Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Зеленый борщ со щавелем и кефи

    Зеленый борщ со щавелем и кефиром

    Очень легкий и приятный на вкус суп, который в сезон зелени готовить одно удовольствие. Такое блюдо можно готовить как на мясном бульоне, так и без мясных добавок, как постный вариант. Кефир делает бульон более густым и насыщенным на вкус, а также отлично гармонирует с зелеными компонентами супа.

    Ингредиенты

    Рис – 60 г

    Картофель – 120 г

    Лук репчатый – 1 шт.

    Щавель – 50 г

    Зеленый лук, укроп – 40 г

    Кефир (3,2%) – 100 мл

    Яйцо – 2 шт.

    Вода - 0,5 л

    Соль – 1 г

    Перец – 1 г

    Масло растительное – 1 ч.л.

    • 62 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.
    • Б: 2.55
    • Ж: 2.21
    • У: 8.07

    Фото готового блюда

    Снежана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для зеленого борща со щавелем и кефиром. Яйца отварить вкрутую, дать им остыть.


    Рис промыть, поместить в кастрюлю, залить горячей водой, поставить на огонь.


    Картофель почистить, нарезать кубиками, через 10 минут от начала варки отправить к рису в кастрюлю.


    Луковицу почистить, мелко нарезать, обжарить на масле, добавить в кастрюлю.


    Зелень промыть, промокнуть влагу салфетками. Щавель нарезать соломкой.


    Лук и укроп порубить мелко.


    Зелень добавить в суп после 20 минут варки.


    Дать бульону закипеть. Проварить пару минут.


    Следом отправить мелко нарезанные яйца. Половинку яйца можно оставить для подачи. Влить кефир, быстро сразу перемешать, добавить специи, дать бульону закипеть, выключить огонь.


    Разлить зеленый борщ со щавелем и кефиром по тарелкам, подать к столу, в каждую тарелку поместить половинку яйца, можно добавить ложечку сметаны и ржаные отруби. Приятного аппетита!



    Зеленый борщ со щавелем и кефиром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Зелёный борщ

    Подборка рецептов

    Зелёный борщ без мяса
    Постный зелёный борщ
    Зеленый борщ с крапивой
    Холодный борщ с ветчиной (со щавелем)
    Щавелевый суп

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из щавеля
    Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)
    Щи из щавеля с фрикадельками
    Суп из крапивы и ревеня с яйцом
    Зеленый борщ с щавелем

    Подборка рецептов

    Постный зелёный борщ
    Зеленый борщ с вешенками
    Холодный зеленый борщ с огурцами
    Зеленый борщ с мясом
    Зеленый борщ с яйцом

    Подборка рецептов

    Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)
    Зеленый борщ со шпинатом и щавелем
    Холодный зеленый борщ с огурцами
    Зеленый борщ с фасолью и щавелем
    Щавелевый суп с картошкой

    Подборка рецептов

    Борщ из свежей капусты
    Суп из щавеля с яйцом и курицей
    Зеленый борщ с вешенками
    Щавелевый суп с зеленым луком
    Щавелевый суп с рисом

    Подборка рецептов

    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)
    Постный зелёный борщ
    Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром
    Холодный борщ на кефире

    Подборка рецептов

    Литовский холодный борщ
    Шалтибаршчяй
    Суп на кефире

    Подборка рецептов

    ПП окрошка на кефире
    Окрошка на тане и кефире
    Окрошка с салом
    Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка без кефира (5171)Вторые блюда с зеленью (1290)Выпечка без молока и кефира (1259)Кефир (1116)Выпечка на кефире (648)Салат с зеленым луком (564)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире в духовке (418)Зеленый горошек (318)Салаты с зеленью (289)Консервированный зеленый горошек (277)Завтрак с кефиром (260)Салат с зеленым горошком (245)Пироги на кефире (225)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Что делать, если пересолил борщ? Как исправить?Чем отличается борщ от щей?Почему борщ называется борщом?Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно краснымПрокис борщ! Что делать, как спасти?Какое мясо для борща лучше?Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефираЧем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

    Свежие рецепты


    Запеканка из консервированного тунца и творога
    Тарталетки с ветчиной и ананасами
    Чай из листьев подорожника
    Пирог из слоеного теста с кабачками и рикоттой
    «Кофе» из корня лопуха
    Варенье из лесной земляники (пятиминутка)
    Квашеные стрелки чеснока

    Пирог с крапивой
    Рисовая запеканка с бананом
    Зеленый борщ со щавелем и кефиром
    Пирог с абрикосами и кефиром в аэрогриле
    Творожное парфе
    Советская шипучка (сладкая)
    Салат из чесночных стрелок и моркови
    Мобильная версия сайта