Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат «Рассвет» (грузинский)

    Салат «Рассвет» (грузинский)

    Сытное, яркое и вкусное блюдо с необычным сочетанием продуктов. Нежная курица, фасоль и сыр здесь отлично сочетаются со свежей морковью и солёными огурчиками. Получается очень сочный и питательный салат, который готовится буквально за считанные минуты.

    Ингредиенты

    Куриные окорочка - 2 шт.

    Огурцы солёные - 2 шт.

    Яйца - 4 шт.

    Фасоль консервированная - 220 г

    Морковь (сырая) - 1 шт.

    Сыр полутвёрдый - 100 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Майонез - 2-3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    • 146 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.97
    • Ж: 9.62
    • У: 3.8

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для приготовления грузинского салата «Рассвет». Для основы лучше всего подойдут куриные окорочка - их мясо значительно сочнее, чем грудка. Фасоль желательно выбирать именно красную и в собственном соку - она плотнее белой, выглядит ярче и лучше сохраняет форму при перемешивании. Солёные огурцы при желании можно заменить маринованными - это добавит блюду пикантную кислинку.


    Чтобы сборка салата заняла меньше времени, рекомендую отварить окорочка и яйца заранее.


    Куриные окорочка заливаем горячей кипячёной водой, добавляем соль (1-2 ч.л.) и доводим до кипения. После закипания варим минут 30, до готовности, затем оставляем остывать прямо в бульоне - так куриное мясо получится сочнее и не заветрится. Для ускорения процесса остывания можно поставить кастрюлю в прохладное место (например, на балкон) или в таз с холодной водой. С остывших окорочков снимаем кожицу, отделяем мясо от костей и нарезаем мясо на кубики среднего размера.


    Солёные огурцы тоже нарезаем небольшими кубиками, размером примерно с горошину. Если огурцы водянистые, лишний рассол лучше слить, чтобы салат не «поплыл».


    Очищенную сырую морковь натираем на мелкой тёрке.


    Яйца отвариваем в течение 8-10 минут после закипания и сразу перекладываем в холодную воду. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.


    Натираем сыр на крупной тёрке.


    Все подготовленные ингредиенты перекладываем в миску. С фасоли сливаем сок, промываем её проточной холодной водой и оставляем на несколько минут, чтобы вода полностью стекла. Перекладываем фасоль в салат и аккуратно всё перемешиваем.


    Для приготовления соуса смешиваем майонез с измельчённым через пресс чесноком.


    Кладём приготовленный соус в салат, по вкусу можно посолить, но совсем немного, так как солёные огурцы, сыр и майонез уже содержат соль. Всё вместе ещё раз аккуратно перемешиваем и убираем грузинский салат «Рассвет» в холодильник минут на 15-20 минут, чтобы вкусы «подружились».


    Перекладываем блюдо в салатник, по желанию украшаем свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!



    Салат «Рассвет» (грузинский), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Простые салаты с курицей и фасолью

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, фасолью и помидорами
    Салат «Румынский»
    Салат с фасолью и курицей
    Салат с курицей, сыром и болгарским перцем
    Грузинские салаты с мясом

    Подборка рецептов

    Салат из красной и зелёной фасоли с мясом
    Салат «Солнце Тбилиси» с жареным картофелем
    Салат «Тбилиси» с баклажанами
    Салат с курицей и гранатом
    Салаты с фасолью и мясом

    Подборка рецептов

    Салат «Тбилиси» с баклажанами
    Салат «Мужской каприз» с фасолью
    Салат из печени трески с фасолью консервированной
    Салат с печенью и фасолью
    Грузинские салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Лобио»
    Салат из свеклы по-грузински
    Салат «Глехурад»
    Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом
    Грузинский салат с фасолью

    Подборка рецептов

    Салат «Солнце Тбилиси» с жареным картофелем
    Салат «Тбилиси» со свининой
    Салат «Тбилиси» с говяжьим сердцем
    Салат «Лобио»
    Грузинский салат с сыром

    Подборка рецептов

    Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински
    Грузинский салат с колбасой и помидорами
    Салат грузинский с курицей

    Подборка рецептов

    Салат с курицей и гранатом
    Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)
    Салат с куриной печенью по-грузински
    Салаты с курицей и сыром

    Подборка рецептов

    Салат с черносливом, курицей и грибами
    Салат с блинами из крахмала и курицей
    Салат «Бонапарт»
    Салат с сельдереем, брынзой и куриным филе

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты (4052)Яйцо куриное (3264)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Курица (2288)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1833)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Куриное филе (1564)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Блюда из курицы на каждый день (1437)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца вкрутую?Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Как варить кальмара для салата? Сколько времени?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...5 рецептов салата Оливье с морепродуктами11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Макароны с сыром в аэрогриле
    Свекольный уксус
    Цветная капуста с сосисками в духовке
    Омлет с помидорами черри
    Овсяная каша с орехами и медом
    Салат «Рассвет» (грузинский)
    Мешочки из блинов с начинкой

    Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)
    Бешбармак с фаршем
    Окорочка в пергаменте в духовке
    Овощной суп с молоком
    Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде
    Куриные рулетики с соленым огурцом
    Каннеллони с сосисками
    Мобильная версия сайта