Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки со свеклой в духовке

    Пирожки со свеклой в духовке

    Закусочные пирожки со свеклой и луком отлично дополнят обед из первого или второго блюда, могут выступить как альтернатива хлебу или в качестве вкусной выпечки к чаю. Дрожжевое тесто для таких пирожков готовится обычным способом, необязательно его делать слишком сдобным, как на сладкую выпечку, можно завести тесто просто на воде.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная – 120 г

    Дрожжи сухие – 7 г

    Сахар – 1 ст.л.

    Соль – 0,5 ч.л.

    Масло растительное – 2 ст.л.

    Для начинки:

    Свекла – 150 г

    Лук репчатый – 60 г

    Растительное масло – 1 ст.л.

    Соль – 1 г

    Перец – 1 г

    Для смазывания пирожков:

    Яйцо – 1 шт.

    • 215 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 2 ч.
    • 3 ч. 5 мин.
    • Б: 5.38
    • Ж: 8.21
    • У: 29.96

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для приготовления пирожков со свеклой в духовке.


    В глубокую посуду влить теплую воду (около 35 градусов), температуру определить можно чистым пальцем, ему должно быть комфортно в жидкости, или специальным термометром. Добавить ложку муки и сахар, сухие дрожжи, перемешать смесь. Оставить при комнатной температуре (лучше в теплом месте, например, возле батареи или в духовке, включенной на 35-40 градусов) на 15 минут.


    Опара должна подняться на поверхности смеси.


    Добавить соль, масло и всыпать просеянную муку. Сыпучие компоненты нужно добавлять частями, чтобы легче было замесить тесто.


    Продолжить замес можно руками на рабочей поверхности, когда тесто значительно загустеет. Затем снова поместить его в миску и оставить на пару часов возле батареи. Миску нужно затянуть пленкой сверху или прикрыть полотенцем, чтобы тесто не покрылось сухой корочкой. За это время пару раз необходимо обмять дрожжевое тесто.


    Приготовить начинку. Свеклу почистить, натереть на терке.


    Потушить ее в металлической посуде, добавив в миску немного воды, чтобы овощная стружка не начала пригорать.


    Лук нарезать кубиками, обжарить на масле до мягкости.


    Соединить овощи в миске, добавить специи.


    Перемешать начинку.


    Готовое тесто разделить на кусочки, раскатать каждый в круглый пласт.


    В центр каждой заготовки выложить начинку.


    Скрепить края пирожков. Выложить их на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом, выпекать пирожки со свеклой в духовке при 180 градусах около 35 минут.


    Приятного чаепития!




    Пирожки со свеклой в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Выпечка со свеклой

    Подборка рецептов

    Суп из кижуча
    Печенье «Чайные пакетики»
    Салат с говядиной и болгарским перцем
    Яичница с плавленым сыром
    Дрожжевое тесто для пирожков с сухими дрожжами

    Подборка рецептов

    Пахлава из слоеного теста
    Картофельная запеканка в микроволновке
    Тесто для вареников на молоке
    Тушеные стейки индейки
    Пирожки

    Рубрика рецептов

    Пирожки с тыквой и яблоками в духовке
    Постное дрожжевое тесто
    Слойки с яблоками и орехами
    Ленивые беляши на дрожжах
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Рогалики из слоеного теста с мармеладом
    Пирожки с черешней в духовке
    Пирожки «Как пух» на кефире
    Пирожки с крапивой
    Начинки для пирожков

    Подборка рецептов

    Начинка из курицы для пирожков
    Начинка для пирожков с картошкой
    Начинка из фарша для пирожков и пирогов
    Начинка мясная для пирожков и пирогов
    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Шаньги с творогом
    Пирожки с тыквой и яблоками в духовке
    Ватрушки с вареньем
    Жареные пирожки с колбасой

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Пироги без дрожжей (2032)Выпечка из дрожжевого теста (1196)Пирожки (1001)Свекла (716)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Блины без дрожжей (452)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блюда из свеклы и моркови (372)Салат из свеклы (345)Блины на молоке без дрожжей (338)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно краснымКак и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

    Свежие рецепты


    Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью
    Морковный салат с курицей
    Творожный кекс на миндальной муке
    Оладьи с пшенной кашей на кефире
    Цветная капуста по-флотски
    Квашеный репчатый лук
    Суши-бургер

    Пирог из сухарей с ягодами
    Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде
    Молочно-ягодное желе
    Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
    Биссара (гороховый суп)
    Йогурт сувид (су-вид)
    Лягур (с говядиной)
    Мобильная версия сайта