Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Биточки с яйцом и луком

    Биточки с яйцом и луком

    Такие биточки еще называют берлинскими. Готовятся на основе фарша из свинины с добавлением зеленого лука и жареного репчатого лука, отварного яйца и горчицы. Очень сочное и вкусное блюдо.

    Ингредиенты

    Свинина - 500 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Огурец маринованный - 1 шт.

    Яйцо куриное - 1-2 шт.

    Батон белый - 100 г

    Лук зеленый - 20 г

    Горчица - 0,3 ч.л.

    Растительное масло - 50 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    • 222 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 11.47
    • Ж: 16.54
    • У: 6.48

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления биточков с луком и яйцом.


    Белый батон или хлеб замочите в молоке или холодной воде. Через 5-7 минут отожмите. Пропустите через мясорубку свинину и замоченный батон. После тщательно перемешайте фарш.


    Лук мелко нарежьте, выложите в сковороду с растительным маслом.


    Жарьте до золотистого цвета.


    Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте в миску с фаршем и жареным луком.


    Маринованный или соленый огурец мелко нарежьте. Яйцо сварите вкрутую и тоже мелко нарежьте. Эти ингредиенты добавьте в фарш. Выложите горчицу. Напомню, как сварить яйца. Поместите их в кастрюлю, залейте водой и варите 10 минут с момента закипания.


    Посолите и поперчите по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте фарш.


    Из приготовленного фарша сформируйте биточки круглой формы и выложите на горячую сковороду с растительным маслом.


    Обжаривайте с одной стороны на среднем огне. После переверните биточки и накройте сковороду крышкой. Огонь убавьте и жарьте с другой стороны.


    Биточки с яйцом и луком готовы. Подавайте с квашеной капустой и картофельным пюре.




    Биточки с яйцом и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Биточки из фарша

    Подборка рецептов

    Рыбные биточки в духовке
    Биточки из куриного фарша с капустой и морковью
    Биточки по-французски
    Биточки мясные с подливкой
    Биточки

    Подборка рецептов

    Биточки овсяные с сыром
    Биточки с грибами в духовке
    Биточки манные на меду с малиновым сиропом
    Куриные биточки в духовке с подливкой
    Свиные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Кето котлеты из свинины
    Котлеты из свинины на сковороде
    Рубленные котлеты из свинины
    Котлеты экономные
    Биточки на сковороде

    Подборка рецептов

    Рисовые биточки
    Картофельные биточки
    Рисовые биточки как в детском саду
    Куриные биточки из фарша
    Биточки из фарша на сковороде

    Подборка рецептов

    Биточки из фарша
    Биточки по-селянски
    Мясные биточки из фарша
    Свиные биточки
    Мясные биточки

    Подборка рецептов

    Биточки мясные с подливкой
    Биточки из индейки на сковороде
    Куриные биточки на пару в мультиварке
    Биточки по-селянски
    Котлеты

    Рубрика рецептов

    Крокеты из индейки
    Рубленные котлеты из семги в мультиварке
    Котлеты из брокколи
    Котлеты из белокочанной капусты
    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Зразы из свинины с грибами
    Котлеты с моцареллой
    Котлеты в аэрофритюрнице
    Котлеты в грибном соусе на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Яйцо куриное (3264)Закуски без лука (2830)Салат без лука (1981)Закуски без лука и чеснока (1843)Мясо без лука (1667)Мясо без лука и моркови (1605)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Котлеты (945)Салат с яйцами (849)Выпечка с луком (843)Салаты без чеснока и лука (836)Лук репчатый (768)Котлеты с луком (751)Простые салаты с яйцами (647)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как убрать горечь из лука? Что делать?Почему котлеты прилипают к сковороде при жарке? Что делать?Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью
    Морковный салат с курицей
    Творожный кекс на миндальной муке
    Оладьи с пшенной кашей на кефире
    Цветная капуста по-флотски
    Квашеный репчатый лук
    Суши-бургер

    Пирог из сухарей с ягодами
    Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде
    Молочно-ягодное желе
    Брюссельская капуста с чесноком на сковороде
    Биссара (гороховый суп)
    Йогурт сувид (су-вид)
    Лягур (с говядиной)
    Мобильная версия сайта