Свиная печень в мультиварке

Как приготовить свиную печень в мультиварке? Да так, чтобы сочно, нежно и много соуса! Поделюсь с вами своим фирменным рецептом. Печень получается вкусной, мягкой и с вкуснейшей подливкой!

Ингредиенты

Печень свиная - 600 г

Лук репчатый - 120 г

Морковь - 120 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Молоко - 250 мл

Мука - 2 ч.л.

Вода - 70 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Смесь специй для свинины - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

112 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 12.81
Ж: 4.4
У: 5.34

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты соберите согласно списку ингредиентов и будем разбираться, как приготовить свиную печень в мультиварке.

Если вы приобрели замороженную свиную печень, то с вечера переложите её из морозилки на верхнюю полку холодильника, чтобы она там постепенно разморозилась. Так свиная печень потеряет минимум влаги и при готовке останется вкусной.

Специи для печени берите те же, что используете для мяса. У меня смесь специй для свинины, в составе которой: семя горчицы молотое, паприка, чеснок, базилик.

Очистите лук и морковь. Нарежьте лук кубиком, а морковь натрите на крупной тёрке.

Свиную печень ополосните, обсушите. Удалите плёнки и крупные желчные протоки, если таковые имеются.

Нарежьте свиную печень средними кусочками, примерно 3х3 сантиметра.

Включите на мультиварке режим "Жарка", влейте в чашу масло, и когда оно нагреется, обжарьте лук с морковью до лёгкого румяного цвета. В процессе обжаривания крышку мультиварки не закрывайте. По времени на это у вас уйдёт 10-12 минут, всё зависит от особенностей работы вашей мультиварки.

Когда овощи слегка обжарятся, загрузите в чашу мультиварки кусочки свиной печени и обжарьте их с луком и морковью, пока печенка не поменяет цвет с красно-бордового на серовато-коричневый. Крышка мультиварки всё ещё открыта.

Влейте к обжаренной печени молоко, добавьте лавровый лист, специи, посолите и поперчите по вкусу.

Переключите в режим "Тушение" и тушите свиную печень в мультиварке примерно 20-25 минут.

За 5-7 минут до окончания приготовления разведите муку в небольшом количестве воды и влейте в чашу мультиварки, размешайте, чтобы мука равномерно распределилась, и закройте крышку.

Мука загустит соус, и он будет приятной бархатной консистенции.

Тушеная свиная печень готова, пора сервировать стол.

Пока печень тушилась в мультиварке, я приготовила свой любимый гарнир - картофельное пюре.

Подавайте тушеную свиную печень с картофельным пюре, и в дополнение можно подать маринованные/солёные огурчики.

Очень душевно получилось! Попробуйте непременно!

Полезные подборки и рецепты ...

Печень в мультиварке

Подборка рецептов

Печень индейки в мультиварке

Говяжья печень тушеная в мультиварке

Говяжья печень тушеная в соусе (в мультиварке)

Печень тушеная в сметане в мультиварке

Блюда с печенью на второе в мультиварке

Подборка рецептов

Говяжья печень тушеная в мультиварке

Куриная печень в молоке в мультиварке

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Печень тушеная в сметане в мультиварке

Тушеная печень в мультиварке

Подборка рецептов

Печень говяжья в горшочках в духовке

Куриная печень в томатном соусе

Печень кролика с цветной капустой на сковороде

Гуляш из печени индейки с подливкой

Тушеная свиная печень

Подборка рецептов

Свиная печень, тушенная в томатно-соевом соусе

Свиная печень с луком и морковью в сметане

Тушеная свиная печень

Тушеная свиная печень в кефире

Печень тушеная

Подборка рецептов

Куриная печень в сметанном соусе

Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе

Куриная печень в сметане с гречкой

Куриная печень с луком в сливках

Печень, тушеная в молоке

Подборка рецептов

Печень по-китайски

Куриная печень с консервированной фасолью

Печень по-венециански

Свиная печень, тушенная в томатно-соевом соусе

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печень (267)Печень куриная (262)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (135)Печенье (1167)Печенье (196)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить свиной язык?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная печень в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты