Повидло из топинамбура

Name: Повидло из топинамбура
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Повидло из топинамбура – не просто полезное лакомство, это отличная основа для прослойки пирогов, печенья, приготовления разных десертов, а также интересная намазка для сладких бутербродов.

Ингредиенты

Топинамбур – 250 г

Сахар – 150 г

Лимон – 30 г

Вода – 100 мл

176 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.28
Ж: 0.07
У: 42.47

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для повидла из топинамбура. Из такого количества составляющих получится баночка объемом 230 мл и еще немного останется повидла на пробу.

Овощ помыть, снять тонким слоем кожицу. Крупные клубни разрезать на части, поместить в кастрюлю.

Лимон тщательно помыть, нарезать мякоть вместе с кожуркой мелко ножом.

Всыпать сахар, влить чистую воду, поставить на плиту кастрюлю.

Отваривать топинамбур с добавками на медленном огне до готовности, потребуется примерно около получаса.

Пробить содержимое кастрюли погружным блендером, стараясь добиться максимальной однородности массы. Но ничего страшного, если в массе останутся маленькие кусочки лимона, они придают особый цитрусовый "шарм" вкусу лакомства.

Разложить пюре по стерильным баночкам горячим, сразу закрутить их стерильными крышками. Дать остыть при комнатной температуре и убрать на хранение в холодильник. Для надежности и длительного хранения повидло из топинамбура можно дополнительно простерилизовать в банках.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Топинамбур

Рецепты по ингредиенту

Маринованный топинамбур

Сироп из топинамбура

Варенье из топинамбура

Чай из топинамбура

Повидло

Рецепты по ингредиенту

Ватрушки с повидлом

Шарлотка с повидлом

Пирожки с повидлом из слоеного теста

Сдобный рулет с повидлом

Вегетарианские блюда из топинамбура

Подборка рецептов

Песочное тесто без сахара

Тушеная навага с луком и морковью

Дрожжевое тесто на кислом молоке

Тесто для губадии без дрожжей

Выпечка с топинамбуром

Подборка рецептов

Букет Гарни

Салат с жареной редькой и мясом

Паста с авокадо и креветками

Куриные ножки в медово-горчичном соусе

Повидло

Подборка рецептов

Яблочное пюре на зиму для детей

Повидло из персиков на зиму

Повидло из алычи (желтой) на зиму

Яблочное повидло

Пироги с вареньем

Подборка рецептов

Постный апельсиновый пирог в мультиварке

Кудрявый пирог с вареньем

Пирог с заварным кремом и вареньем

Пирог из дрожжевого теста с разными начинками

Пирожки с повидлом

Подборка рецептов

Бенье (французские пончики, пышки)

Слойки с малиновым вареньем

Пирожки с повидлом в духовке

Пирожки с повидлом на кефире

Другие полезные подборки по теме

Варенье (823)Варенье на зиму (762)Что приготовить из клубники кроме варенья? (415)Варенье из ягод на зиму (280)Выпечка с вареньем (186)Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Выпечка с вареньем в духовке (107)Варенье из яблок на зиму (99)Варенье (95)Варенье из цитрусовых (93)Пироги с вареньем (75)Пирог к чаю с вареньем (70)Варенье из клубники на зиму (59)Варенье из смородины на зиму (59)Варенье с корицей (59)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Чебурашка»	Лепешка роти с камамбером	Овсянка сувид (су-вид)	Хачапури из лепешки роти с творогом	Вафли кофейные в вафельнице	Овсяное печенье с изюмом ПП	Морковный кекс на рисовой муке
Чечевица красная с грибами, луком и морковью	ПП-чизкейк без выпечки	Тосты с крабовыми палочками	Соус из красной чечевицы	ПП-вафли из брокколи в вафельнице (постные)	Паста с грибами на кокосовом молоке	Картофельное пюре сувид

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Повидло из топинамбура

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты