E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Хумус с оливками

    Хумус с оливками

    Для приготовления закуски соедините нут с оливками, маслом и кунжутной пастой и измельчите все ингредиенты до однородной консистенции.

    Ингредиенты

    Нут консервированный - 250 г

    Оливки - 100 г

    Масло оливковое - 2-3 ст.л.

    Аквафаба - 2 ст.л.

    Кунжутная паста - 2 ст.л.

    Зира, соль, паприка - по вкусу

    • 205 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 6.28
    • Ж: 15.15
    • У: 13.06

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Основные ингредиенты для приготовления хумуса во всех рецептах остаются неизменными - нут и тахина (тхина). К ним можно добавить вяленые помидоры, авокадо, печеные перцы, грибы. А также приготовить хумус можно из маша или зеленого горошка. Все варианты этой ближневосточной холодной закуски получаются очень вкусными. Сегодня приготовлю хумус с оливками. Эти соленые оливки так удивительно хорошо дополняют и подчеркивают нежный, мягкий вкус нута, что закуска получается бесподобно вкусной.


    Для приготовления можно использовать готовый нут, с которого просто слейте жидкость. Если используете сухой нут, то предварительно залейте его холодной водой на ночь. После чего промойте и сварите до готовности в чистой воде в течение 1 часа.


    Я использую готовый нут. В стакан блендера положите нут и оливки.


    Положите кунжутную пасту (тхину). Если пасты нет, то подсушите на сухой сковороде кунжут и измельчите его до состояния кашицы.


    Влейте оливковое масло.


    Влейте 2-3 ст.л. жидкости с нута. По желанию добавьте очищенный чеснок.


    Блендером измельчите все ингредиенты до однородной массы. Густоту хумуса отрегулируйте жидкостью от нута.


    Положите готовый хумус на тарелку, сделайте ложечкой волны, полейте оливковым маслом, присыпьте копченой паприкой или красным молотым перцем, украсьте нарезанными оливками и посыпьте зирой.


    Приятного аппетита!


    У меня дома живут две кошечки. Так они едва дождались окончания приготовления и съемки. Выпросили хумус с оливками и кушали его с удовольствием))


    Хумус с оливками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хумус

    Подборка рецептов

    Хумус из фасоли
    Паста из нута
    Хумус с вялеными томатами
    Свекольный хумус
    Хумус из нута

    Подборка рецептов

    Хумус из зеленого горошка (замороженного)
    Хумус из зеленой гречки
    Хумус из чечевицы
    Хумус с авокадо
    Фалафель

    Подборка рецептов

    Фалафель из чечевицы
    Фалафель из батата
    Фалафель из маша
    Фалафель из гороха
    Веганские блюда из нута

    Подборка рецептов

    Хумус по-еврейски
    Тушеная капуста с нутом
    Теплый салат с фалафелем и хумусом
    Нутовые шарики с финиками, черносливом и какао
    Закуска из нута

    Подборка рецептов

    Хумус со свеклой по-домашнему
    Мсаа (холодная закуска из баклажанов с томатами и нутом)
    Хумус из тыквы
    Хумус из баклажанов (с нутом)
    Нут

    Рецепты по ингредиенту

    Теплый салат из тыквы и нута с фетой
    Хумус с кедровыми орешками
    Салат с нутом, курицей и пекинской капустой
    Тушеный нут с овощами

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с оливковым маслом (686)Масло оливковое (79)Оливки (148)Пицца с оливками и маслинами (64)Простые салаты с оливками (567)Простые салаты с оливками на день рождения (58)Салат с креветками и оливковым маслом (36)Салат с оливками / маслинами (154)Салат с оливками без майонеза (111)Салат с оливками без помидор (87)Салат с оливками и луком (80)Салат с оливками и огурцами (51)Салат с оливками и помидорами (64)Салат с оливками и сыром (69)Салат с оливками и яйцами (51)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Elfooboo
    здОрово получилось
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Elfooboo Анастасия Королевская, получилось вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната
    Очень аппетитный результат 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, да, вкусно, даже кошечки мои ели
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Почти все об оливковом масле

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта