Пицца с грибами и халапеньо

Пицца относится к той категории блюд, которая едва ли когда-нибудь вам может надоесть. Мягкая, пористая, тонкая лепешка, томатный соус, сыр - это уже вкусно! Добавляйте к этому набору разнообразные ингредиенты и каждый раз получайте новое, вкусное блюдо 😉👌. Причем этих ингредиентов не обязательно должно быть много. Сегодня мы добавим лишь грибы и халапеньо, чуть оливками украсим, и получится безумно сочно, пикантно и очень вкусно😋😊!

Ингредиенты

Тесто:

Вода теплая - 250 мл

Мука пшеничная - 350 г (+/-)

Дрожжи сухие - 4-5 г

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Начинка:

Шампиньоны - 300 г

Масло (для жарки грибов) - 3 ст. л.

Халапеньо - 2 ст. л. (по вкусу)

Сыр (моцарелла) - 380 г

Оливки - 30 г

Соус:

Томаты протертые - 170 г

Орегано сушеный - 2/3 ч. л.

Масло оливковое - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Получается 2 пиццы диаметром 30 см

181 кКал
2 ч. 5 мин.
2 ч. 5 мин.

Б: 7.66
Ж: 8.88
У: 17.8

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления теста для пиццы с грибами и халапеньо.

Подготовьте и продукты для соуса и начинки.

Сначала приготовим тесто. В глубокую миску влейте воду, масло, добавьте соль, сахар, перемешайте, затем всыпьте муку (примерно половину), дрожжи, перемешайте.

Замешивайте тесто сначала ложкой, затем, постепенно подсыпая оставшуюся муку, руками замесите мягкое, пластичное тесто. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от самой муки.

Тесто должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Оставьте тесто под пленкой отдохнуть и подняться.

Тем временем приготовим начинку. В разогретом масле обжарьте грибы до испарения всей влаги и появления легкой румяной корочки, добавьте по вкусу соль. У меня грибы были мелкие, я разрезала их на 2 части, а те, что покрупнее, - на 4. Крупные шампиньоны нарежьте пластинками.

Халапеньо режу помельче, чтобы они равномернее распределились по пицце. Оливки режу на 2 части.

Сыр натираем на крупной терке.

Для соуса к протертым томатам добавляем орегано, оливковое масло, соли по вкусу, перемешиваем.

Тесто поднялось, его обминаем, оставляем подняться снова.

После второго подъема снова обминаем, делим тесто на 2 части, скатываем в колобки и вновь даем подняться (не забывая припылить их мукой и накрыть пленкой).

Когда колобки расстоятся, растягиваем тесто в тонкую лепешку, по краю формуем бортик.

Собираем параллельно обе пиццы. Каждую лепешку смазываем соусом, затем распределяем по всей поверхности тертый сыр.

На сыр выкладываем халапеньо, грибы, оливки.

Выпекаем в разогретой до максимальной температуры духовке. У меня максимум - 250 градусов, пицца выпекается минут 7. Ориентируйтесь на особенности и температурный режим вашей духовки, и румяность пиццы.

Пицца с грибами и халапеньо готова! Подавайте сразу, из печи. Можно готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом, чуть украсить зеленью.

Тонкое тесто, сочная, ароматная начинка - мм.. вкусно...!

Приятного аппетита!

Пицца с грибами и халапеньо, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца с оливками и маслинами

Подборка рецептов

Пицца с моцареллой и грибами

Подборка рецептов

Кальцоне с грибами

Пицца на заварном тесте

Пицца «Четыре сезона»

Пицца «Капричоза»

Дрожжевая пицца в духовке

Подборка рецептов

Пицца «Нью-Йорк»

Пицца на сухом молоке и дрожжах

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Пицца «Оливье»

Пицца с сыром в духовке

Подборка рецептов

Мини-пиццы из лаваша в духовке

Тесто на пиццу за 5 минут (+пицца)

Пицца с болгарским перцем

Пицца с морепродуктами и сыром тофу

Пицца на сухих дрожжах в духовке

Подборка рецептов

Морская пицца

Кальцоне с курицей

Тесто для пиццы из овсяной муки

Пицца «Четыре сезона»

Пицца с халапеньо

Подборка рецептов

Спайси пицца

Пицца Диабло (Дьябло)

Пицца с грибами

Подборка рецептов

Пицца с вешенками

Пицца «Капричоза»

Пицца постная с грибами (неклассический рецепт)

Пицца с морепродуктами и грибами

Вегетарианская пицца

Подборка рецептов

Быстрое тесто для пиццы

Овощная пицца (с корейской морковью и огурцом)

Пицца с брынзой

Пицца с соусом песто

Другие полезные подборки по теме

Грибы (1447)Шампиньон (1148)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Пицца (388)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Мясо с шампиньонами (312)Вторые блюда с шампиньонами на сковороде (310)Ужин с шампиньонами (297)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Блюда с грибами без мяса (254)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

А я бы всё съела и ни с кем не поделилась 😋😁

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ну там сложно одним кусочком обойтись, аха😍

ответить

Ната

откусочка пиццы с халапеньо точно не откажусь)

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Ната, с удовольствием угощу хоть целой пиццей!🥰🧡

ответить

Полезные советы

Сколько запекать сырники в духовке?

Как и сколько варить вареники с сыром?

Сколько выпекать пиццу в духовке и при какой температуре?

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность жульена с курицей и грибами

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Домашние грибные заготовки

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Перец с сыром в беконе	Шаурма на мангале	Ячневая каша с тушенкой	Жареный хлеб (гренки) с чесноком и майонезом	Пирожки с творогом и клубникой	Холодник из свеклы на воде с уксусом	Соус из сгущенки с клюквой
Русская шарлотка с баварским кремом и желе	Наполеон из лепешек роти	Сырники с курагой в духовке	Десерт в вафельном стаканчике	Копченый тофу	Салат с копченым тофу	Карась в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца с грибами и халапеньо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты