Отварная белокочанная капуста

Предлагаю рецепт вареной белокочанной капусты. Это простой гарнир к мясу. Блюдо венгерской кухни.

Варка капусты - один из многих вариантов её приготовления. При строгой диете отварную капусту подают, просто сдобрив небольшим количеством растительного масла. В данном рецепте капуста подается с зажаркой из лука и муки, что делает блюдо не таким пресным и придает новый, пикантный вкус. Блюдо постное и подойдет вегетарианцам и в пост.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 1 ст.л.

Душистый перец - 3-4 шт.

Соль - 1 ч.л.

Вода - 1 л

79 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 2.03
Ж: 4.01
У: 8.4

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления отварной белокочанной капусты.

У кочана капусты снимите верхние листья. Нарежьте капусту крупными полосками шириной около 1 сантиметра.

Нарезанную капусту выложите в кастрюлю. Добавьте любимые специи. Например, перец горошком, тмин, душистый перец.

Налейте воду и посолите.

Варите капусту 5-6 минут с момента закипания. После этого оставьте в кастрюле еще на 8-10 минут, чтобы она "дошла". Главное, капусту не переварить. Отваренную капусту откиньте на дуршлаг.

Тем временем репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.

Жарьте лук до прозрачности и мягкости. Затем добавьте муку.

Перемешивая, жарьте до желтоватого цвета.

Когда вода стечет, заправьте капусту поджаркой из лука и муки.

Отварная белокочанная капуста готова.

Отварная белокочанная капуста, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из капусты на второе

Подборка рецептов

Тушеная капуста с зеленым горошком

Тушеные баклажаны с капустой

Овощное рагу из репы

Солянка с груздями и капустой

Гарниры с белокочанной капустой

Подборка рецептов

Тушеная капуста с томатной пастой

Тушеная капуста с кабачками в мультиварке

Капустные листья в кляре

Тушеная капуста с грибами в казане

Веганские блюда из капусты

Подборка рецептов

Салат с гречкой, огурцами и капустой

Салат с дайконом и капустой

Вареники с капустой и грибами

Щи с белыми грибами

Постные ПП блюда из капусты

Подборка рецептов

Салат с гречкой, огурцами и капустой

Квашеная капуста в банке

Гречка с капустой в мультиварке

Салат из капусты и шпината

Капуста на пару

Подборка рецептов

Цветная капуста на пару в мультиварке

Капуста на пару

Овощи на пару с соусом

Брокколи на пару в мультиварке

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Тушеная красная капуста с грибами и фенхелем

Жареная капуста с яйцом

Брюссельская капуста запеченная в духовке

Цветная капуста сувид (су-вид)

Постные блюда из капусты

Подборка рецептов

Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью

Вареники с жареной капустой

Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Постные капустные котлеты с манкой

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (1090)Обед из капусты на каждый день (551)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)Заливной пирог без капусты (251)Блюда из капусты на сковороде (249)Блюда из капусты и картошки (239)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Самый полезный овощ

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отварная белокочанная капуста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты