Свиная печень в мультиварке

Как приготовить свиную печень в мультиварке? Да так, чтобы сочно, нежно и много соуса! Поделюсь с вами своим фирменным рецептом. Печень получается вкусной, мягкой и с вкуснейшей подливкой!

Ингредиенты

Печень свиная - 600 г

Лук репчатый - 120 г

Морковь - 120 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Молоко - 250 мл

Мука - 2 ч.л.

Вода - 70 мл

Лавровый лист - 1 шт.

Смесь специй для свинины - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

112 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 12.81
Ж: 4.4
У: 5.34

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты соберите согласно списку ингредиентов и будем разбираться, как приготовить свиную печень в мультиварке.

Если вы приобрели замороженную свиную печень, то с вечера переложите её из морозилки на верхнюю полку холодильника, чтобы она там постепенно разморозилась. Так свиная печень потеряет минимум влаги и при готовке останется вкусной.

Специи для печени берите те же, что используете для мяса. У меня смесь специй для свинины, в составе которой: семя горчицы молотое, паприка, чеснок, базилик.

Очистите лук и морковь. Нарежьте лук кубиком, а морковь натрите на крупной тёрке.

Свиную печень ополосните, обсушите. Удалите плёнки и крупные желчные протоки, если таковые имеются.

Нарежьте свиную печень средними кусочками, примерно 3х3 сантиметра.

Включите на мультиварке режим "Жарка", влейте в чашу масло, и когда оно нагреется, обжарьте лук с морковью до лёгкого румяного цвета. В процессе обжаривания крышку мультиварки не закрывайте. По времени на это у вас уйдёт 10-12 минут, всё зависит от особенностей работы вашей мультиварки.

Когда овощи слегка обжарятся, загрузите в чашу мультиварки кусочки свиной печени и обжарьте их с луком и морковью, пока печенка не поменяет цвет с красно-бордового на серовато-коричневый. Крышка мультиварки всё ещё открыта.

Влейте к обжаренной печени молоко, добавьте лавровый лист, специи, посолите и поперчите по вкусу.

Переключите в режим "Тушение" и тушите свиную печень в мультиварке примерно 20-25 минут.

За 5-7 минут до окончания приготовления разведите муку в небольшом количестве воды и влейте в чашу мультиварки, размешайте, чтобы мука равномерно распределилась, и закройте крышку.

Мука загустит соус, и он будет приятной бархатной консистенции.

Тушеная свиная печень готова, пора сервировать стол.

Пока печень тушилась в мультиварке, я приготовила свой любимый гарнир - картофельное пюре.

Подавайте тушеную свиную печень с картофельным пюре, и в дополнение можно подать маринованные/солёные огурчики.

Очень душевно получилось! Попробуйте непременно!

Полезные подборки и рецепты ...

Печень в мультиварке

Подборка рецептов

Печень индейки в мультиварке

Говяжья печень тушеная в мультиварке

Говяжья печень тушеная в соусе (в мультиварке)

Печень тушеная в сметане в мультиварке

Блюда с печенью на второе в мультиварке

Подборка рецептов

Говяжья печень тушеная в мультиварке

Куриная печень в молоке в мультиварке

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Печень тушеная в сметане в мультиварке

Тушеная печень в мультиварке

Подборка рецептов

Печень говяжья в горшочках в духовке

Куриная печень в томатном соусе

Печень кролика с цветной капустой на сковороде

Гуляш из печени индейки с подливкой

Тушеная свиная печень

Подборка рецептов

Свиная печень, тушенная в томатно-соевом соусе

Свиная печень с луком и морковью в сметане

Тушеная свиная печень

Тушеная свиная печень в кефире

Печень тушеная

Подборка рецептов

Куриная печень в сметанном соусе

Печень говяжья, тушенная в томатно-соевом соусе

Куриная печень в сметане с гречкой

Куриная печень с луком в сливках

Печень, тушеная в молоке

Подборка рецептов

Печень по-китайски

Куриная печень с консервированной фасолью

Печень по-венециански

Свиная печень, тушенная в томатно-соевом соусе

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Песочное печенье (269)Песочное печенье на сливочном масле (220)Песочное печенье на сливочном масле в духовке (222)Печень (267)Печень куриная (262)Печень на обед на каждый день (214)Печенье (135)Печенье (1167)Печенье (196)Печенье без молока (175)Печенье без яиц (218)Печенье на сливочном масле в духовке (212)Простое печенье (294)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сегодня приготовила печень свиную по вашему рецепту. Очень понравилась, но готовила ее на сковороде. Так как у меня было печени ровно половина от вашего рецепта. Спасибо.

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Благодарю вас от души за доверие и приятный отзыв! Мне очень-очень приятно!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить свиной язык?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Вяленые сливы в аэрогриле	Грибное растительное масло	Пирожки из тортильи	Творожный пирог с грушей и камамбером	Цезарь-ролл с курицей в лаваше	Утиные желудки на сковороде	Жареные стебли сельдерея
Свинина Дунпо (китайский рецепт)	Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)	Жареная картошка с папоротником и мясом	Хлебцы из смеси семян	Мешочки из слоеного теста с грибами	Сырный суп с грибами и копченой курицей	Напиток из базилика с лимоном и мятой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная печень в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты