Омлет по-корейски

Вкусный, сочный, невероятно интересный вариант приготовления омлета на завтрак в корейском стиле. Овощи и зелень для этого рецепта желательно нарезать максимально мелко, чтобы яичный рулет хорошо держал форму и не порвался при обжаривании. Отличный вариант для быстрого завтрака. Традиционно его подают с отварным рисом и соевым соусом.

Ингредиенты

Куриные яйца - 4 шт.

Зеленый лук - 4 пера

Морковь по-корейски - 100 г

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль, специи - по вкусу

Сковорода 22 см диаметром

Рассчитано на 2-3 порции

108 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 5.95
Ж: 7.86
У: 3.32

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для приготовления омлета по-корейски - перед вами. Вместо моркови по-корейски можете взять сырую морковь, натерев ее на терке. А также по желанию можно добавить и другие подходящие овощи.

В подходящую посуду вбейте яйца, добавьте соль и черный молотый перец, взболтайте яйца, чтобы желтки и белки объединились. Сильно взбивать яйца не нужно.

Зеленый лук мелко нарежьте, также измельчите морковь по-корейски. Добавьте их к яйцам, перемешайте.

На разогретую сковороду с растительным маслом налейте 1/4 часть яичной смеси, готовьте омлет при среднем нагреве, пока он практически не будет готов.

Когда омлет будет практически готов, аккуратно сверните его в рулет с помощью лопатки. Отодвиньте омлет на край сковороды.

Налейте на сковороду 1/4 часть яичной смеси. Подождите, пока омлет прожарится.

Затем снова сверните омлет в рулет, повторите все действия еще 2 раза, пока не закончится вся омлетная масса. Накройте свернутый рулет крышкой и готовьте по минутке с каждой стороны.

В результате должен получиться плотный рулет из омлета. Аккуратно переложите его на разделочную доску и нарежьте на порционные кусочки шириной 2 см. Готовый омлет по-корейски подавайте в горячем виде, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные подборки и рецепты ...

Яичный рулет

Подборка рецептов

Яичный рулет с грибами

Яичный рулет с семгой и творожным сыром

Яичный рулет с колбасой и сыром на сковороде

Яичный рулет с крабовыми палочками, сыром и зеленью

Яичные рулеты на сковороде

Подборка рецептов

Яичный рулет с рыбой (консервированной сайрой)

Сырно-яичный рулет с начинкой

Яичные блинчики с красной рыбой (рулетики, роллы)

Сырно-яичный рулет с куриным фаршем

Омлет

Рубрика рецептов

Белковый омлет в микроволновке

Омлет с фаршем в духовке

Омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью

Запеканка с ветчиной и сыром

Омлет на сковороде

Подборка рецептов

Омлет из тофу

Белковый омлет с сыром

Омлет с кабачками на сковороде

Драчена на сковороде (из яиц)

Омлет на сковороде на ужин

Подборка рецептов

Фриттата с хлебом

Жареные кабачки с яйцом и помидорами

Белковый омлет с шампиньонами

Омлет с черемшой

Омлет на ужин

Подборка рецептов

Скрэмбл с лососем

Вегетарианский омлет с адыгейским сыром

Омлет с брюссельской капустой и сыром

Омлет с помидорами и сыром на сковороде

Омлет с овощами на ужин

Подборка рецептов

Омлет с пельменями

Омлет с грибами и ветчиной

Запеканка-омлет со стручковой фасолью

Омлет с кабачком и шпинатом

Омлет на завтрак

Подборка рецептов

Банановый смузи с молоком

Блины с грибами (на молоке с кефиром)

Пельмени домашние

Пельмени из лосятины

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из свеклы и моркови (372)Веганские блюда из моркови (280)Вегетарианские блюда с морковью (402)Вторые блюда с морковью (194)Морковь (914)Морковь на ужин (235)Омлет (322)Омлет на сковороде (217)Простые салаты из сырой моркови (257)Простые салаты с морковью (214)Салат из свежей моркови (258)Салат с морковью (529)Салат с яйцом и морковью (256)Салаты из моркови на каждый день (216)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Аппетитнооооо :smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, благодарю за отзыв!:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Омлет по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты