Салат «Цезаридзе»

«Цезаридзе» - такое шутливое название салата, говорящее о том, что это «Цезарь» с грузинским колоритом. Кто-то придумал, а меня зацепило!

Ингредиенты

Люля из курицы – 120 г

Яйцо куриное – 1 шт.

или Яйца перепелиные – 3 шт.

Хлеб пури – 3-4 ломтика

Помидор – 1 шт.

Салат листовой – 25 г

Сулугуни копченый – 30 г

Пармезан – 20 г

Кинза – листочки с 1 веточки

Для заправки:

Майонез – 2 ст.л.

Вустерский соус – 0,5-0,7 ч.л.

Чеснок – 0,5 зубчика

194 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 10.6
Ж: 15.01
У: 4.14

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для салата «Цезарь» в грузинском стиле подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

В качестве куриного ингредиента беру люля (а ещё отлично вписался бы куриный шашлык), в дополнение к пармезану – копченый сулугуни, в качестве хлеба – пури, но это потому что у меня он как раз был, а в другом случае – какой-нибудь белый хлеб или лаваш.

Листовые салаты подходят практически любые.

Яйца нужно сварить. Время варки - в зависимости от их размеров: куриные – 8-11 минут, перепелиные – 4-5 минут после закипания.

Заправку для салата «Цезаридзе» выбирайте на свой вкус или воспользуйтесь предложенной.

Для варианта заправки соедините майонез, измельченный чеснок и вустерский соус.

Подсушите в духовке хлеб, нарезанный тонкими ломтиками или кубиком. Можете сбрызнуть растительным маслом.

Копченый сулугуни натрите крупно, пармезан – мелко.

На блюдо уложите вымытый и обсушенный листовой салат. Рядом с ним – нарезанный теплый люля из курицы.

Добавьте половинки яиц и кусочки помидоров. Сопроводите соусом в количестве по вкусу. Предлагаю часть соуса оставить в соуснице, чтобы макать кусочки люля.

Посыпьте салат обоими тертыми сырами и листочками кинзы. Подложите сухарики.

Расшевелите, и салат «Цезаридзе» готов к подаче!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с курицей и перепелиными яйцами

Подборка рецептов

Салат «Цезарь» порционно (в креманках)

Салат с сыром косичкой и курицей

Салат с куриным филе

Салат «Цезарь» с жареной курицей

Грузинские салаты

Подборка рецептов

Салат «Глехурад»

Салат с фасолью и гранатом (грузинский)

Салат «Газапхули»

Салат «Рассвет» (грузинский)

Грузинский салат с сыром

Подборка рецептов

Грузинский салат с колбасой и помидорами

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

Салат «Рассвет» (грузинский)

Салат грузинский с курицей

Подборка рецептов

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

Салат с куриной печенью по-грузински

Салат с курицей и гранатом

Салат Цезарь с майонезом

Подборка рецептов

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами

Салат «Цезарь» с жареной курицей

Чесночный соус для салата «Цезарь»

Люля-кебаб из курицы

Подборка рецептов

Куриное «эскимо» в беконе

Люля-кебаб из курицы на мангале

Люля-кебаб в фольге на мангале

Люля-кебаб из говядины и курицы

Цезарь с курицей

Подборка рецептов

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Салат «Цезарь» с оливками

Салат «Цезарь» порционно (в креманках)

Заправка (соус) для салата Цезарь с каперсами

Салаты с зеленью

Подборка рецептов

Салат из жареных кабачков с чесноком и кинзой

Салат из свежих огурцов с орехами

Салат Фаттуш (Фатуш)

Теплый салат с фенхелем

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4272)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Курица (2288)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1899)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Блюда из курицы на каждый день (1437)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Обед из курицы (1239)Салаты на день рождения (1156)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сибирячка

Я одна другую фамилию прочитала? ))))

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Цискаридзе?))

ответить

Сибирячка

Нина Минина-Р, ага)))

ответить

Elfooboo

Цезарь не толькол многолик, но и многонационален)) прикольно!👌

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Elfooboo, ещё какие-то национальные версии в голову приходят?))

ответить

Elfooboo

Нина Минина-Р, да подозреваю, в каждой стране есть свойский, ой, я б даже в китайской сделала, да запросов нет(

ответить

Оливочка

Оригинально и вкусно!)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

очень ))

ответить

Полезные советы

Калорийность жульена с курицей и грибами

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

13 идей простых гарниров к курице

Сколько запекать курицу в духовке?

Жульен в кабачке с грибами	Ликёр Куантро в домашних условиях	Конфеты из яблочного пюре и арахиса	Курица Ранч	Картошка с пастой Том Ям	Лесковачка мучкалица	Пирог «Розы»
Тушенка из свинины в мультиварке	Маринованная соевая спаржа	Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Цезаридзе»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты