Яичница со шпинатом и помидорами

Отличная идея сытного, вкусного и полезного завтрака. Она будет прекрасной альтернативой классической яичнице. Шпинат и помидоры придадут блюду сочности и красочности.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Помидор - 2 шт. (120 г)

Шпинат - 30 г

Масло топленое - 15 г

Соль - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

Сковорода диаметром 16 см

Рассчитано на 1 порцию

128 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 7.02
Ж: 10.05
У: 1.88

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления яичницы со шпинатом и помидорами.

Для начала подготовим помидоры и шпинат. Листья шпината промыть под проточной водой, обсушить. Удалить стебельки. Крупные листья нарежьте крупной соломкой, мелкие оставьте целыми. Два небольших помидора промыть, обсушить и нарезать на квадратики небольшого размера.

Приготовить яичницу можно на любом масле. Я готовила на топленом.

Хорошо прогреть сковороду, добавить масло. Выложить помидоры.

Жарить помидоры, помешивая, до мягкости.

Добавьте в сковороду шпинат и жарьте, помешивая, 2-3 минуты.

Листочки шпината напитаются томатной смесью и уменьшатся в объеме.

Кулинарной лопаткой аккуратно раздвиньте помидоры со шпинатом. В подготовленные лунки по одному разбить яйца над сковородой. Старайтесь не повредить желток. Яйца можно разбить в отдельную емкость, а затем их перелить.

Готовить яичницу на небольшом огне примерно 4-5 минут. Сковороду крышкой не закрываем. Белок должен быть равномерно прожаренным, а желток при этом должен иметь жидкую консистенцию.

Как только яичница будет готова, снимаем ее с огня. Я подавала прям в сковороде. Перед подачей слегка присыпать черным молотым перцем и посолить.

Яичница со шпинатом и помидорами готова.

Приятного аппетита.

Яичница со шпинатом и помидорами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с зелеными помидорами

Яичница-глазунья с помидорами и луком

Скрэмбл с овощами

Яичница с сыром в духовке

Красивая яичница на завтрак

Подборка рецептов

Шакшука с колбасой

Яичница с хлебом и помидорами

Яичница по-мексикански

Быстрая яичница с сардельками в микроволновке

Яичница глазунья

Подборка рецептов

Яичница в шампиньонах

Яичница с рисом

Шакшука со сладким перцем и томатным пюре

Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Яичница с грибами и курицей в духовке

Яичница в лаваше в духовке

Яичница с брокколи на сковороде

Яичница с кабачками и помидорами

Яичница на сковороде

Подборка рецептов

Фасоль с яйцами и помидорами на сковороде

Шакшука с сыром

Яичница с колбасой и сыром

Яичница с беконом, помидорами и луком

Яичница на ужин

Подборка рецептов

Скрэмбл с помидорами

Шакшука со сладким перцем и томатным пюре

Яйцо в помидоре в духовке

Яичница с макаронами

Яичница с овощами

Подборка рецептов

Яичница с ветчиной и грибами запеченная в помидорах

Яичница с баклажанами и помидорами

Яичница с брокколи и сладким перцем (в духовке)

Яичница в мультиварке с помидорами и лавашем

Яичница с помидорами

Подборка рецептов

Шакшука с сыром

Яичница в лаваше в мультиварке

Еврейская яичница (шакшука)

Яичница в микроволновке

Яичница с помидорами на сковороде

Подборка рецептов

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Яичница с кабачками и помидорами

Яичница с беконом, помидорами и луком

Яичница с помидорами и базиликом

Яичница со шпинатом

Подборка рецептов

Скрэмбл с сыром и помидорами

Яичница с творогом

Яичница с зелеными помидорами

Шакшука с брокколи и зеленым горошком

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Помидор (1615)Простые салаты с яйцами (647)Салат с огурцом и яйцом (308)Салат с яйцами (793)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с помидорами (429)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)Яйцо куриное (2989)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца вкрутую?

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с черносливом	Картошка с фрикадельками в сметанном соусе	Кайнары по-астрахански	Картофельный суп с фасолью	Рагу с мясом и грибами	Рулетики из лаваша с фаршем в духовке	Слойки с сыром и помидорами
Капкейки «Мохито»	Пирожки из лепешек роти (с творогом)	Сырные треугольники	Молочный суп с фрикадельками	Клубничный рахат-лукум	Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичница со шпинатом и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты