Кекс из зеленой гречки

Name: Кекс из зеленой гречки
Prep time: 6 h
Cook time: 1 h
Total time: 7 h
Yield: 5

Сегодня я хочу с вами поделиться гениальным рецептом вкусного и очень полезного кекса к чаю. Уникальность этого кекса в том, что в нем совсем нет муки и сахара. Муку полностью заменяет зеленая гречка, которая очень полезна для нашего организма. А сладость достигнем за счет банана и меда (можно заменить на сахар или сироп). По виду и вкусу он шоколадный, но в нём нет ни какао-порошка, ни шоколада. А такой цвет ему придает вишня. И еще, этот рецепт постный и подходит для вегетарианского питания.

Ингредиенты

Зеленая гречка (сухая) - 1 стакан

Замороженная вишня б/к - 1 стакан

Банан спелый - 1 шт.

Кокосовое масло - 2 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Вода - для замачивания гречки

Глазурь:

Шоколад - 50 г

Вишня - 100 г

Форма для кекса емкостью 1 литр
Стакан = 200 мл

182 кКал
1 ч.
6 ч.
7 ч.

Б: 3.17
Ж: 7.15
У: 26.9

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для кекса из зеленой гречки с вишней. Вместо вишни можете взять любую другую ягоду.

Зеленую гречку залейте холодной водой и оставьте на ночь (на 6-8 часов). За это время гречка немного набухнет и выделит слизь.

Гречку хорошо промойте и слейте воду.

В чашу блендера или измельчителя отправьте гречку, спелый банан, вишню (не размораживая), мягкое кокосовое масло и мед.

Измельчите в однородную массу.

Добавьте пищевую соду и перемешайте. Сода сразу вступит в реакцию и поменяет кексовую смесь.

Форму для кекса выстелите пергаментом и выложите тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Готовый кекс аккуратно достаньте из формы и дайте ему остыть. Украсьте по желанию. Я полила растопленным шоколадом и украсила вишней.

Кекс из зеленой гречки с вишней и бананом готов! Влажный, в меру сладкий и очень вкусный!

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Маффины из кукурузной муки

Безглютеновые кексы без молока

Подборка рецептов

ПП кексы с вишней

Миндальные маффины (безглютеновая выпечка)

Кекс ПП в кружке с яблоком

Маффины по Дюкану

Безглютеновые кексы без яиц

Подборка рецептов

Кекс в микроволновке без муки

Кекс из зеленой гречки

Шоколадно-кокосовый постный кекс

Безглютеновый банановый кекс

Подборка рецептов

Магкейк в микроволновке

Кекс из зеленой гречки

Банановый кекс без глютена

ПП кексы с бананом и рисовой мукой

Безглютеновый кекс в духовке

Подборка рецептов

Диетические творожно-кокосовые кексы

Маффины по Дюкану

Маффины из кукурузной муки

Кекс «Бархатная ночь»

Кекс с вишней

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с вишней

Шоколадно-вишневый кекс

Кокосовый кекс с вишней

Кекс ароматный «Глинтвейн»

Кекс с вишней в духовке

Подборка рецептов

Кекс на коньяке с вяленой вишней и орехами

Постный шоколадный кекс

Шоколадно-вишневый кекс

Маффины с вишней на кефире

Кекс с замороженной вишней

Подборка рецептов

Овсяно-манный кекс с вишней

Кекс из зеленой гречки

ПП кексы с вишней

Шоколадный кекс с вишней и беконом

Постный кекс с вишней

Подборка рецептов

Постный шоколадный кекс

Кекс из зеленой гречки

Постные шоколадно-вишнёвые кексы

Другие полезные подборки по теме

Банан (519)Вегетарианские блюда из бананов (207)Вишня (363)Вторые блюда из гречки (238)Выпечка с вишней (192)Выпечка с вишней в духовке (166)Гречка (376)Гречка (вторые блюда) (218)Гречка на ужин (187)Гречка с луком (172)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (882)Кексы в духовке (489)Обед из гречки на каждый день (269)Простые кексы (257)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Подскажите, какой объем стакан подразумевается в рецепте?

ответить

aурика Автор рецепта

Елена, стакан 200 мл

ответить

Марина

Интересный рецепт

ответить

aурика Автор рецепта

Марина, благодарю):smile:

ответить

Алена Прика

Не перестаю удивляться новым рецептам!:bestofthebest:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :smile:

ответить

Ната

Хлеб пекла, а вот кекс нет.... аппетитно очень:smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, я в последнее время подсела на зеленую гречку, пря оч нра)

ответить

Полезные советы

Что приготовить из переспелых бананов?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке	Муксун в духовке	Уха из форели с перловкой	Мидии в кокосовом молоке
Ун оши	Гречневая каша-размазня на молоке	Салат из дайкона с колбасой	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тыквенный мусс с манкой и апельсином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс из зеленой гречки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты