Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Компот из черники

Черника - очень полезная ягода. Жалко, что она очень быстро отходит. Пытаясь подольше её сохранить, я делаю разные заготовки, в том числе заготавливаю на зиму черничный компот.

Домашние компоты обладают потрясающим вкусом, ароматом и цветом. К тому же они намного полезнее, чем магазинные напитки. Заготовка компотов дело не тяжелое, главное запастись нужными ингредиентами.

Заготавливаем ароматный черничный компот на зиму. С лимонной кислотой.

Ингредиенты

На банку 1 л:

Черника - 120 г

Сахар - 100 г

Лимонная кислота - на кончике ножа

Вода - 950 мл

39 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления компота из черники на зиму понадобятся: черника, сахар, щепотка лимонной кислоты и вода. Давайте начнём!

Ингредиенты для компота из черники на зиму

Ягоды черники перебрать, удалить мятые и порченые, помыть в холодной воде несколько раз. Затем ягоды откинуть на сито и подождать, пока вся вода стечёт.

Помыть чернику

Банку нужного объема помыть с содой, тщательно прополоскать и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку прокипятить 5 минут с момента закипания воды.

Простерилизовать банку

В стерильную банку выложить чернику.

Положить чернику в банку

В кастрюле вскипятить воду и залить её в банку доверху.

Влить кипяток

Прикрыть банку крышкой и оставить на 15 минут. За это время ягоды стерилизуются, а вода окрасится в насыщенный красный цвет.

Закрыть банку крышкой

Затем воду из банки слить обратно в кастрюлю. Добавить сахар и лимонную кислоту. Перемешать и проварить сироп до полного растворения кристаллов.

Слить с банки воду

В банку с пропаренными ягодами влить горячий сироп.

Влить сироп

Сразу же накрыть подготовленной крышкой и закатать.

Закатать банку крышкой

Перевернуть банку с компотом крышкой вниз и проверить на герметичность. Укутать тёплым пледом и оставить в таком положении до полного остывания, затем убрать на хранение в сухое прохладное место.

Фото компота из черники на зиму

Очень вкусный и красивый компот из черники на зиму готов.

Рецепт компота из черники на зиму

Приятного аппетита!

Компот из черники — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Анжелика

Замечательный компот!

У вас похоже урожай черники, я мечтала хоть свежей съесть стаканчик - не получилось

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

ммм, не пробовала! беру на заметку!

Нравится

(0)

ответить

тома

Отличный компот, Инночка!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Булочки для бургеров на кефире	Салат с крабовыми палочками, грибами и сыром	Куриные желудки в соевом соусе	Куриные бедра в сливках на сковороде	Шоколадное печенье с морской солью	Маринованная капуста с перцем, луком и морковью	Пирог с калиной из песочного теста
Яичница с брокколи на сковороде	Моченая клюква на зиму	Рулет из плавленных сырков с начинкой	Суп с зелеными помидорами	Чиабатта без замеса	Французские булочки с заварным кремом	Приправа (соус, закуска) из листьев хрена на зиму

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Компот из черники

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти