Заливной пирог с пикшей

Name: Заливной пирог с пикшей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Тесто замешиваем на кефире и майонезе, по консистенции оно похоже на тесто для оладий. Можно использовать филе пикши, я использовала рыбку и просто сама отделила филе рыбы от костей. Пирог получается очень вкусным, нежным и сытным.

Ингредиенты

Кефир - 250 мл

Майонез - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Мука - 150 г

Начинка:

Пикша (филе) - 320 г

Лук зеленый - 30 г

Соль - по вкусу

Мука - 1 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Выпекать пирог можно в круглой форме диаметром 20 см или в овальной форме для кекса.

161 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.84
Ж: 6.53
У: 15.7

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для заливного пирога с пикшей. Если пикша замороженная, то разморозить её при комнатной температуре.

Филе нарезать на кубики 1,5x1.5 см. Слегка посолить кусочки пикши и добавить 1 столовую ложку муки. Обвалять рыбку в муке.

В сковороду влить масло и разогреть. Выложить кусочки пикши в сковороду.

Обжарить кусочки пикши со всех сторон до легкого золотистого цвета. Снять сковороду с огня.

Кефир влить в миску и всыпать соду. Перемешать и оставить на пару минут.

Добавить в миску майонез, соль и сахар. Перемешать.

Добавить яйца и перемешать.

Всыпать в миску муку.

Перемешать тесто венчиком до однородного состояния.

Форму слегка смазать маслом и выложить 1/2 часть теста.

Лук помыть и нарезать. Выложить на тесто 1/2 часть лука.

Затем выложить кусочки жареной пикши.

Выложить вторую часть лука.

Поверх начинки выложить оставшееся тесто.

Запекать заливной пирог с пикшей в разогретой духовке при 200 градусах примерно 40 минут. Готовый пирог слегка остудить и достать из формы.

Готовый рыбный пирог нарезать на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пикша

Рецепты по ингредиенту

Пикша в кляре

Пикша, запеченная в фольге

Рыбные котлеты из Пикши

Пикша запеченная в духовке с овощами

Пироги рыбные

Подборка рецептов

Рыбник с мойвой

Пирог с рыбой из слоеного теста

Пирог с консервированной сайрой

Киш с рыбными консервами

Выпечка с рыбой

Подборка рецептов

Заливной пирог с тунцом и картофелем

Рыбный пирог в лаваше в духовке

Пирог с рыбными консервами и картошкой

Пирог с сайрой и рисом из дрожжевого теста

Заливные пироги с рыбой

Подборка рецептов

Пирог с рисом и рыбными консервами

Заливной пирог с рыбными консервами на сметане

Пирог рыбный с сайрой в мультиварке

Заливной пирог с сайрой и яйцом

Заливные пироги с рыбой на кефире

Подборка рецептов

Пирог из жидкого теста с рыбой

Заливной пирог с рыбными консервами и яйцами

Заливной пирог с консервированным тунцом на кефире

Пирог с рисом и рыбными консервами

Рыбные пироги на кефире

Подборка рецептов

Заливной пирог с семгой

Киш с тунцом, помидорами и брокколи

Открытый пирог с луком, помидорами и семгой

Калакукко (финский рыбный пирог)

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Выпечка без кефира (5171)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (558)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (891)Осенний пирог (490)Пироги (2321)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Рыба на обед (690)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог с пикшей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты