E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Морепродукты →
    Кальмары в соусе Том Ям

    Кальмары в соусе Том Ям

    Пряные, красочные кальмары, которые просто тают во рту - идеальное блюдо для обеда или ужина. Приготовьте их с минимумом ингредиентов, чтобы получить максимум вкуса. Можно использовать как цветочки, так и кольца, тушки или кусочки морепродуктов. Добавляйте свежую зелень по желанию, другие пряности, специи. Допустимо влить немного соевого соуса для усиления вкуса.

    Помните, что кальмары должны быть отлично разморожены и готовятся они не более 2-3 минут, если они белые очищенные, и не более 4-5 минут, если они неочищенные серые.

    Паста «Том ям» может быть горьковатой для детей. Планируя подавать это блюдо к столу, добавляйте пасты чуть меньше, если кушать будут и дети.

    Ингредиенты

    Кальмар (цветочки) - 400 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Паста «Том ям» - 2 ст.л.

    Масло растительное - 30 мл

    Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч.л.

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 1 шт.

    • 143 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.
    • Б: 14.23
    • Ж: 8.67
    • У: 3.49

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления кальмаров в соусе «Том Ям» - перед вами!


    Морепродукты обязательно разморозьте заранее и отожмите от лишней жидкости.


    Репчатый лук очистите от шелухи и промойте, нарежьте лепестками и пассеруйте в казане либо кастрюле 3-4 минуты, добавив растительное масло.


    Лук не должен подгореть, а должен подрумяниться и стать мягким, сочным.


    Добавьте кальмаров (при необходимости нарежьте их). Перемешайте и обжарьте 1-2 минуты.


    Затем выложите пасту и всыпьте соль, молотый черный перец и молотый сушеный чеснок. Аккуратно все перемешайте.


    Протомите кальмаров в соусе примерно 2-3 минуты, они выпустят жидкость и потушатся в ней. Выключите нагрев. На этом этапе можно добавить измельченную зелень или немного сока лимона, лайма.


    Выложите кальмаров в тарелки и полейте соусом, присыпьте свежей зеленью. Подайте кальмаров в соусе Том Ям к столу горячими, можно дополнить отварным рисом.


    Приятного вам!


    Кальмары в соусе Том Ям, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кальмары в соусе

    Подборка рецептов

    Кальмар в аэрогриле
    Кальмары в панировке в духовке
    Кальмары жареные с луком
    Оладьи с кальмарами
    Кальмары в соусе на второе

    Подборка рецептов

    Жареные кальмары с грибами
    Кальмары, фаршированные рисом и грибами
    Тушёные кальмары с майонезом и луком
    Беби кальмары на гриле с зеленым соусом
    Блюда из кальмаров на сковороде

    Подборка рецептов

    Бутерброд с маринованным кальмаром и яйцом
    Закуска из кальмаров с авокадо
    Кальмары-гриль в азиатском стиле
    Кольца кальмара в кляре
    Суп Том ям (рецепты в домашних условиях)

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из спаржи замороженной
    Куриный бульон с вермишелью
    Холодный борщ на айране
    Суп с кроликом
    Суп Том ям с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Томатный крем-суп с креветками
    Суп из голов лангустинов
    Рамен с морепродуктами
    Рыбный суп с овощами и мидиями

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кальмара на второе (77)Блюда из кальмаров на сковороде (86)Блюда из морепродуктов (742)Блюда из морепродуктов на каждый день (189)Блюда из морепродуктов на сковороде (283)Вторые блюда из морепродуктов (206)Кальмары (215)Морепродукты (332)Постные блюда с морепродуктами (96)Праздничные салаты с морепродуктами (75)Простые салаты с морепродуктами (115)Салат с морепродуктами без майонеза (70)Салаты с кальмарами (95)Салаты с морепродуктами (122)Ужин из морепродуктов (175)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Вау какая красота! Первый раз вижу такие кальмары, очень классные!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    МарияZ
    Какая прелесть! Теперь моя цель - найти таких кальмарчиков, уж очень красиво смотрятся!  Уверена, что еще и необыкновенно вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    МарияZ, тогда жду фотоотчетик
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка
    Я такие кальмары видела как нарезают повара в кулинарных шоу. Но вот, что они готовые продаются не знала.

    Красотища неимоверная просто!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сибирячка, спасибушки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Такую форму вижу впервые! ну очень аппетитно 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Какое чудо! Впервые вижу такие цветочки из кальмаров.
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Аленушка,  я ведь приготовила по твоему рецепту  Пельмешки в соусе том ям, вкуснятина получалась, а сейчас кальмары в этом соусе. Хотелось бы попробовать, но таких "ежиков" у нас не видела
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    AnnI_G, очень приятно, что понравилось! Думаю, что фотку не запилила, потому что быстро улетело с тарелок?
    Они у нас только в одном магазине такие были - Цветочки. Остальные: кольца, тушки и куски.
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Алена Прика, улетело и правда мгновенно, фотоотзыв лови
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Какие милашки!! Надо уже купить эту пасту... 
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G
    Elfooboo, вот прям сняла с языка - милашки
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, давно пора!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Кальмары-цветочки?эт что за зверь? удивила Алёнушка 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, да, любоф моя, они у нас так и называются - цветочки. Это куски кальмара и они уже с нарезкой.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

    Свежие рецепты


    Сухой маринад для шашлыка
    Печенье на рассоле на сковороде
    Молочный коктейль с овсяными хлопьями
    Банановое печенье на сковороде
    Рыба по-грузински
    Салат с курицей-гриль
    Сэндвич с курицей-гриль

    Пряники медовые на сметане
    Свекольный порошок
    Равиоли с форелью
    Китайские дамплинги с креветками
    Овсяная каша с бананом и клубникой
    Кальмары в соусе Том Ям
    Жасминовый чай
    Мобильная версия сайта