Маффины с вишней на кефире

Идеальный десерт для любителей простой, быстрой и вкусной выпечки. Для приготовления маффинов по этому рецепту я взяла замороженную вишню, но также подойдут и свежие ягоды без косточек. Если будете, как я, использовать замороженные вишни, то следует немного подтаять ягоды.

Выпекать эти маффины лучше всего в силиконовых формочках. Если же вы, как я, будете использовать для выпечки бумажные вкладыши, то, чтобы удалить их перед дегустацией, обязательно полностью охладите, так как маффины получаются воздушными и очень нежными.

Ингредиенты

Мука - 200 г

Кефир - 300 мл

Сахар - 100 г

Сода - 1/2 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Вишня (без косточек) - по вкусу

Растительное масло - 50 мл

У меня получилось 10 штук

205 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 4.07
Ж: 7.14
У: 31.33

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все ингредиенты для маффинов с вишней на кефире подготовьте по списку. Замороженные ягоды можно промыть в теплой воде с помощью дуршлага.

В миску вбейте яйцо и добавьте весь сахар.

Миксером взбейте эти ингредиенты до побеления смеси.

Добавьте кефир, соль, соду, растительное масло. Перемешайте всё венчиком до полного соединения ингредиентов.

Просейте всю муку.

Венчиком перемешайте эти ингредиенты до получения однородного текучего теста.

Установите бумажные вкладыши в формы для маффинов и заполните тестом каждый на 2/3 от объема формочек. Разложите ягоды по вкусу, немного вдавливая в тесто. Выпекайте маффины с вишней на кефире 30 минут при температуре в 180 градусов.

Охладите готовые маффины, можно чуть присыпать сахарной пудрой, подавайте к столу. Приятного аппетита!

Маффины с вишней на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Маффины

Подборка рецептов

Маффины с черникой

Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Американские маффины с кусочками шоколада

Кокосовые маффины (из кокосовой муки)

Маффины на кефире

Подборка рецептов

Кофейные маффины

Маффины на йогурте

Пикантные маффины из сыра и творога

Маффины со шпинатом (зелёные)

Маффины на кефире в духовке

Подборка рецептов

Маффины с беконом

Сырные маффины на кефире

Шоколадные маффины с шоколадными каплями

Сырные маффины с цуккини

Маффины с вишней

Подборка рецептов

Маффины с вишней

Маффины с вишней на кефире

Банановые маффины на кефире

Маффины «Свинки»

Кекс с вишней на растительном масле

Подборка рецептов

Маффины с вишней на кефире

Шоколадно-вишневый кекс

Постный шоколадный кекс

Постные шоколадно-вишнёвые кексы

Кекс с вишней в духовке

Подборка рецептов

Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз

Маффины с вишней на кефире

Дрезденский рождественский штоллен

ПП кексы с вишней

Кексы в бумажных формочках

Подборка рецептов

Маффины с яблоками и корицей

Нежные кексы с грушей

Маффины с ягодами и штрейзелем

Кофейные кексы на скорую руку

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без молока и кефира (209)Вишня (362)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (428)Выпечка на кефире (569)Выпечка на кефире в духовке (418)Выпечка с вишней (188)Кекс без сливочного масла (335)Кексы (843)Кексы в духовке (478)Кефир (985)Оладьи без кефира и молока (221)Пироги на кефире (207)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маффины с вишней на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты