Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)

Тыквенная лапша – оригинальное блюдо из простых и доступных продуктов. Её можно приготовить как самостоятельное блюдо, подав в виде гарнира к мясу или рыбе, либо использовать как лапшу для приготовления супов. Кроме отличного вкуса, она придаст готовому блюду яркость и красочность.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 350 г

Яйцо - 1 шт.

Тыква - 100 г

Соль - 1 г

Вода - 150 мл

Масло растительное - 1 ст.л.

208 кКал
0 ч. 40 мин.
2 ч.
2 ч. 40 мин.

Б: 6.02
Ж: 2.93
У: 40.08

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для тыквенной лапши (для супа и вторых блюд). Тыкву для приготовления лапши можно использовать как свежую, так и замороженную, в виде готового пюре.

Тыкву очистить, нарезать на кубики.

Отварить в подсоленной воде до готовности.

Она должна легко пробиться блендером или ручным измельчителем в пюре.

В миску с тыквенным пюре добавить разболтанное яйцо, соль, немного воды или молока, масло, перемешать массу.

Всыпать муку, замесить крутое, упругое тесто.

Чтобы оно легче раскатывалось, лучше охладить его в холодильнике, оставив там на пару часов.

Раскатать на подпыленной мукой рабочей поверхности тесто в тонкий пласт, толщиной не более 2 мм. Острым ножом нарезать его на тонкие полосочки. Дать им полежать и подсохнуть.

Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности, достаточно 5-8 минут, в зависимости от толщины раскатывания теста. Проверить готовность изделия можно на вкус.

Подать тыквенную лапшу к столу, полив растопленным сливочным маслом или посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!

Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Лапша домашняя

Подборка рецептов

Домашняя лапша для супа (на яичных желтках)

Мальтальяти в домашних условиях

Как сделать фетучини в домашних условиях?

Макароны из цельнозерновой муки (лапша)

Десерты из тыквы

Подборка рецептов

Тыква в рукаве в духовке

Тыква, запеченная с яблоками и айвой

Тыква в сиропе

Тыква с яблоками в аэрогриле

Тыквенная каша

Подборка рецептов

Пшенная каша с фаршем и тыквой в мультиварке

Пшеничная каша с тыквой на воде

Рассыпчатая пшенная каша с тыквой

Пшеничная каша с тыквой

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Суп из индейки с тыквой

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Тыквенный суп с фрикадельками

Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем

Гарниры из тыквы

Подборка рецептов

Тыква с нутом

Тыква в кисло-сладком соусе

Тыква с луком и морковью на сковороде

Картошка с тыквой в духовке в рукаве

Тыквенные кексы

Подборка рецептов

Тыквенный кекс на кефире

Тыквенно-шоколадный кекс

Тыквенно-шоколадные кексы

Тыквенный кекс с шоколадом

Макароны с тыквой

Подборка рецептов

Мороженое «Сандей» (десерт)

Капуста «Провансаль» со свеклой

Картофель по-деревенски в мультиварке

Канапе с грушей и сыром

Блюда из тыквы для детей

Подборка рецептов

Куриный суп-пюре с тыквой

Каша в тыкве, запеченная в духовке

Тыква, запеченная с апельсином и лимоном

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке

Другие полезные подборки по теме

Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Тыква (738)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Вегетарианский суп (431)Суп без мяса (428)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Постные супы (374)Суп с помидорами (338)Куриный суп (318)Супы на овощном бульоне (296)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Какая яркая!))

ответить

Снежана Автор рецепта

Да, Алёна, блюдо не только приятно удивляет вкусом, но и радует глаз своей яркостью)

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Закуска из драников с яйцом скрембл	Говядина с дижонской горчицей на сковороде	Вафли из творога и брокколи	Свиные ребрышки в вине	Печенье «Крымское» с изюмом	Вафли с фаршем	Вафли с халвой в вафельнице
Чечевица с картошкой	Вафли чайные в вафельнице (постные)	Кесари (индийский десерт из манки)	Торт «Чебурашка»	Лепешка роти с камамбером	Овсянка сувид (су-вид)	Хачапури из лепешки роти с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенная лапша (для супа и вторых блюд)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты