Кекс с брусникой

Отличный домашний кекс, в меру влажный и сладкий. А брусника придает небольшую, пикантную кислинку. Готовится очень просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке. Сливочное масло можно заменить маргарином хорошего качества.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 220 г

Сахар - 150 г

Масло сливочное - 120 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Молоко - 50 мл

Брусника - 150 г

Сода - 1 ч.л.

300 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 5.13
Ж: 14.09
У: 38.44

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления кекса с брусникой.

Мягкое сливочное масло выложите в миску и насыпьте сахар.

Хорошо перемешайте или взбейте сахар с маслом до однородной консистенции.

По одному добавьте яйца, каждый раз перемешивая или взбивая с маслом и сахаром.

Затем налейте молоко и снова перемешайте.

Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом.

Постепенно насыпьте муку.

Замесите тесто, как на густые оладьи.

Бруснику помойте, немного обсушите и посыпьте мукой или крахмалом. Выложите в тесто.

Перемешайте тесто с брусникой.

После выложите в форму с пергаментом и отправьте в духовку, разогретую до 160-165 градусов, на 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность кекса проверьте деревянной палочкой, которая при накалывании кекса в середине должна выходить сухой.

Готовый кекс с брусникой охладите в форме, достаньте, нарежьте и подавайте к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка с брусникой

Подборка рецептов

Штрудель с брусникой

Пирог с брусникой на кефире (заливной)

Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста

Слойки с брусникой из слоеного теста

Брусника

Рецепты по ингредиенту

Пирог с клюквой и брусникой

Заливной пирог с брусникой

Пирог с брусникой и творогом

Конфеты с брусникой

Пирожки с брусникой

Подборка рецептов

Калитки с брусникой (из ржаной муки)

Слойки с брусникой из слоеного теста

Ватрушки с брусникой

Пирожки с брусникой и яблоками

Пирог с брусникой

Подборка рецептов

Быстрый пирог с брусникой

Постный пирог с брусникой

Бисквитный пирог с брусникой

Пирог с брусникой на кефире (заливной)

Соус из брусники

Подборка рецептов

Брусничный соус к мясу на зиму

Шведский брусничный соус

Брусничный соус к мясу

Ягодный пряный соус

Напиток из брусники

Подборка рецептов

Брусничный морс

Травяной чай «Таёжный»

Компот из брусники

Кисель из брусники

Кексы

Рубрика рецептов

Кекс из зеленой гречки

Черничные кексы в хлебопечке

Кекс с цукатами и орехами

Шоколадный кекс с грушами

Большие кексы

Подборка рецептов

Маффины ванильные

ПП капкейки из рисовой муки

Диетические творожные кексы

Сметанник с изюмом

Большой кекс на молоке

Подборка рецептов

Краффины с песочной крошкой на Пасху

Кекс из манки в микроволновке

Заварной кулич на картофеле с цукатами

Кекс «Зебра» в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Большие кексы (97)Большой кекс в духовке (88)Кекс без молока (110)Кекс без сливочного масла (335)Кекс с корицей (93)Кексы (900)Кексы в духовке (489)Кексы в силиконовых формочках (140)Кексы на молоке (114)Кексы с изюмом (89)Кексы с какао (162)Простые кексы (257)Пряный кекс (97)Цитрусовый кекс (100)Шоколадные кексы (126)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Какой он красивый в разрезе :smilehearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Ната, спасибо большое!!:hearth:

ответить

Elfooboo

красивый)) съела б кусочек))):hearth:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Elfooboo, угостила бы с удовольствием!:smilehearth:

ответить

AnnI_G

Хорош!:bestofthebest:

ответить

Zoya7 Автор рецепта

AnnI_G, спасибо большое!:hearth:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с брусникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты