Салат со свеклой и апельсином

Яркий, сочный салат с претензией на изыск. Дуэт сладковатой свеклы и свежего, чуть кисленького апельсина просто чудесен! Грецкие орехи добавят хруста, а мята освежит. Простой салат, но очень вкусный. Отлично подходит также в качестве гарнира к запеченной утке.

Ингредиенты

Свекла (вареная) - 150 г

Апельсин - 100 г

Соль - 1 щепотка

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Орехи грецкие - 15 г

Масло горчичное - 2 ч.л.

Мята свежая - по вкусу

119 кКал
0 ч. 10 мин.
1 ч.
1 ч. 10 мин.

Б: 2.2
Ж: 8.68
У: 8.25

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для постного салата из свеклы с апельсином.

Свеклу предварительно отварите в кожуре в течение 45-60 минут, она должна стать мягкой.

Апельсин и мяту вымойте и обсушите. Орехи я тоже рекомендую ополоснуть и обсушить на салфетке.

Можно готовить этот салат из полностью остывшей свеклы. Но он намного вкуснее, когда свекла тёплая.

Поэтому тёплую свеклу очистите от кожуры и нарежьте дольками. Чтобы дольки получились красивыми, свекла должна быть маленькой по размеру, чуть меньше апельсина. Тогда их дольки будут одинаковыми.

У апельсина срежьте обе верхушки и кожуру.

Затем острым ножом вырежьте сегменты из долек апельсина.

Лучше это делать над тарелкой, потому что из апельсина будет стекать часть сока.

На тарелке разложите дольки тёплой свеклы и дольки апельсина.

Чуть посолите салат сверху, не перемешивая. Также фрагментами выложите зернистую горчицу и посыпьте крупно нарубленными орехами.

Полейте сверху салат любым растительным маслом с ярким вкусом - у меня горчичное масло. Оливковое или кунжутное тоже будут к месту.

Дополните салат свежей мятой или другой зеленью. Подойдут кинза, базилик, тархун.

Салат со свеклой и апельсином готов. Подавайте его к столу сразу же, пока он не потерял вид.

Приятного аппетита!

Салат со свеклой и апельсином, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из свеклы с апельсинами

Подборка рецептов

Салат «Бархатный сезон»

Салат «Осенний»

Салат из свеклы с апельсином и сыром

Салат из свеклы с апельсиновым соусом

Салат с апельсином

Подборка рецептов

Салат из квашеной капусты с апельсином

Салат «Фруктовый рай»

Салат с индейкой и апельсином

Салат с проростками гречки

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Сельдь под шубой «Тройной тулуп»

Винегрет с маринованной капустой

Французский салат со свеклой и картошкой

Салат из свеклы и редьки

Салат из вареной свеклы

Подборка рецептов

Салат с запеченной свёклой и сыром

Салат «Красный Бархат»

Винегрет со свежими огурцами

Винегрет классический с горошком

Салат из свеклы с грецкими орехами

Подборка рецептов

Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом

Салат «Дюймовочка»

Салат «Любовница» с гранатом и грецким орехом

Салат со свеклой, сыром, чесноком и грецкими орехами

Постные салаты из свеклы

Подборка рецептов

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Салат из свеклы с жареным луком

Винегрет со свежим огурцом и свежей капустой

Овощной салат «Щётка»

Другие полезные подборки по теме

Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (748)Салаты (3495)Салаты (2194)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1017)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2332)Салаты с майонезом (1134)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат со свеклой и апельсином

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты