Свиная шея на сковороде с луком

Свиная шея, как и вырезка, - самая мягкая часть туши. Поэтому блюда из неё готовятся достаточно быстро. А благодаря прослойке жира в мясе получаются нежными и сочными. Предлагаю рецепт простого, но очень вкусного блюда, которое подойдет для обеда в будни и даже на праздничный стол. Свиная шея готовится буквально в луковом соусе, придающем замечательный вкус и сладость.

Ингредиенты

Свиная шея - 500 г

Лук репчатый - 120 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль и перец черный молотый - по вкусу

Сушеный базилик - 0,25 ч.л.

296 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 10.76
Ж: 26.97
У: 2.32

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления свиной шеи с луком на сковороде - перед вами, на фото.

Свиную шею помойте и нарежьте небольшими кусочками, приблизительно 4х4 сантиметра. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Накройте сковороду крышкой и сначала тушите мясо, которое выделит много сока. А после того, как жидкость выпарится, слегка поджарьте до золотистой корочки.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с мясом.

Посолите, поперчите, добавьте сухие приправы по вкусу, у меня базилик.

Налейте соевый соус и 100 мл воды. Много воды не потребуется, поскольку лук выделит много сока в процессе приготовления.

Тушите свиную шею с луком на сковороде под крышкой на огне чуть ниже среднего до мягкости.

Свинина с луком готова. Подавайте с картофельным пюре, кашей, рисом, соленьями.

Свиная шея на сковороде с луком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареная свинина с луком на сковороде

Подборка рецептов

Мясо по-дунгански

Свинина по-степному

Мясо по-французски на сковороде

Свиная шейка с айвой на сковороде

Свиная вырезка с луком

Подборка рецептов

Мясо по-французски из свиной вырезки

Мясо по-французски с овощами в духовке

Рулет из свиной вырезки

Свиная вырезка с овощами в духовке

Тушеная свинина с луком

Подборка рецептов

Шнельклопс (быстрая отбивная)

Мясо в горшочке с крышкой из теста (в форме хрюшки)

Свинина в горшочках в духовке

Свинина с грибами в мультиварке

Тушеная свиная шея

Подборка рецептов

Шашлык из свинины на айране

Мясо по-французски из свиной шеи

Мульгикапсад

Буглама из свинины (в духовке в казане)

Жареная свиная шея на сковороде

Подборка рецептов

Отбивные из свиной шейки на сковороде

Мясо по-цыгански

Свинина с ананасами и картошкой в духовке

Жареная свиная шейка с луком и грибами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (334)Вторые блюда из свинины (752)Вторые блюда с репчатым луком (289)Выпечка с луком (706)Лук репчатый (660)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины на второе (609)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Свинина (1159)Фарш свиной (254)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Какое мясо для борща лучше?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом	Лепешка роти с ветчиной и сыром	Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)
Чечевица с замороженными овощами	Слоеные палочки с ветчиной и сыром	Морковь в томатном соусе	Творожно-ягодное желе (кето)	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Пита с творогом	Табани (удмуртские блины)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная шея на сковороде с луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты