Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус из кабачковой икры к мака

    Соус из кабачковой икры к макаронам

    ... и не только к макаронам, а вообще к любому гарниру (рис, гречка, перловка) и даже к домашним котлетам. Это такой простой домашний универсальный соус-подливка, который имеет очень интересный насыщенный вкус.

    Ингредиенты

    Кабачковая икра - 150 г

    Лук репчатый - 100 г

    Морковь - 100 г

    Мука - 2 ч.л.

    Вода - 250 мл

    Специи для шашлыка - 1 ч.л.

    Паприка сладкая - 1 ст.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 75 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 1.06
    • Ж: 4.94
    • У: 6.53

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Набор продуктов для приготовления соуса из кабачковой икры к макаронам весьма скромен - пожалуй, такие продукты есть дома у многих.


    Кабачковая икра для соуса нужна та, что измельчается блендером. У меня икра домашняя, приготовленная по этому рецепту. Магазинная кабачковая икра подойдёт идеально, даже не сомневайтесь.


    Специи берите те, что вам нравятся, можно поэкспериментировать, границ нет.


    Нагрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук с морковью до прозрачности, примерно 5-7 минут.


    Нарезаем по классике: лук - мелким кубиком, а морковку трём на крупной тёрке.


    Добавьте немного муки и, помешивая, обжарьте её вместе с овощами буквально 30 секунд.


    Выложите в сковороду кабачковую икру, перемешайте хорошенько с овощами и мукой.


    Затем влейте воду до желаемой густоты и тщательно размешайте, чтобы не было комков.


    Из специй я решила добавить готовую приправу для шашлыка...


    ...и сладкую паприку.


    А вы решайте, какие специи для вас оптимальны. Подойдёт и универсальная приправа, и сушёная зелень, и просто лавровый лист.


    Доведите всё до кипения, и как только соус из кабачковой икры закипит и загустеет, он готов. Можно снять сковороду с плиты.


    Подавайте соус из кабачковой икры к макаронам в горячем виде.


    Никаких изысков, простая домашняя еда для будних дней. Бюджетно и, кстати, постно.


    Приятного аппетита!


    Соус из кабачковой икры к макаронам, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы овощные

    Подборка рецептов

    Мятный соус к мясу, купатам, кутабам, баранине
    Чатни из тыквы
    Овощная подлива к макаронам
    Соус для пиццы как в пиццерии
    Соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Соус понзу
    Соус Болоньезе из баранины
    Сметанный соус с томатами
    Соус из яиц и молока
    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Икра из замороженных кабачков
    Кабачковая икра на зиму без уксуса
    Икра из тыквы и кабачков
    Кабачковая икра на ужин на сковороде
    Кабачковая икра на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра на терке на зиму
    Кабачковая икра без обжарки
    Кабачковая икра кусочками
    Кабачковая икра с чесноком
    Овощные соусы из кабачков

    Подборка рецептов

    Куриные крылышки на сковороде гриль
    Пирог «Улитка» из теста фило с курицей
    Варенье из черешни с грецким орехом
    Варенье из красной смородины 5-минутка
    Овощные соусы к пасте

    Подборка рецептов

    Салат с куриной печенью и сыром
    Сырный суп с грибами и фрикадельками (с плавленым сыром)
    Пицца с ветчиной на слоеном тесте
    Ризотто с креветками и семгой

    Другие полезные подборки по теме

    Кабачок (1199)Соусы (854)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вторые блюда с кабачками (477)Обед из кабачков (446)Вегетарианские соусы (432)Простые рецепты из кабачков (402)Ужин из кабачков (379)Блюда из кабачков на сковороде (374)Блюда из кабачков и моркови (273)Веганские соусы (265)Блюда из курицы с соевым соусом (249)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!Сколько запекать кабачки в духовке?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Спринг-роллы с тунцом
    Роллы «Унаги маки»
    Соус из кабачковой икры к макаронам
    Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней
    Салат «Зеленая богиня»
    Гречка с креветками
    Щи из квашеной капусты с копченостями

    Коврижка с цукатами и орехами
    Картофельный хворост
    Чебуреки с луком
    Маковец (польский рецепт)
    Апельсиновый кекс с изюмом
    Оливье. Десятилетие перемен
    Цветная капуста с картошкой и кабачками
    Мобильная версия сайта