E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда без мяса
Тушеный нут с овощами

Тушеный нут с овощами

Рецепт основного блюда или гарнира из нута и различных свежих овощей, тушенных в мультиварке в томатном соусе.

Ингредиенты

Нут - около 1 стакана

Помидоры - 2-3 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Кабачок - 0,5-1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Морковь - до 1 шт.

Лук - 1 головка

Чеснок - 2 зубчика или по вкусу

Растительное масло - 1-2 ст.л. для жарки

Соль - по вкусу

  • 100 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 86 голосов


Процесс приготовления

Есть рецепты тушения овощей с нутом в мультиварке, в которых нут предварительно отдельно отваривают и затем добавляют к овощам. Это хороший вариант, но я всё-таки соединяю сырой вымоченный нут сразу со всеми овощами, нажимаю кнопочку "старт" и больше на готовку не отвлекаюсь, а занимаюсь своими делами. Ведь ради этой возможности и пользуюсь мультиваркой.


Овощи могут быть разными, например кабачки или цукини, баклажаны, морковь, лук, перец и т.п. Для соуса, в идеале, взять бланшированные помидоры, снять с них кожуру и т.д., но проще - измельчить их при помощи блендера, а ещё проще - использовать томатный сок или же кетчуп, разведенный водой.


Для приготовления тушеного нута с овощами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для тушеного нута с овощами в мультиварке


Нут нужно промыть и замочить на время, рекомендуемое на упаковке, или на 4-6 часов.

Замочить нут в воде


Для соуса измельчите помидоры в стакане блендера.

Пюрировать помидоры


Налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте нашинкованный лук, давленные зубчики чеснока и нарезанную на кусочки морковь, следка посолите. Включите режим "тушение" на 1 час.

Обжарить лук с морковью


Минут через 10-15, когда лук и морковь немного обжарятся и потомятся, добавьте к ним нарезанные кубиком перец, кабачок, баклажан и нут.

Положить перец, кабачок и баклажан


Положить нут


Влейте томатную массу и перемешайте.

Добавить томатное пюре


Овощи выделят некоторое количество собственного сока, но при необходимости подлейте ещё горячей воды.

Потушить овощи с нутом


После звукового сигнала тушеный нут с овощами в мультиварке готов, досолите блюдо по вкусу. Можно подавать сразу же, оставить на режиме "поддержание тепла" или разогреть перед подачей.

Рецепт тушеного нута с овощами в мультиварке


Приятного аппетита!


Тушеный нут с овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Нута можно вымочить большее количество, чем требуется в рецепте. Затем излишки заморозить в пищевом пакете и добавлять в такое же или любое другое блюдо.
  • Кроме свежих сезонных овощей, для овощного рагу с нутом подходят и замороженные.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Фарида
Идея заморозить нут и добавлять в следующие похожие блюда - идеальна! Спасибо)
Нравится
(6)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Фарида, 
Нравится
(0)
ответить
Нина
Скажите пожалуйста на какое время ставить нут в мультиварку, чтоб он был готов.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
время зависит от выбранного режима. предварительно замоченный 45-60 минут на режиме "Тушение"
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Нина, 40 мин.
Нравится
(0)
ответить
И я люблю такой горошек
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
он годный для овощей))
Нравится
(0)
ответить
Вкусное и полезное блюдо!
Нравится
(1)
ответить
Ниночка, очень красочное блюдо! И чего я нут редко готовлю?))
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
я тоже его не особо часто... ;)
Нравится
(0)
ответить
Любим такое блюдо! 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Вареники с картошкой и сыром

Солянка с тушенкой

Драники из картофельного пюре

Мясо по-самарски

Похлебка старорусская

Миндальное печенье «Макарон»

Пинса

Заливной пирог с курицей на сковороде

Чизкейк с киви

Боул с курицей и овощами

Бекон в аэрогриле

Салат «Огуречник» на зиму

Курица с грибами в рукаве в духовке

Пирожки с картошкой и яйцом (жареные)
Мобильная версия сайта