Релиш из соленых огурцов

Релиш - это группа соусов, которые готовят из овощей или фруктов, особенностью их является неоднородная текстура. Овощи нарезаются очень мелким кубиком и тушатся со специями и пряностями. Одним из популярнейших таких соусов является релиш из огурцов, его-то мы сегодня и приготовим 😉.

Ингредиенты

Огурцы соленые - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец сладкий - 1/2 шт.

Горчица зернистая - 1 ч. л.

Горчица острая с чили - 1 ч. л.

Карри (порошок) - 1/2 ч. л.

Сахар - 2 ст. л.

Уксус 6% - 2 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Получается около 350 г готового соуса

125 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 1.52
Ж: 5.91
У: 15.91

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления релиша из соленых огурцов. Перец беру для аромата и красочности, можно вместо сладкого взять чили по желанию.

Максимально мелко нарежьте перец.

Так же мелко нарежьте лук.

Кожицу с огурцов не убираю, так же мелко нарезаю.

В сотейнике или небольшой сковороде разогрейте масло, обжарьте до прозрачности лук.

Выложите к луку перец, обжаривайте еще минуты 3-4.

Добавьте нарезанные огурчики.

Сразу же отправьте в сотейник все специи, пряности.

На среднем (или чуть ниже среднего) огне тушим овощи минут 20-30, периодически помешивая. Я люблю, чтобы огурчики похрустывали, снимаю с огня через 15-20 минут. Обязательно попробуйте - возможно, вам не хватает остроты, кислинки или, наоборот, сладости - откорректируйте под свой вкус.

Релиш из соленых огурцов идеален к отварному, запеченному мясу, птице или рыбе, и даже просто к жареной картошке)), это прекрасное дополнение к бургерам, хот-догам и просто котлетам. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Релиш

Подборка рецептов

Салат со скумбрией горячего копчения

Халава

Ленивые голубцы с булгуром

Жареные грибы на зиму

Релиш из огурцов

Подборка рецептов

Винегрет с мясом

Салат с кальмарами и ветчиной

Оливье с малосольной форелью

Крабовый салат «Нежный» с кукурузой, огурцом и плавленым сыром

Соус с солеными огурцами

Подборка рецептов

Красный соус с луком и огурцами

Соус Цезарь с солеными огурцами

Сметанный соус

Сметанный соус с солеными огурцами и чесноком

Соус с огурцами и горчицей

Подборка рецептов

Соус с огурцом

Подборка рецептов

Соус «Тартар» с оливками

Соус для бутербродов со шпротами (+бутерброды)

Соус релиш из маринованных огурцов

Белый соус к шашлыку с огурцом

Закуска из огурцов

Подборка рецептов

Соус Тартар с оливками и огурцами

Малосольные огурцы в банке

Жареные огурцы от Пугачевой

Прессгурка (шведская закуска из огурцов)

Закуска из соленых огурцов

Подборка рецептов

Жареные соленые огурцы с курицей

Икра из соленых огурцов

Жареные соленые огурцы

Другие полезные подборки по теме

Cалат с огурцами с укропом (225)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Огурцы маринованные (220)Огурцы на зиму (141)Огурцы соленые (292)Простые салаты с огурцом (849)Простые салаты с помидором и огурцом (176)Салат из огурцов с маслом (218)Салат с курицей и огурцом (167)Салат с маринованными огурцами (239)Салат с огурцами к шашлыку (151)Салат с огурцом и яйцом (319)Салаты из огурцов (292)Салаты с соленым огурцами (143)Соления (223)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Релиш из соленых огурцов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты