E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины в яйце на сковороде

    Блины в яйце на сковороде

    Хочу подкинуть вам идею, как приготовить вкусные блинчики к завтраку, если надоело их есть со сметаной и вареньем.

    А всего-то нужно обмакнуть каждый блинчик во взбитое яйцо и подрумянить на сливочном масле. Получатся эдакие гренки из блинов.

    Так можно реанимировать даже вчерашние блинчики, которые скучают в холодильнике.

    Ингредиенты

    Блины:

    Мука - 160 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Яйца - 2 шт.

    Молоко - 500 мл (примерно)

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Для обжаривания блинов:

    Яйца - 2-3 шт.

    Масло сливочное - 30 г

    Диаметр сковороды - 24 см.
    Получилось 15 блинов.
    • 180 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 6.1
    • Ж: 8.7
    • У: 19.32

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку, и начнём готовить блины в яйце на сковороде.


    Блины вы можете приготовить по моему рецепту или использовать свой любимый рецепт блинов. А также можно выбрать любой из понравившихся вариантов блинов ОТСЮДА.


    Я всегда замешиваю тесто на блины по принципу "от сухого к мокрому". То есть добавляю жидкость в муку, а не наоборот. Мне так удобнее. Поскольку мука бывает разной, я регулирую густоту блинного теста добавлением молока.


    Итак, в рабочую миску всыпьте муку, добавьте соль и сахар. Затем вбейте яйца и влейте примерно треть от указанного объёма молока.


    При помощи миксера соедините все ингредиенты в единую гладкую массу без комков. Сначала делайте это на малой скорости, а затем увеличьте её.


    После чего добавляйте порциями оставшееся молоко и вмешивайте его миксером в блинное тесто. Количество молока регулируйте по ситуации, доводя тесто до идеальной густоты.


    Блинное тесто по густоте должно быть как негустой кефир. Оно должно плавно стекать с половника.


    Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы мука набухла и блинчики не рвались.


    На среднем огне хорошо разогрейте блинную сковороду. Перед каждым блинчиком слегка смазывайте её маслом при помощи кисточки.


    Наливайте тесто тонким слоем и выпекайте блинчики обычным способом, подрумянивая их с двух сторон по паре минут.


    Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 15 блинчиков.


    Для обжаривания в яйце вы можете использовать столько блинов, сколько вам хочется попробовать. Сверните блин конвертиком без начинки.


    В широкой тарелке взбейте вилкой яйца. Одного яйца вам хватит, чтобы обмакнуть примерно 5 блинчиков.


    В яйцо, по желанию, можно добавить щепотку соли или немного сахара.


    Каждый блинный конвертик хорошенько искупайте во взбитом яйце.


    На сковороде разогрейте кусочек сливочного масла и отправьте туда блинчики, которые вы обмакнули в яйцо.


    Обжарьте блины в яйце на сковороде до румяности примерно по одной минуте с каждой стороны.


    Блинчики в яйце готовы. Подавайте с пылу с жару!


    Приятного аппетита!


    Блины в яйце на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блинчики из банана и яйца
    Блинчики с корицей и сахаром
    Блины из гречневой муки на молоке без дрожжей
    Блинчики на молоке с мясом
    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Тесто для блинов на молоке
    Блины с сыром и укропом
    Ореховые блины на молоке (с грецкими орехами)
    Блин-галета с яичницей и беконом
    Блины на 500 мл молока

    Подборка рецептов

    Блины с красной икрой и сливочным сыром
    Блины с дырочками на молоке с дрожжами
    Блины на детской смеси
    Морковные блины
    Блины на завтрак

    Подборка рецептов

    Постные блинчики с начинкой
    Рийет из курицы
    Японские блинчики «Хотто Кээки»
    Панкейки на сухом молоке
    Масленица

    Подборка рецептов

    Рисоблин ПП
    Постные гречневые блины
    Блины на пахте
    Гречневые блины (тонкие)
    Тонкие блины на масленицу

    Подборка рецептов

    Блин-галета с яичницей и беконом
    Заварные блины на молоке и на кипятке
    Блины с куркумой (на молоке)
    Блины с творогом и финиками

    Другие полезные подборки по теме

    Блины (948)Блины без дрожжей (452)Блины без соды и разрыхлителя (436)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (406)Блины на молоке без дрожжей (338)Блины на молоке без сливочного масла (283)Блины на молоке на масленицу (282)Блины с начинкой (278)Блины, оладьи (947)Масленица (968)Тонкие блины (374)Тонкие блины без дрожжей (336)Тонкие блины на масленицу (292)Тонкие блины на молоке (295)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Почему пригорают блины? Что делать?Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?Масленица 2021 — что приготовить?12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

    Свежие рецепты


    Малосольные огурцы с острым перецем
    Жареные каральки из творога на сковороде (в масле)
    Паштет из печени с кабачком
    Хинкали с грибами
    Варенье из груш с апельсином и лимоном
    Хлеб с чесноком и укропом
    Блины в яйце на сковороде

    Уха из речной рыбы в мультиварке
    Кубанский соус на зиму
    Помидоры в собственном соку без уксуса на зиму
    Пельмени с вишней
    Варенье из китайской груши
    Кабачковые вафли с творогом
    Соус из шпината для спагетти
    Мобильная версия сайта