Пастила из рябины (красной)

Полезное и вкусное лакомство из красной рябины легко приготовить в домашних условиях. Казалось бы, рябина такая горькая и сладостей из нее не бывает. Но на самом деле рябиновая пастила получается очень вкусной, и сами ягоды придают десерту лишь приятный вкусовой оттенок.

Ингредиенты

Яблоки – 500 г

Рябина – 200 г

Сахар – 50 г

Вода – 50 мл

206 кКал
10 ч.
10 ч.
20 ч.

Б: 1.92
Ж: 0.85
У: 46.42

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для пастилы из красной рябины с яблоком.

Рябину предварительно нужно подготовить, ягоды отделить от кисточек, промыть.

Поместить в глубокую посуду, добавить щепотку соли, холодную воду. Это поможет избавиться от присущей рябине горечи. Оставить на ночь на столе.

Яблоки промыть, разрезать на части, удалив сердцевину с семечками. Кожицу не обязательно снимать. Отварить до мягкости на среднем огне, влив в кастрюлю немного воды, чтобы яблоки не прилипли к дну посуды.

Пробить тушеные яблоки погружным блендером до состояния пюре.

Рябину промыть еще раз, воду слить, ягоды поместить в чашу блендера.

Ягоды измельчить блендером.

Протереть ягодную массу через сито, чтобы удалить жмых.

Всыпать сахар, добавить яблочное пюре в посуду с рябиной, поставить на огонь.

Потушить рябиновое пюре около 20 минут, периодически помешивая лопаткой, чтобы оно не начало пригорать.

Выложить массу на смазанный поддон сушилки. Если он с дырочками, то его нужно застелить пергаментом или пленкой, смазать маслом.

Сушить в электросушилке при температуре 35-40 градусов 8-10 часов.

Снять пастилу из красной рябины с подложки, свернуть в рулончики, хранить в стеклянной посуде в холодильнике. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Пастила

Подборка рецептов

Пастила из сливы и яблок (в сушилке)

Банановая пастила

Пастила из яблок и груш в духовке

Пастила из яблок и слив в духовке

Пастила из яблок

Подборка рецептов

Пастила из сливы и яблок (в сушилке)

Пастила из яблок и банана в сушилке

Пастила в мультиварке

Пастила из яблок в духовке

Пастила в сушилке

Подборка рецептов

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе

Икра из цветной капусты

Шашлык из баранины (классический рецепт)

Самса с мясом и картошкой

Пастила из ягод

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками из сухого теста

Джем из крыжовника и красной смородины

Турша по-армянски (классический рецепт)

Жаркоп

Пастила с сахаром

Подборка рецептов

Персиковое мороженое для фризера

Рассольник на зиму в мультиварке (с перловкой)

Силт из яблок

Суп-пюре с авокадо на курином бульоне

Пастила на зиму

Подборка рецептов

Варенье из персиков и груш на зиму

Торт из лаваша с рикоттой и сгущенкой (без выпечки)

Тушеная капуста с бобами эдамаме

Карамель на молоке

Другие полезные подборки по теме

Яблоко (1171)Выпечка с яблоками (518)Вегетарианские блюда с яблоком (432)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Выпечка с яблоками в духовке (413)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Пироги с яблоками (292)Выпечка с яблоками без сливочного масла (198)Выпечка с яблоком и корицей (182)Заготовки из яблок (167)Завтрак из яблок (163)Простые салаты с яблоком (142)Пирог с яблоками и корицей (134)Десерты из яблок (132)Пирог с яблоком и корицей в духовке (123)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько запекать яблоки в духовке и в микроволновке? Целиком и половинками, с начинкой и для пастилы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Закуска из драников с яйцом скрембл	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Вафли из творога и брокколи	Свиные ребрышки в вине	Печенье «Крымское» с изюмом	Вафли с фаршем	Вафли с халвой в вафельнице
Чечевица с картошкой	Вафли чайные в вафельнице (постные)	Кесари (индийский десерт из манки)	Торт «Чебурашка»	Лепешка роти с камамбером	Овсянка сувид (су-вид)	Хачапури из лепешки роти с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пастила из рябины (красной)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты