Запеченная голова семги в духовке

Из головы семги можно приготовить не только уху, но и запечь её с лучком под ароматным маринадом - получится очень вкусно!

Ингредиенты

Голова семги - 1 шт. (около 700 г)

Лук репчатый - 100 г

Масло подсолнечное - 2-3 ст.л.

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Приправа для рыбы - 0,5 ч.л.

Укроп нарубленный - 1 ст.л.

158 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 12.76
Ж: 10.52
У: 3.11

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для запекания головы семги в духовке.

Ингредиенты для запекания головы семги: семга, лук, масло, уксус, специи и зелень

Вначале приготовим маринад.

Для этого налейте в мисочку подсолнечное масло, яблочный уксус, добавьте соль и перец, приправу для рыбы и нарубленный укроп. Всё перемешайте, и маринад для запекания головы семги готов!

Маринад для семги в миске: масло, уксус, специи и укроп, тщательно перемешаны

Голова семги у меня довольно крупная, поэтому для удобства запекания я разрезала её на две части. Естественно, нужно удалить жабры, а затем промыть голову под проточной водой и промокнуть салфетками от лишней влаги.

Разделанная голова семги: разрезана пополам, жабры удалены, промыта и обсушена

Поместите разрезанную голову семги в форму для запекания и смажьте маринадом со всех сторон.

Голова семги в жаропрочной форме, обильно смазанная маринадом со всех сторон

Нарежьте тонкими полукольцами лук, слегка пожамкайте его в руках и выложите в форму, равномерно распределяя. Сверху лучок можно дополнительно сбрызнуть маслом, так будет ещё вкуснее.

Отправьте голову семги в разогретую до 180-200°С духовку и запекайте примерно 25-30 минут, до готовности.

Форма с головой семги и луком в духовке: запекается при 180–200°C

Запеченная голова семги в духовке удалась! Деликатес для ценителей подобных блюд!

Готовая запеченная голова семги в форме: румяная, сочная, с луком и золотистой корочкой

Приятного аппетита!

Запеченная голова семги в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Яблочный уксус можно заменить на лимонный сок, а подсолнечное масло - на оливковое или любое другое растительное.
Вместо свежего укропа можно взять сухой или замороженный.

Полезные подборки и рецепты ...

Красная рыба в духовке

Подборка рецептов

Форель с картошкой в духовке

Лосось со спаржей в духовке

Форель с грибами в духовке

Филе семги запеченное в фольге

Семга в духовке

Подборка рецептов

Суфле из семги

Семга запеченная в фольге

Филе семги запеченное в фольге

Семга с картошкой в духовке

Стейк из семги в духовке

Подборка рецептов

Панна-котта с клубничным соусом

Салака пряного посола в домашних условиях

Блины с луковым припеком

Салат из черешни с мягким сыром

Семга с овощами в духовке

Подборка рецептов

Гречневая лапша с перцем болгарским

Салат с жареным сыром

Салат с говядиной и свежими овощами

Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью

Филе семги в духовке

Подборка рецептов

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром

Суп из куриных ножек

Цельнозерновой хлеб на закваске

Чай с сухофруктами

Семга

Рецепты по ингредиенту

Киш с лососем (семгой) и брокколи

Суширитто

Бутербродный торт «Праздничный»

Стейк из семги на сковороде

Другие полезные подборки по теме

Рыбные блюда (1355)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Рыба на сковороде (333)Гарнир к жареной рыбе (289)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Закуски из рыбы (253)Обед из рыбы на сковороде (252)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вот уж удивила, так удивила!

ответить

Сибирячка Автор рецепта

это очень вкусно, попробуй!

ответить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

Как убрать запах тины у рыбы при готовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Свиные ребра с гречкой	Ветлужские пельмени	Молдавский калач	Вареники с капустой свежей и квашеной	Вареники с квашеной капустой и грибами	Мексиканская смесь с фаршем на сковороде	Заварные медовые пряники
Хинкали с сыром и зеленью	Вафли из нутовой муки в вафельнице	Баншатай	Тушеная картошка на курином бульоне	Сэндвич сандо	Чесночно-творожный соус	Люля-кебаб в тесте

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеченная голова семги в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты