Соберите ингредиенты для приготовления пирога из круассанов.
У меня небольшие круассанчики, режу их вдоль.
В миске смешайте молоко, яйца, соль. Сливочное масло я растопила в микроволновке на средней мощности в течение 30 секунд. Добавляем масло к яйцам и молоку.
Все тщательно перемешиваем.
Берем половинку круассана, окунаем в подготовленную молочно-яичную смесь, затем выкладываем на дно формы. Так поступаем с половиной круассанов. У меня форма силиконовая, я ее ничем не смазываю. Если бы я использовала стеклянную или керамическую форму, например, я бы застелила ее пергаментом.
Старайтесь полностью закрыть дно. Если необходимо, круассан разрывайте на более мелкие части.
В середину пирога выкладываем начинку. У меня были тоненькие ломтика окорока, я их нарвала руками, распределила по поверхности круассанов.
Сыр нарезала кубиками, примерно третью часть его кладу на окорок.
Оставшиеся половинки круассанов также окунаю в молочно-яичную смесь, выкладываю верхним слоем. Остатки молочно-яичной смеси выливаем сверху на пирог. Пусть пирог постоит так минут 5-7, пропитается.
Сверху кладём оставшийся сыр. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. Ориентируйтесь на особенности своей духовки и румяность пирога. Еще одним из показателей готовности будет отсутствие жидкости между бортиком формы и пирогом.
У меня пирог из круассанов выпекался 30 минут. Сыр, к сожалению, хоть и очень вкусный, но оказался тугоплавким, не растаял, а надулся шариками 🙄. Так что выбирайте проверенные более плавкие сорта 😉. Пирог можно подавать горячим, сразу из духовки, можно дать ему остыть, тогда он будет аккуратнее нарезаться и лучше держать форму.
Пропитанный, слоеный, ароматный, вкуснейший пирог из круассанов получился!
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Какой сыр нужен для осетинских пирогов?
Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?
Сколько выпекать круассаны?
Написать комментарий