Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Сладкая бабка из макарон в дух

    Сладкая бабка из макарон в духовке

    Блюдо из детства! У нас в семье раньше часто готовили такую сладкую бабку из макарон. Обычно это делалось тогда, когда от обеда или ужина оставались готовые отваренные макароны. На утро мама заливала их смесью из яиц и молока и отправляла в духовку. В выходной день, пока все не спеша просыпались, сладкая макаронная бабка запекалась в духовке. Ели мы её со сметаной или с вареньем.

    Я сегодня для приготовления бабки буду специально отваривать макароны. Но если у вас осталось немного готовых макарошек, то можно и с ними.

    Ингредиенты

    Макароны перья (сухие) - 180 г

    Яйца - 5 шт.

    Сахар - 120 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Молоко - 250 мл

    Сливочное масло - 10 г

    Для смазывания формы:

    Масло сливочное - 20 г

    Манная крупа - 1 ст.л.

    Получается примерно 4-5 порций.
    • 201 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 6.61
    • Ж: 6.43
    • У: 28.61

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления сладкой бабки из макарон в духовке.


    Форма макарон значения не имеет, вкус бабки от конфигурации макарон не изменится. Но мне очень нравится готовить такую бабку с макаронами, в которых есть дырочки (перья, рожки, ригатони). Так на срезе бабка выглядит симпатичнее. В детстве готовили с рожками или ракушками - других макарон в те времена и не было (разве что вермишель для супа).


    Количество сахара в бабке приличное, она получается довольно сладкой. Вы можете чуть уменьшить сахар и при подаче полить готовую бабку вареньем или сладким сиропом.


    Предварительно отварите макароны в кипящей подсоленной воде до полуготовности. То есть варите ровно половину от времени, указанного на упаковке.


    Если макароны уже сварены и вы будете использовать их для приготовления бабки, то имейте в виду, что текстура бабки будет более мягкой. С полуготовыми макаронами бабка получается более упругой.


    С макарон слейте воду, добавьте к ним кусочек сливочного масла и перемешайте. Пока отставьте в сторонку, чтобы макароны чуть остыли. Полностью можно не остужать.


    В отдельную миску вбейте яйца.


    Добавьте к ним соль и сахар. И слегка перемешайте венчиком.


    Затем влейте молоко.


    Смешайте яйца с молоком до однородности и растворения сахара.


    Влейте получившуюся смесь в макароны.


    Тщательно перемешайте, чтобы яично-молочная смесь попала внутрь макарон.


    Форму смажьте маслом и посыпьте манкой.


    Выложите макароны, перемешанные с яйцами, в форму и равномерно распределите.


    Отправьте бабку в разогретую духовку и запекайте при температуре 180°С до полной готовности, примерно 40-45 минут. Время ориентировочное, контролируйте процесс самостоятельно, так как духовки все разные.


    Яйца с макаронами должны запечься в единую массу, а верх бабки - зарумяниться.


    Готовую сладкую бабку из макарон достаньте из духовки, дайте ей отдохнуть 5-10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!


    Сладкая бабка из макарон в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Макаронные запеканки с яйцом

    Подборка рецептов

    Запеканка из вермишели с яйцом
    Яичный лапшевник с брюссельской капустой
    Запеканка из макарон с сыром и яйцом
    Лапшевник с колбасой (запеканка из макарон с колбасой и яйцами)
    Сладкие макаронные запеканки

    Подборка рецептов

    Лапшевник «Детский» с яблоком и изюмом
    Лапшевник с творогом
    Сладкая запеканка из макарон
    Макароны с творогом в духовке
    Макаронная запеканка на завтрак

    Подборка рецептов

    Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке
    Сладкая запеканка из макарон
    Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде
    Запеканка из вермишели в аэрогриле
    Запеканка из макарон в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка из макарон с сосисками и помидорами
    Макароны с сосисками в духовке
    Лапшевник из макарон
    Запеканка из макарон с брокколи
    Запеканка из макарон с яйцами в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка из макарон с брокколи
    Каннеллони с сыром в духовке
    Макаронник с тыквой
    Макароны с фаршем и грибами в духовке
    Сладкие запеканки

    Подборка рецептов

    Сладкая блинная запеканка с фруктами
    Воздушная творожная запеканка в духовке
    Сладкая запеканка из макарон
    Творожная запеканка на сковороде
    Макаронные запеканки

    Подборка рецептов

    Итальянская лазанья с комбинированным фаршем
    «Пончики» из спагетти
    Макаронник с яйцом и молоком в духовке
    Мукрам

    Другие полезные подборки по теме

    Макароны (828)Макароны (709)Вторые блюда из макарон (525)Суп без картошки и макарон (375)Обед из макарон на каждый день (321)Макароны на ужин (313)Макароны на сковороде (235)Макароны с мясом (199)Простые блюда из макарон на второе (174)Макароны с мясом на второе (171)Супы с макаронами (155)Макароны с морковью и луком (150)Блюда из макарон без мяса (142)Вегетарианские блюда из макарон (140)Вегетарианские блюда из макарон на второе (140)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Белокочанная капуста сувид (су-вид)
    Суп с рыбными тефтелями
    Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
    Сладкая бабка из макарон в духовке
    Мешочки из блинов с курицей
    Салат с жареными мидиями
    Салат с куриной печенью и виноградом

    Летний салат из капусты
    Индейка с брюссельской капустой в духовке
    Жареный рис со свининой
    Куриная печень с черносливом
    Картошка с фрикадельками в сметанном соусе
    Кайнары по-астрахански
    Картофельный суп с фасолью
    Мобильная версия сайта