Свекольный салат с солеными огурцами

Свекольные салаты уместны в любое время года. Сегодня предлагаю приготовить салат из свёклы с солеными огурцами. Этот салат поможет разнообразить ваш ежедневный рацион, он будет актуален как на каждый день, так и во время поста.

Ингредиенты

Свёкла - 3 шт.

Соленые огурцы - 3 шт. (примерно 150 г)

Лук репчатый - 70 г

Масло оливковое или подсолнечное - 2 ст. л.

Кинза - 10 г

Соль - по вкусу

63 кКал
0 ч. 15 мин.
1 ч. 30 мин.
1 ч. 45 мин.

Б: 1.28
Ж: 3.29
У: 6.88

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления свекольного салата с солеными огурцами.

Приготовить свёклу можно разными способами: отварить, запечь в духовке, в микроволновке или приготовить на пару в мультиварке. Выбирайте удобный для вас способ. В каждом отдельном случае время приготовления будет зависеть от размера корнеплода, поэтому старайтесь выбирать свёклу примерно одного размера. Я готовила свёклу в мультиварке. Свёклу промойте под холодной водой, удалите грязь и остатки земли. Чашу мультиварки заполните водой, в корзину выложите свёклу. Установите режим "Приготовление на пару", время - 60 минут.

Свёклу остудить, почистить и натереть на терке. Ее также можно нарезать кубиками или брусочками.

Соленые огурцы нарежьте полукольцами или же кубиками. Натирать на терке не рекомендую, огурцы дадут много сока и салат получится водянистым.

Небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать. Разогреть сковороду с маслом и слегка припустить лук до мягкости.

Кинзу вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем. Мелко нашинкуйте.

Заправить салат луком. Добавить специи по вкусу и всё хорошо перемешать. Кроме соли, я больше ничего не добавляла. Вы же ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения. Салат, к примеру, можно еще заправить постным майонезом на огуречном рассоле.

Свекольный салат с солеными огурцами можно сразу подавать к столу или дать ему немного настояться.

Приятного аппетита.

Свекольный салат с солеными огурцами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для салата лучше выбрать бочковые соленые огурцы.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат из свеклы с мандаринами

Селедка под шубой с грибами

Салат с курицей и жареной свеклой

Селедка под шубой по новому

Винегрет

Подборка рецептов

Классический винегрет с селедкой

Салат с черной фасолью и квашеной капустой

Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой

Винегрет с яблоками

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Салат из свеклы и моцареллы

Салат «Дюймовочка»

Салат из свеклы с кукурузой и луком

Салат со свеклой, сыром и чесноком

Салат из свеклы и соленых огурцов

Подборка рецептов

Немецкий классический салат с сельдью

Салат «ВИОЛЕТТА» без майонеза (с маслом и лимоном)

Винегрет с зеленым горошком

Овощной салат с соленым огурцом

Постные салаты из свеклы

Подборка рецептов

Салат со свеклой и апельсином

Закуска из свёклы с орехами

Винегрет с солеными грибами

Салат из свеклы по-грузински

Салаты с соленым огурцами

Подборка рецептов

ПП-оливье с авокадо

Винегрет по-новому (с нутом и фасолью)

«Оливье» с курицей и соленым огурцом

Салат из картофеля с маринованными и свежими огурцами

Постный салат с солеными огурцами

Подборка рецептов

Салат из соленых огурцов и грибов

Салат из картофеля с маринованными и свежими огурцами

Винегрет без картошки

Салат с морковкой и солеными огурцами

Другие полезные подборки по теме

Cалат с огурцами с укропом (225)Блюда из свеклы и моркови (372)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Огурцы соленые (249)Простые блюда из свеклы (254)Простые салаты с огурцом (849)Салат из вареной свеклы (274)Салат из огурцов с маслом (218)Салат из свеклы (320)Салат из свеклы без чеснока (235)Салат с маринованными огурцами (223)Салат с огурцом и яйцом (308)Салаты из огурцов (272)Свекла (646)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Люблю такой салат!!:bestofthebest:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Полезные советы

Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?

Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно красным

Постные лепешки с квашеной капустой	Картофельные зразы с квашеной капустой	Суши-маффины (запеченные)	Зеленый лук по-корейски	Эстонский хлеб (сепик)	Черемша с капустой (салат)	Омлет с яблоком на сковороде
Куриная запеканка в аэрогриле	Салат из тыквы и рукколы	Джем из хурмы	Брокколи с куриной печенью	Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свекольный салат с солеными огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты