Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тыква с нутом

Диетическое, вкусное, вегетарианское блюдо, богатое растительным белком. Для усиления вкуса дополните блюдо имбирем и специями. Имбирь можно взять свежий, маринованный или сушеный. Из специй хорошо использовать карри, куркуму, красный или черный перец, перчик чили. Тыкву с нутом можно подать как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира. Рецепт пригодится вегетарианцам и соблюдающим пост.

Количество ингредиентов - на две небольшие порции, чтобы съесть блюдо горячим, без повторного разогрева.

Ингредиенты

Нут сухой - 100 г

Тыква очищенная - 200 г

Помидоры - 150 г

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Имбирь маринованный - 1 ч.л.

Карри - по вкусу

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Горячая вода - 350 мл

74 кКал
1 ч.
1 ч.
2 ч.

Б: 2.68
Ж: 2.96
У: 9.99

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления тыквы с нутом. Нут промойте, залейте прохладной водой на ночь.

Утром еще раз промойте набухший горох, залейте чистой водой и поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь минимальным и варите нут примерно 50-60 минут, до мягкости. Жидкость - аквафабу, в которой варился нут, не выливайте. На ее основе можно приготовить домашний майонез.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите нарезанный лук, мелко нарезанный имбирь, всыпьте специи. Вместо маринованного имбиря можно взять свежий или сушеный.

Помешивая, обжарьте лук 6-7 минут на среднем огне. Добавьте помидоры. С помидоров можно снять кожицу, нарезать кусочками или натереть помидоры на крупной терке, шкурку выбросить, а томатное пюре положить в сковороду. Перемешайте, обжарьте овощи 5-6 минут.

Положите в сковороду нарезанную на мелкие кубики тыкву и мягкий нут.

Перемешайте, влейте горячую воду. Воды можно налить немного больше, чтобы блюдо получилось более жидким. Посолите.

Проварите овощи на среднем огне до мягкости тыквы. На приготовление понадобится примерно 20-25 минут. В конце тушения посыпьте тыкву с нутом черным или красным молотым перцем.

Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Острое, в меру пряное, очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из тыквы и нута? Блюда из тыквы и нута

Подборка рецептов

Фаршированная тыква с рисом и сухофруктами

Тыквенные оладьи с творогом (несладкие)

Шоколадно-тыквенный кекс

Тыква, запеченная с медом и корицей

Постные блюда из тыквы

Подборка рецептов

Карри из тыквы

Салат с киноа и тыквой

Постные оладьи из тыквы

Тыквенный суп-пюре с фасолью

Блюда из тыквы без мяса на ужин

Подборка рецептов

Тыква с луком и морковью на сковороде

Картофельное пюре с тыквой

Тыква с яйцом на сковороде

Тыква, фаршированная булгуром и овощами

Вегетарианские блюда из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенные оладьи с сырой тыквой

Салат из тыквы с медом

Пшеничная каша с тыквой

«Манго» из тыквы и апельсина с лимоном на зиму

Веганские блюда из тыквы

Подборка рецептов

Варенье из тыквы с хурмой

Тыквенный сок с лимоном

Пшенная каша с тыквой на кокосовом молоке

Тыква на электрогриле

Вторые блюда из тыквы

Подборка рецептов

Тыква, фаршированная курицей и овощами

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Тушёная тыква с рисом

Тыква, запечённая в духовке с грибами

Вторые блюда из нута

Подборка рецептов

Тушеная капуста с нутом

Тушеная говядина с нутом

Нут со свиными ребрышками

Кролик с нутом и ароматными травами

Вегетарианские блюда с нутом

Подборка рецептов

Чана Масала

Конфеты из нута

Постный суп с нутом и овощами

Постный суп с баклажанами и нутом

Блюда с нутом и овощами

Подборка рецептов

Нут с овощами в томатном соусе с гарниром из риса

Хумус из тыквы

Чана Масала

Нут со сладким перцем и помидорами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из тыквы и моркови (76)Вегетарианские блюда с нутом (77)Вторые блюда из тыквы (145)Выпечка за 15 минут (106)Выпечка с тыквой (124)Выпечка с тыквой в духовке (100)Завтрак за 5 минут (103)Нут (122)Обед из тыквы на каждый день (159)Постные блюда из тыквы (124)Простой ужин за 30 минут (1263)Тыква (561)Тыква на ужин (84)Ужин за 15 минут (218)Ужин за 20 минут (484)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Французский омлет с сыром	Сырно-луковый пирог	Куриные грудки в омлете в духовке	ПП тесто для пирожков	Жареная капуста с шампиньонами	Постный кекс на соке	Салат с ананасом и маринованными грибами
Начинка для блинов из фарша	Пирожное «Картошка» с грецкими орехами	Армянская гата с мацони	Курица Карааге (японская кухня)	Густой соус для шаурмы	Бисквитный мох в духовке	Пицца с ананасами, курицей и моцареллой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыква с нутом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти