Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Сладкая бабка из макарон в дух

    Сладкая бабка из макарон в духовке

    Блюдо из детства! У нас в семье раньше часто готовили такую сладкую бабку из макарон. Обычно это делалось тогда, когда от обеда или ужина оставались готовые отваренные макароны. На утро мама заливала их смесью из яиц и молока и отправляла в духовку. В выходной день, пока все не спеша просыпались, сладкая макаронная бабка запекалась в духовке. Ели мы её со сметаной или с вареньем.

    Я сегодня для приготовления бабки буду специально отваривать макароны. Но если у вас осталось немного готовых макарошек, то можно и с ними.

    Ингредиенты

    Макароны перья (сухие) - 180 г

    Яйца - 5 шт.

    Сахар - 120 г

    Соль - 0,5 ч.л.

    Молоко - 250 мл

    Сливочное масло - 10 г

    Для смазывания формы:

    Масло сливочное - 20 г

    Манная крупа - 1 ст.л.

    Получается примерно 4-5 порций.
    • 201 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 6.61
    • Ж: 6.43
    • У: 28.61

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления сладкой бабки из макарон в духовке.


    Форма макарон значения не имеет, вкус бабки от конфигурации макарон не изменится. Но мне очень нравится готовить такую бабку с макаронами, в которых есть дырочки (перья, рожки, ригатони). Так на срезе бабка выглядит симпатичнее. В детстве готовили с рожками или ракушками - других макарон в те времена и не было (разве что вермишель для супа).


    Количество сахара в бабке приличное, она получается довольно сладкой. Вы можете чуть уменьшить сахар и при подаче полить готовую бабку вареньем или сладким сиропом.


    Предварительно отварите макароны в кипящей подсоленной воде до полуготовности. То есть варите ровно половину от времени, указанного на упаковке.


    Если макароны уже сварены и вы будете использовать их для приготовления бабки, то имейте в виду, что текстура бабки будет более мягкой. С полуготовыми макаронами бабка получается более упругой.


    С макарон слейте воду, добавьте к ним кусочек сливочного масла и перемешайте. Пока отставьте в сторонку, чтобы макароны чуть остыли. Полностью можно не остужать.


    В отдельную миску вбейте яйца.


    Добавьте к ним соль и сахар. И слегка перемешайте венчиком.


    Затем влейте молоко.


    Смешайте яйца с молоком до однородности и растворения сахара.


    Влейте получившуюся смесь в макароны.


    Тщательно перемешайте, чтобы яично-молочная смесь попала внутрь макарон.


    Форму смажьте маслом и посыпьте манкой.


    Выложите макароны, перемешанные с яйцами, в форму и равномерно распределите.


    Отправьте бабку в разогретую духовку и запекайте при температуре 180°С до полной готовности, примерно 40-45 минут. Время ориентировочное, контролируйте процесс самостоятельно, так как духовки все разные.


    Яйца с макаронами должны запечься в единую массу, а верх бабки - зарумяниться.


    Готовую сладкую бабку из макарон достаньте из духовки, дайте ей отдохнуть 5-10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!


    Сладкая бабка из макарон в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Макаронные запеканки с яйцом

    Подборка рецептов

    Запеканка из макарон с яйцом
    Запеканка из макарон с сыром и яйцом
    Запеканка из вермишели в духовке
    Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке
    Сладкие макаронные запеканки

    Подборка рецептов

    Лапшевник яичный с изюмом
    Лапшевник с творогом и вяленой вишней
    Лапшевник из макарон
    Макароны с творогом в духовке
    Макаронная запеканка на завтрак

    Подборка рецептов

    Лапшевник из крахмальных блинов (старинный рецепт)
    Запеканка из макарон с сыром и яйцом
    Лапшевник яичный с изюмом
    Запеканка из молочного супа
    Запеканка из макарон в духовке

    Подборка рецептов

    Макароны с фрикадельками в духовке
    Запеканка из макарон с сыром и яйцом
    Запеканка из макарон с брокколи
    Лапшевник с мясом
    Запеканка из макарон с яйцами в духовке

    Подборка рецептов

    Каннеллони с творогом
    Запеканка из макарон с помидорами и сыром
    Макароны с фрикадельками в духовке
    Иерусалимский кугель
    Сладкие запеканки

    Подборка рецептов

    Творожно-морковная запеканка в аэрогриле
    Запеканка геркулесовая с изюмом, яблоками и творогом
    Запеканка из овсянки
    Запеканка из рисовой каши
    Макаронные запеканки

    Подборка рецептов

    Итальянская лазанья с комбинированным фаршем
    Каннеллони с сыром в духовке
    Запеканка «Пастицио» из макарон с фаршем по-гречески
    Запеканка из сухих макарон

    Другие полезные подборки по теме

    Макароны (828)Макароны (709)Вторые блюда из макарон (525)Суп без картошки и макарон (375)Обед из макарон на каждый день (321)Макароны на ужин (313)Макароны на сковороде (235)Макароны с мясом (199)Простые блюда из макарон на второе (174)Макароны с мясом на второе (171)Супы с макаронами (155)Макароны с морковью и луком (150)Блюда из макарон без мяса (142)Вегетарианские блюда из макарон (140)Вегетарианские блюда из макарон на второе (140)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Рецепт из детства, мама еще творог добавляла. Вкусно!!
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    А я вот почему-то с творогом не очень любила, а вот в таком варианте - да! Спасибо, Зоя!
    0
    ответить
    Elfooboo
    надо ребятишкам своим приготовить, любят макароны, а такие, да еще с каким-нибудь джемом ... ммм...🤞🥰
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Настя, готовь на здоровье! С джэээмом - да! Я в детстве с вишнёвым вареньем любила))
    0
    ответить
    Ната
    Только от одной подачи захотелось приготовить !
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Наташа, спасибо большое!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?Коровье молоко - польза и вредПольза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Куриные лапки по-китайски
    Замороженные тефтели в аэрогриле
    Омлет с горошком зеленым в духовке
    Каша из цельной овсянки
    Тофу с курицей
    Куриная печень в сливочно-сметанном соусе
    Мясной рулет с сыром и яйцом

    Лепешка роти с грушей и сыром
    Свиные хвосты в духовке
    Мини-пиццы ПП
    Крем из феты
    Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)
    Ливанский чечевичный суп
    Кекс с начинкой из вареной сгущенки
    Мобильная версия сайта