Вегетарианское тако

Тако - традиционное мексиканское блюдо, лепешка из кукурузной или пшеничной муки с самой разнообразной начинкой. Для мясного варианта используется курица, говядина, свинина, колбаски, овощи. Для вегетарианского тако можно взять вареную или консервированную фасоль, кукурузу, грибы, нут, капусту, помидоры, свежую зелень. По сути, в лепешку можно положить любую начинку по своему вкусу. Едят тако руками, сложив лепешку пополам.

Ингредиенты

Лепешки - 2 шт.

Кукуруза консервированная - 4 ст.л.

Фасоль отварная - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Лечо - 0,5 стакана

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

175 кКал
0 ч. 30 мин.
1 ч.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.31
Ж: 8.29
У: 20.88

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления вегетарианского тако. Фасоль можно взять консервированную - это значительно сократит время приготовления. Если фасоль сухая, то залейте ее прохладной водой на ночь, утром фасоль еще раз промойте, залейте чистой водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите до готовности примерно 1 час. В конце варки фасоль посолите.

Можно взять свежие помидоры и сладкие перцы. Я использую домашнее лечо. Если нет лепешек для тако, можно взять обычный тонкий лаваш.

Репчатый лук мелко нарежьте, положите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, обжарьте лук до золотистого цвета.

Перец из лечо нарежьте небольшими кусочками, положите к луку.

Влейте томатный соус из лечо, добавьте паприку копченую, соль. Перемешайте, обжарьте 1-2 минуты.

Слейте с фасоли отвар и положите ее в сковороду.

Добавьте консервированную кукурузу. Перемешайте, прогрейте 1-2 минуты.

Лепешку подсушите на сухой сковороде с обеих сторон.

Положите на горячую лепешку начинку.

Сверните лепешку пополам. Подогрейте на сухой сковороде с обеих сторон. Вегетарианское тако готово.

Приятного аппетита!

Всё очень просто: фасоль, помидоры, перцы, немного копченой паприки для аромата, и сытный, вкусный перекус готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Тако

Подборка рецептов

Быстрая пицца в духовке (за 10 минут)

Греческий гирос из свинины по-домашнему

Тортилья с яйцом, колбасой и сыром на сковороде

Кесадилья с фаршем

Буррито

Подборка рецептов

Салат в лаваше

Бурито с курицей и фасолью

Бурито с говядиной

Бурито с фасолью

Лепешки с начинкой

Подборка рецептов

Осетинская лепешка с сыром и картошкой

Турецкие лепешки Гёзлеме с сыром и зеленью

Ламаджо из курицы

Осетинские лепёшки на кефире

Вегетарианские лепешки

Подборка рецептов

Лепешка с сыром и чесноком

Плюшки на сковороде

Сырные лепешки на воде

Плацинды молдавские

Завтрак из тортильи

Подборка рецептов

Кесадилья с овощами

Пирог из тортильи с сыром

Кесадилья с яйцом и сыром (с курицей)

Тортилья с сосиской и сыром

Лепешка тортилья с начинкой

Подборка рецептов

Кесадилья с курицей и бобами

Тортилья с жареной курицей по-мексикански

Мексиканская кухня

Рецепты национальной кухни

Бурито с говядиной

Мексиканский пирог Tres Leshes/Три молока

Уэвос ранчерос

Кесадилья с беконом, курицей и сыром

Мексиканские лепешки

Подборка рецептов

Кесадилья с грибами

Мексиканская лепешка тортилья

Кесадилья с курицей и кукурузой

Чимичанга

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Чем отличается тан от айрана? Что это такое?

Что такое ПП? Принципы правильного питания. Что можно есть на ПП?

Что такое раздельное питание и с чем его едят?

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Салат с тыквой и красным луком	Суп с грибами муэр	Макароны с курицей в соусе Том Ям	Салат с помидорами черри и оливками	Сливочный суп с фрикадельками и грибами	Картофель с беконом в фольге в аэрогриле	Луковые бутерброды в духовке
Шелпеки на кефире	Пицца на черном тесте	Минтай в сметанно-томатном соусе	Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста	Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Вегетарианское тако

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты