Кекс из зеленой гречки

Name: Кекс из зеленой гречки
Prep time: 6 h
Cook time: 1 h
Total time: 7 h
Yield: 5

Сегодня я хочу с вами поделиться гениальным рецептом вкусного и очень полезного кекса к чаю. Уникальность этого кекса в том, что в нем совсем нет муки и сахара. Муку полностью заменяет зеленая гречка, которая очень полезна для нашего организма. А сладость достигнем за счет банана и меда (можно заменить на сахар или сироп). По виду и вкусу он шоколадный, но в нём нет ни какао-порошка, ни шоколада. А такой цвет ему придает вишня. И еще, этот рецепт постный и подходит для вегетарианского питания.

Ингредиенты

Зеленая гречка (сухая) - 1 стакан

Замороженная вишня б/к - 1 стакан

Банан спелый - 1 шт.

Кокосовое масло - 2 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Сода пищевая - 0,5 ч.л.

Вода - для замачивания гречки

Глазурь:

Шоколад - 50 г

Вишня - 100 г

Форма для кекса емкостью 1 литр
Стакан = 200 мл

182 кКал
1 ч.
6 ч.
7 ч.

Б: 3.17
Ж: 7.15
У: 26.9

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для кекса из зеленой гречки с вишней. Вместо вишни можете взять любую другую ягоду.

Зеленую гречку залейте холодной водой и оставьте на ночь (на 6-8 часов). За это время гречка немного набухнет и выделит слизь.

Гречку хорошо промойте и слейте воду.

В чашу блендера или измельчителя отправьте гречку, спелый банан, вишню (не размораживая), мягкое кокосовое масло и мед.

Измельчите в однородную массу.

Добавьте пищевую соду и перемешайте. Сода сразу вступит в реакцию и поменяет кексовую смесь.

Форму для кекса выстелите пергаментом и выложите тесто. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Готовый кекс аккуратно достаньте из формы и дайте ему остыть. Украсьте по желанию. Я полила растопленным шоколадом и украсила вишней.

Кекс из зеленой гречки с вишней и бананом готов! Влажный, в меру сладкий и очень вкусный!

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Маффины из кукурузной муки

Безглютеновые кексы без молока

Подборка рецептов

ПП кексы с вишней

Миндальные маффины (безглютеновая выпечка)

Кекс ПП в кружке с яблоком

Маффины по Дюкану

Безглютеновые кексы без яиц

Подборка рецептов

Кекс в микроволновке без муки

Кекс из зеленой гречки

Шоколадно-кокосовый постный кекс

Безглютеновый банановый кекс

Подборка рецептов

Магкейк в микроволновке

Кекс из зеленой гречки

Банановый кекс без глютена

ПП кексы с бананом и рисовой мукой

Безглютеновый кекс в духовке

Подборка рецептов

Диетические творожно-кокосовые кексы

Маффины по Дюкану

Маффины из кукурузной муки

Кекс «Бархатная ночь»

Кекс с вишней

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с вишней

Шоколадно-вишневый кекс

Кокосовый кекс с вишней

Кекс ароматный «Глинтвейн»

Кекс с вишней в духовке

Подборка рецептов

Кекс на коньяке с вяленой вишней и орехами

Постный шоколадный кекс

Шоколадно-вишневый кекс

Маффины с вишней на кефире

Кекс с замороженной вишней

Подборка рецептов

Овсяно-манный кекс с вишней

Кекс из зеленой гречки

ПП кексы с вишней

Шоколадный кекс с вишней и беконом

Постный кекс с вишней

Подборка рецептов

Постный шоколадный кекс

Кекс из зеленой гречки

Постные шоколадно-вишнёвые кексы

Другие полезные подборки по теме

Банан (519)Вегетарианские блюда из бананов (207)Вишня (363)Вторые блюда из гречки (238)Выпечка с вишней (192)Выпечка с вишней в духовке (166)Гречка (376)Гречка (вторые блюда) (218)Гречка на ужин (187)Гречка с луком (172)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (882)Кексы в духовке (489)Обед из гречки на каждый день (269)Простые кексы (257)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Здравствуйте, можно ли вместо крупы использовать готовую муку зелёной гречки, если да, то сколько

ответить

aурика Автор рецепта

Гость, нет, для этого рецепта нужна именно крупа.

ответить

Елена

Подскажите, какой объем стакан подразумевается в рецепте?

ответить

aурика Автор рецепта

Елена, стакан 200 мл

ответить

Марина

Интересный рецепт

ответить

aурика Автор рецепта

Марина, благодарю):smile:

ответить

Алена Прика

Не перестаю удивляться новым рецептам!:bestofthebest:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :smile:

ответить

Ната

Хлеб пекла, а вот кекс нет.... аппетитно очень:smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, я в последнее время подсела на зеленую гречку, пря оч нра)

ответить

Полезные советы

Что приготовить из переспелых бананов?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс из зеленой гречки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты