Соберите необходимые продукты для приготовления яичницы с чесноком.
Чесночные зубчики нарежьте лепестками. Количество чеснока - на свой вкус. У меня здесь 5 небольших зубчиков. Но ради первой пробы можно ограничиться двумя, а потом решить - стоит ли впоследствии добавлять побольше чеснока, или нет.
На среднем огне растопите сливочное масло и потомите в нём чеснок примерно 1 минуту. Чеснок должен лишь прогреться в масле, отдать свой аромат и стать чуть мягким.
Очень важно следить за нагревом и не допускать изменения цвета чеснока! Потому что подгоревший чеснок будет горчить и испортит вам вкус яичницы, и, соответственно, настроение с утра.
Вбейте в сковороду яйца и посолите по вкусу. Можно поперчить - не возбраняется.
Готовьте яичницу на маленьком огне, чтобы она не подгорела снизу.
Точного времени приготовления яичницы нет, тут всё зависит от того, насколько прожаренные яйца вам нравятся. Я обычно готовлю яичницу 5-6 минут, до тех пор, пока белок полностью не приготовится, но желток при этом должен остаться чуть жидким. Очень вкусно потом макать в него хлеб или булочку с маслом.
Но если вам нравятся полностью прожаренные яйца, то чуть увеличьте время жарки яичницы, и можно ещё прикрыть сковороду крышкой, чтобы желток полностью прожарился внутри.
Яичница с чесноком готова. Подавать её к завтраку можно непосредственно в порционной сковороде, в которой она готовилась, или переложить на тарелку.
С добрым утром и приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько весит зубчик чеснока и головка чеснока?
Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?
Написать комментарий