Харчо по-грузински из говядины
    Рассольник с гречкой
    Сытный суп с крапивой, рисом и яйцом
    Рассольник с фрикадельками в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда без мяса (1600)Блюда без мяса на обед (1550)Блюда из мяса на ужин (2210)Вторые блюда без мяса (1505)Вторые блюда из мяса (3307)Вторые блюда с мясом на обед (2823)Мясные блюда (4154)Мясные блюда в духовке (1328)Мясные блюда из птицы (1671)Мясные блюда на каждый день (4134)Обед без мяса (1538)Обед из мяса (3040)Простые мясные блюда (3097)Супы (1620)Супы (1613)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...12 узбекских национальных блюд из мяса, которые стоит попробоватьСколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта