Собрать продукты для приготовления лимонного курда с желатином.
Лимоны помыть и выдавить сок лимона. Влить сок лимона в кастрюлю.
Добавить желтки в кастрюлю.
Всыпать в кастрюлю сахар и крахмал.
Перемешать массу венчиком. Желатин залить водой и оставить на 10 минут набухать.
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести при помешивании до кипения. Варить 2 минуты.
Снять кастрюлю с огня и добавить в горячую массу набухший желатин и мягкое сливочное масло.
Перемешать курд до однородного состояния.
Разложить курд по баночкам и поставить на ночь в холодильник.
Готовый лимонный курд с желатином использовать по назначению.
Очень яркий и вкусный лимонный курд получается.
Приятного аппетита!
Написать комментарий