Соберём продукты для приготовления аджики из помидоров, перца и чеснока на зиму. От сорта помидоров будет зависеть густота соуса, поэтому я предпочитаю брать помидоры сливовидной формы, они более «мясистые» и ...
Ингредиенты
Помидоры - 4 кг
Перец болгарский - 2 кг
Перец острый - 2-3 шт.
Чеснок - 250 г
Соль - 2 ст.л.
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению зеленой аджики с грецкими орехами. В этом рецепте я использовала 3 вида перца: сладкий болгарский перец, один перец чили и дунганский ...
Ингредиенты
Болгарский перец - 2 шт. (150 г)
Перец чили - 1 шт.
Дунганский перец - 2 шт. (120 г)
Сельдерей - 10 г
Кинза - 10 г
Чеснок - 10 г
Грецкий орех - 50 г
Соль - 1 ст. л. без горки
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Для сладко-острого конфитюра из перцев подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
«Конфитюрка» используется для загущения (и снижения количества сахара в заготовках). Кроме «Конфитюрки», подходят и другие желирующие составы. Если их ...
Ингредиенты
Болгарский перец – 2 шт./250 г
Сладкий перец – 1 шт./100 г
Острый перец – 1 шт./15-20 г
Сахар – от 50 г по вкусу
Конфитюрка – 1/3 упаковки/6-7 г
Соль – 0-0,3 ч.л.
К мясу привычнее подавать разные кетчупы или сметанные соусы, а вы попробуйте приготовить пикантный, остренький ревеневый соус - это вкусно!
Ингредиенты
Ревень - 200 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Винный уксус(лимонный сок) - 40 мл
Вода - 50 г
Перец Чили - 1/2 шт.
Копченая сладкая паприка - 1 ч.л.
Имбирь сушеный - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Недавно я приготовила аджику для шашлыка. Процесс меня увлек, тем более есть домашний перец чили, который как раз подсох для приготовления Мегрельской аджики. Аджика получается жгучей, ароматной. С ее ...
Ингредиенты
Сухой перец чили с семенами - 25 г
Чеснок - 20 г
Соль - 20 г
Кориандр - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Соберите все необходимые продукты для приготовления чесночного соуса для пельменей.
Вместо воды вы можете взять мясной бульон, но он должен быть холодным и без слоя жира.
Масло выбирайте с насыщенным вкусом - ...
Ингредиенты
Чеснок - 2-3 зубчика
Вода (или бульон) - 50-70 мл
Уксус столовый 9% - 2-3 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Перец свежемолотый - по вкусу
Масло растительное (ароматное) - 1-2 ст.л.
Для того чтобы приготовить абхазскую аджику "Амца", подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Я даю две пропорции, чтобы проще было выбрать для себя оптимальный вариант. Часто петрушку в аджику не ...
Ингредиенты
Оригинальные пропорции:
Перец острый зеленый - 500 г (без хвостиков)
Чеснок - 100 г
Орехи грецкие - 100 г
Кинза - 200 г
Петрушка - 200 г
Кориандр молотый - 1,5 ст.л.
Уцхо сунели (пажитник) - 1,5 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Мои пропорции:
Перец острый зеленый - 200 г (без хвостиков)
Чеснок - 40 г
Орехи грецкие - 40 г
Кинза - 100 г
Петрушка - 20 г
Кориандр молотый - 2 ч.л.
Уцхо сунели - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Продукты для приготовления соуса Шрирача - перед вами.
Работать с перцем чили нужно осторожно, он может обжечь не только руки, но еще и дыхательные пути. Поэтому я рекомендую подготовить перчатки и ...
Ингредиенты
Перец чили красный - 250 г
Чеснок - 6 зубчиков
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Уксус рисовый 3% - 250 мл
Соберите ингредиенты для приготовления релиша из кабачков. Если кабачок молочный - отлично, его даже чистить не придется. У меня уже "взросленький", поэтому удалю семена и частично кожицу. Я буду готовить ...
Ингредиенты
Кабачок (очищенный) - 450 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Чили - 3 шт. (по вкусу)
Карри (порошок) - 1 ч. л. (по вкусу)
Сахар - 1 ст. л.
Уксус 6-9% - 1,5 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Соберите ингредиенты для приготовления релиша из кабачков и огурцов. Можно взять больше огурцов, чем кабачков, строгих пропорций нет). Перец беру дунганский (у нас его так называют), он среднеострый, при этом ...
Ингредиенты
Кабачок (очищенный) - 450 г
Огурцы свежие - 350 г
Перец дунганский - 1/2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Горчица зернистая - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус 6-9% - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Аджика сухая - 1 ч. л. (по вкусу)
Соль - по вкусу
При работе с острым перцем надевайте перчатки и старайтесь не вдыхать его аромат, после стоит тщательно промыть всю посуду, также в перчатках.
Вот такие ингредиенты я взяла для приготовления ...
Ингредиенты
Перец чили - 150 г
Перец красный - 1 шт.
Чеснок - 30 г
Вода - 50 мл
Соль - 2 ч.л.
Соберём продукты для приготовления облепихового соуса.
Ягоды облепихи тщательно моем тёплой водой и просушиваем на полотенце.
Для аромата я взяла целые семена кориандра и измельчила их непосредственно перед добавлением в соус, но ...
Ингредиенты
Облепиха (свежая) - 500 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 100 г
Кориандр - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Острый перец - 1 шт. (или по вкусу)
Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) - 15 г
Продукты для приготовления квашеной аджики - перед вами!
Из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки и промойте овощи в воде. Срежьте хвостики со стручков перца и очистите чесночные зубчики от шелухи. Промойте. ...
Ингредиенты
Помидоры «Сливка» - 700 г
Чеснок (средний) - 1,5 головки
Перец острый стручковый - 2 шт.
Соль - 1 ст.л.
Продукты для приготовления домашнего соуса для кимчи - перед вами.
Овощи, два вида перца и чеснок, должны быть свежими. Болгарский перец и перец чили берутся в равных количествах.
Очистите ...
Ингредиенты
Перец красный болгарский - 100 г
Перец чили свежий - 100 г
Чеснок - 50 г
Соль - 1 ч. л.
Кориандр молотый - 1/2 ч. л.
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления чесночной пасты с укропом.
Принцип приготовления этой пасты ничем не отличается от принципа приготовления чесночной пасты из чеснока. Правда, в этом рецепте ...
Ингредиенты
Чеснок - 200 г
Оливковое масло - 70 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Укроп - 20 г
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца
Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!
Соусы для креветок
