Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

Домашняя пицца - это всегда очень вкусно. Предлагаю поэкспериментировать с основой - используем в приготовлении теста цельнозерновую пшеничную муку. Само тесто приготовим бездрожжевое, на кефире. Начинку я не люблю усложнять, поэтому традиционно - моцарелла, колбаска и помидоры.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная цельнозерновая - 250 г

Кефир - 180 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Сода - 1/2 ч.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Начинка:

Сыр Моцарелла - 200 г

Помидоры (у меня сливки) - 2-3 шт.

Колбаса (у меня варено-копченая) - 100 г

Томатный соус - 2 ч.л.

Пицца диаметром 34 см

177 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 9.28
Ж: 8.33
У: 15.67

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы из цельнозерновой муки без дрожжей соберите по указанному списку.

Приготовьте тесто. В миску залейте кефир, добавьте яйцо. Перемешайте. Добавьте соду и соль, перемешайте еще раз.

Просейте цельнозерновую муку и добавьте растительное масло.

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Возможно, придется чуть подсыпать муки, чтобы достичь необходимого состояния теста. Тесто округлите, поместите в пищевой полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на полчаса.

За это время нарежьте тонкими кружочками колбасу.

Также нарежьте тонкими кружочками помидоры. Моцареллу натрите на крупной терке.

Охлажденное тесто раскатайте на пергаменте для выпекания немного скалкой и растяните затем руками в форме круглой основы. Удобно это сделать прямо на противне.

Смажьте основу томатным соусом.

Выложите половину тертой Моцареллы, поверх разложите кружочки томатов.

Разложите кружочки колбасы.

Сверху присыпьте оставшейся тертой Моцареллой. Выпекайте пиццу из цельнозерновой муки без дрожжей в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

К столу пиццу подавайте горячей. Приятного аппетита!

Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца из цельнозерновой муки

Подборка рецептов

Пицца ПП на творожном тесте с цельнозерновой мукой

Тесто для пиццы из овсяной муки

ПП пицца из кабачка

Сырная пицца

Пицца на кефире

Подборка рецептов

Пицца на кефире в духовке

Пицца из жидкого теста в духовке

Пицца на кефире без дрожжей

Пицца с ветчиной

Пицца на кефире в духовке

Подборка рецептов

Пицца с ветчиной

Пицца с маринованными шампиньонами

Пирог «а-ля пицца» с колбасой и сыром (на маргарине)

Пицца на кефире без дрожжей

Пицца с колбасой

Подборка рецептов

Пицца с мидиями

Пицца в микроволновке на готовой основе

Стромболи

Пицца-блин

Пицца с колбасой в духовке

Подборка рецептов

Тесто для пиццы на сметане без дрожжей (+пицца)

Пицца с картошкой и колбасой

Булочки-пиццы

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка без сыра (5009)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (569)Выпечка с сыром (537)Выпечка с сыром в духовке (453)Кефир (992)Колбаса (504)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Аппетитная пицца!

ответить

Светлана Автор рецепта

Ната, большое спасибо!!!

ответить

Полезные советы

Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сыроедение: польза, вред и рацион

Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Итальянские пончики Бомболони (Bomboloni)	Творог из ряженки и сметаны	Сельдерей с соевым соусом (закуска)	Мятное желе	Битая редиска с огурцами	Креветки в белом вине	Блины «Красный бархат»
Куркума-латте	Финики с творогом (фаршированные)	Дамплинги с курицей	Абрикосы с камамбером в аэрогриле	Зелёная пицца (из шпината, ПП)	Картофельные котлеты с сушеными грибами	Утиная печень с луком и морковью

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты