Творожная пасха без марли

Творожная пасха - сладкое блюдо из творога. Готовят такой десерт один раз в год, к празднику Пасхи. Сегодня я предлагаю приготовить ее без использования марли - этот метод мне больше нравится как по способу приготовления, так и по вкусу.

Кстати, если у вас нет пасочницы, то можно взять пластиковый горшок, сделать дырочки на дне. По вкусу пасха получается очень нежной, вкусной и ароматной, как сливочный пломбир, нежное мороженое.

Такую творожную пасху можно приготовить заранее, хранить в морозильной камере и достать непосредственно перед праздником.

Ингредиенты

Творог - 400 г

Сливки 25-30% - 170 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 120 г

Ванилин - по вкусу

Курага - 50 г

Изюм - 50 г

Форма ("пасочница") на 900г. Размеры основания - 12х12 см, верх - 5х5 см.

На выходе получается 900 г пасхи

297 кКал
0 ч. 15 мин.
8 ч.
8 ч. 15 мин.

Б: 8.7
Ж: 20.9
У: 18.45

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления творожной пасхи без марли. Творог для десерта возьмите жирный, вкусный и качественный. Сливочное масло используйте жирностью не менее 82,5%, а также сливки используйте качественные и жирные. Сухофрукты или цукаты используйте по своему желанию.

Важно использовать качественный творог. У меня он пастообразный, но если ваш с крупинками или зернистый, то протрите его через сито или пробейте погружным блендером до гладкого состояния.

В сотейник влейте сливки, добавьте яйцо, 1 столовую ложку сахара из общей массы и ванилин. Поставьте на плиту, доведите до кипения при небольшом нагреве, постоянно помешивая. Как только масса закипит, проварите еще 10-15 секунд и снимите с плиты. Остудите сливочную массу, периодически помешивая.

Мягкое сливочное масло переложите в миску, добавьте оставшийся сахар, взбейте миксером до пышности.

К сливочному маслу добейте творог и перемешайте миксером или лопаткой.

Влейте остывшую сливочную массу и тщательно перемешайте.

Получается воздушная, однородная творожная масса, которая вяло стекает с лопатки.

Сухофрукты промойте, обсушите. Курагу нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте сухофрукты в творожную массу и перемешайте.

Пасочницу размером 12x12 см, верх - 5x5 см, оберните снаружи пленкой в несколько слоев.

Установите пасочницу на блюдце, выложите творожную массу, разровняйте.

Накройте верх пленкой и уберите в морозильник на 6-8 часов. Если готовите творожную пасху без марли заранее, то оставьте на то время, которое вам нужно.

По истечении времени достаньте пасочницу с пасхой из морозилки, сразу снимите пленку.

Переверните на блюдо и аккуратно отстегните форму. Поставьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы она оттаяла.

Украсьте пасху по желанию.

Как видите, оттаявшая пасха не течет, не выделяет сыворотку и отлично держит форму. Приятного аппетита! С праздником Светлой Пасхи!

Творожная пасха без марли, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты на Пасху

Подборка рецептов

Творожная пасха без марли

Ягодная творожная пасха

Творожная пасха шоколадная с сухофруктами

Шоколадное гнездо на Пасху

Пасха

Подборка рецептов

Кулич с какао без замеса (на сухих дрожжах)

Пуховое тесто для кулича (+выпечка кулича)

Фисташковый кулич

Пасхальный кулич на сгущенном молоке

Пасхи творожные

Подборка рецептов

Лимонно-маковая творожная пасха

Творожная пасха ванильная с цукатами

Творожно-ягодная пасха в шоколадной глазури

Творожная пасха со смородиной

Творожная пасха с изюмом

Подборка рецептов

Творожная пасха с белым шоколадом (без выпечки)

Заварная лимонная пасха (творожная)

Диетическая творожная пасха

Царская творожная пасха без выпечки

Творожная пасха с начинкой

Подборка рецептов

Творожная пасха без марли

Пасха сырая творожная со сгущенкой

Творожная пасха с вяленой вишней и курагой (без выпечки)

Диетическая творожная пасха

Творожная пасха со сливками

Подборка рецептов

Царская творожная пасха без выпечки

Пасха из творожного сыра

Творожная пасха «Буренка»

Творожная бенто пасха

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из творога без яиц (427)Блюда из творога в духовке (825)Блюда из творога на сковороде (295)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (182)Выпечка с творогом (697)Завтрак из творога (332)Пасха (284)Творог (1477)Творожная запеканка (202)Творожные десерты (181)Творожные пироги (231)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (231)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Шикарная!:hearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :smile:пасиб!

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Почему красят яйца на Пасху?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная пасха без марли

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты