Рис на курином бульоне

Если у вас в наличии есть бульон из домашней (фермерской) курицы, то обязательно отварите в нем рис на гарнир. Рисовая каша на курином бульоне получится бархатистой на вкус, очень сочной и вкусной. По желанию вы можете добавить в рис различные приправы и специи, измельченную зелень укропа, нарезанные вяленые томаты и т.д. Главное, дайте крупе пропариться в бульоне и после выключения нагрева, чтобы она впитала всю жидкость в себя.

Ингредиенты

Рис - 150 г

Бульон куриный - 500 мл

Соль - 1 щепотка

Приправа овощная - 0,5 ч.л.

107 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 3.65
Ж: 0.65
У: 21.79

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления риса на курином бульоне - перед вами!

Бульон у меня уже был отварен на частях тушки домашней курицы. Вы можете использовать бройлерную птицу или ее части, но домашняя все же полезнее и наваристее. Рис отваривается из расчета: 1 часть крупы на 3 части жидкости.

Бульон перелейте в казан или ковш, кастрюлю. Всыпьте соль, приправу и доведите жидкость до кипения.

Несколько раз промойте рис в холодной воде, вымывая крахмал. Жидкость должна остаться прозрачной при последней промывке.

Всыпьте рис в кипящий бульон и доведите жидкость до кипения снова примерно за 3-4 минуты. Затем нагрев уменьшите до умеренного, прикройте емкость крышкой и томите 10-15 минут. Не закрывайте полностью крышкой емкость, так как образуется обильная пена и бульон выплеснется за края.

Когда рис будет готов, но немного жидкости еще останется, закройте емкость крышкой полностью и выключите нагрев. Крупа впитает в себя оставшийся бульон буквально за 5-10 минут.

Рис на курином бульоне готов. Выложите его в тарелки и подайте к столу как гарнир к курице, салату, колбасе и т.д.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Острое карри

Рисовый гарнир с айвой

Рассыпчатый рис

Мексиканский красный рис

Рисовая каша

Подборка рецептов

Рисовая каша на овсяном молоке (немолоке)

Рисовая каша с изюмом и курагой (на молоке)

Фаршированная тыква с рисом и сухофруктами

Рисовая каша на молоке

Рисовая лапша

Рецепты по ингредиенту

Рисовая лапша с горохом и овощами

Лакса с креветками

Рисовая лапша с кальмарами

Бами горенг

Ризотто с курицей

Подборка рецептов

Ризотто с курицей и шпинатом

ПП ризотто с грибами и курицей

Ризотто с курицей в сливочном соусе

Ризотто с фаршем

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда из риса (478)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Рис (994)Яйцо куриное (2770)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Elfooboo

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

это 100% вкусно!:catwithhearts::catwithhearts::catwithhearts:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Натусь!:hearth:

ответить

Марина

Ого, как интересно и вкусно можно приготовить рис!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Марина, вот и я раньше не додумалась почему-то:smiletongue::smile:

ответить

Марина

Алена Прика, при случае, попробую

ответить

Elfooboo

рис часто готовлю, попробую обязательно:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Elfooboo, договорились, ждем фотоотчетик:smiletongue:

ответить

Elfooboo

:bestofthebest: Алена Прика,

ответить

Ната

Ух, сытный гарнир :bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, это точно!:smile:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетиках

Сколько варить рис в плове?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Калорийность жульена с курицей и грибами

Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?

Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?

Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...

Какой рис лучше использовать для плова?

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле	Драники с беконом и сыром
Куриное филе с киви в духовке	Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рис на курином бульоне

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты