E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица в луковом соусе

    Курица в луковом соусе

    Это очень ароматное блюдо непременно вам понравится.

    Ингредиенты

    Куриное мясо - 500 г

    Лук репчатый крупный - 2-3 шт.

    Масло сливочное - 20 г

    Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

    Вода или бульон - 150 мл

    Вино белое сухое - 100 мл

    Соль - по вкусу

    • 139 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 5 мин.
    • 0 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Мечта любой хозяйки, думаю, - чтобы ужин, а также завтрак и обед готовились максимально быстро. Я тоже об этом мечтаю! А бывают еще такие денечки, когда что-то приключается, кто-то отвлекает, а ужин никто не отменял.


    Блюдо, которым я хочу поделиться, как раз и готовится на раз. Тем более если мясо разморожено заранее или только что куплено охлажденным.


    Я взяла куриную грудку, вы же можете взять, например, куриные ножки и срезать с них мясо.


    Что подавать к такой курице? Честно говоря, не скажу. Мы пробовали и с картофельным пюре, и с рисом - не зашло... Я пришла к выводу, что это самостоятельное блюдо.


    Противники алкоголя, обращаюсь к вам: можете не переживать, что тут есть вино, вы же не запивать им будете. При нагревании алкоголь весь испарится, останется только благородный дух - запах будет невероятный!


    Подготовим продукты для приготовления курицы в луковом соусе.


    На смеси сливочного и подсолнечного масел слегка обжарить нарезанное некрупно мясо, и выложить его на тарелку.


    В том же масле, в котором жарили мясо, жарим, помешивая, нарезанный полукольцами или перьями лук.


    Жарить минут пять на среднем огне. Лук должен стать карамельным.


    Добавить воду и вино. Тушить на малом огне минут десять. Лук должен стать мягким.


    Добавить в казан мясо.


    Прогреть минут пять. Посолить по вкусу.


    Курица в луковом соусе готова.


    Подавать тут же.


    Приятного аппетита!


    Курица в луковом соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Говядина тушеная с овощами по-грузински
    Свиные ребрышки, тушеные с капустой
    Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)
    Баранина с грибами
    Тушеная куриная грудка

    Подборка рецептов

    Куриная грудка со шпинатом и сливками
    Эфиопское рагу с арахисом
    Курица в луковом соусе
    Куриное филе с грибами в сметанном соусе с паприкой
    Курица тушеная

    Подборка рецептов

    Подлива из куриного фарша к макаронам
    Подлива из курицы со сметаной
    Фарфалле с курицей в сливочном соусе
    Курица с фасолью
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из хурмы с луком
    Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой
    Гречневая лапша с креветками и овощами
    Яблочный джем в микроволновке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная говядина в собственном соку
    Горбуша в духовке с помидорами и сыром
    Свинина в медово-горчичном соусе в духовке
    Куриные отбивные по-французски
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Поке с киноа и лососем
    Телятина, запеченная в духовке в фольге
    Молочная затирка
    Ленивые пельмени в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    дима+++
    дима+++

    Написать комментарий

    Отправить
    чук
    Хорошо уже хотя бы потому, что просто и компонентов не много. Меня немного смущает общее время термообработки курицы: вначале "слегка обжарить" (сколько примерно по времени?) Ну допустим 3-4 мин. а в конце вместе с луком "прогреть минут пять". Не мало ли? Спасибо.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    чук, да, пару-тройку минут обжарить (я обычно это делаю на сильном огне), затем прогреть 5 минут - достаточно для грудки, да и вообще для курицы. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,здравствуйте.Вот и я наконец то купил настоящий чугунный котелок.На этом рецепте у чугунка было первое боевое крещенье.Что и как я умножал не помню,а помню только уже чистый вес продуктов.Что помню точно куриного филе 2 кг. 200 гр.Лук покупала жена,но крупных луковиц не было и я посоветовал взять штук 20.Когда я почистил лук,а почистил все 20 шт. то вес точно помню был 1 кг. 150 гр.Бульона и вина я тоже не жалел.Когда всё было почти готово я вспомнил,что Вы писали гарнир к курице "не пошёл". Тут меня озарило и я из куриного кубика сделал ещё 1лт. и добавил в общий котелок.Вообще то я всякими кубиками не пользуюсь сам не знаю почему,но вот раз в сто лет пригодился.Далее я отварил рис в пакетиках 6 шт. по 80 гр. и отправил в чугунок.Всё получилось очень вкусно,а жена даже попросила пока не варить суп хотя он у неё в обязательной программе.Когда я,что то готовлю в таких объёмах то рассчитываю в основном на себя одного,но в этот раз пришлось скрепя сердце поделиться с женой.Олеся,попробуйте мой вариант с рисом и мне кажется,что это будет не только мой,но и Ваш гарнир.Олеся,большое спасибо за рецепт.Я и не ожидал,что с луковым соусом может получиться так вкусно.Я уверен,что всё получилось так вкусно из за того,что не было страшного в рецепте слова ШПИНАТ !!!!!!!! Теперь не много забавного.Я писал,что у меня на лук нет никакой реакции и если даже при резке в глаз брызнет сок от лука то я просто ничего не замечу.Забавное для меня было то,что жена придя с работы и зайдя на кухню начала вытирать слёзы,чихать и удивляться как я могу находиться на кухне.И такая реакция у жены была два дня.Я то дурачок надеялся,что она и есть не будет,ведь надо идти на кухню.Но увы так не произошло.Конечно на кухне есть и вытяжка и окно всегда открыто,но жене это не помогло.Фото оставил.Вот вроде бы и всё.Спасибо Вам Олеся.Дима.:soup:
    Нравится
    (3)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    дима+++, знаете, это ж не пирог, где важно количество муки, например. Тут все на глазок делай - будет вкусно! Лей больше вина, добавляй больше лука - импровизируй: будет шикарно! Именно это блюдо испортить нельзя.
    А что касаемо риса. Может, у нас был неправильный рис?...:smile:
    Спасибо за аппетитный фото отчет!!!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся, 100% неправильный рис.Если будете в наших краях то я обязательно поделюсь с Вами правильным рисом.Олеся,спасибо за то,что Вы не осуждаете экспериментов,импровизаций с рецептом и понимаете,что на пример мне сложно удержаться в рамках рецепта.Мне же тоже хочется,что то добавить от себя.Я вполне мог выложить фото по рецепту и не писать,что я сделал так то и так то.Хорошо,что у Вас нет этого упрямства мол рецепт мой и будь любезен не отходи не на шаг от него.Понятно если бы я добавил в этот рецепт крем то Вы бы и не стали отвечать,а про себя бы решили,что это уже клиника, а это не лечится и были бы совершенно правы.Спасибо за понимание.Дима.:soup:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    дима+++, дык таким макаром, сообща, можно новый рецепт придумать))) Правда, порой пишут: это заменил на это, а то - на то, ваш рецепт говно.:laughing:
    Нравится
    (2)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,рецепт новый обязательно соорудим. Надо постараться,что бы рецепт потянул на Нобелевскую премию (там в деньгах не хило). А вот про то,что я заменил одно на другое тут и сказать нечего. Здесь и слепому видно "Виноват Автор Рецепта"!!!!!! И нет прощения!!! Если серьёзно то в таких писюльках о замене одного на другое лично меня умиляет фраза:А ведь я потратила деньги и не маленькие!!! На месте автора надо срочно бежать на почту и отправлять денежный перевод пострадавшему!!! Всё это такой бред. Самое печальное бреда с годами всё больше и больше. Дима.:soup:  
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    дима+++, не забудьте мне отстегнуть от Нобелевской:smirking: Я не откажусь:laughing:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,конечно!!! Главное мне не дожить до времени когда я заменю то на то и получится г....Дима.:soup:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    дима+++, дай бог нам всем до этого не дожить))))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Олеся, очень аппетитная курочка!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анжелика, простая, Ликусь, но ароматная)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Балдёж! Мужу точно понравится! :bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталия М., а у меня это очень деть любит!!! Все, что с винным духом - все его!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    обожаю это простое блюдо:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, и я, и я, и я того же мнения!!!))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    М-М-м, с вином я буду)))) У нас правда красное в наличии, но думаю, заменить не составит труда))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, не, надо с белым)) Так вкуснее полуЩится)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    как-то котлеты в подобном соусе делала, очень вкусно было, соус замечательный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    natalka, все так и есть)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Обязательно приготовлю!!! Когда точно не знаю. Просто по плану займусь в понедельник другим,но так же Вашим рецептом. Олеся,спасибо за рецепт. Дима.:soup:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    дима+++, ну, а я, как всегда, буду ждать аппетитного фото отчета))) Спасибо Вам за доверие!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Warning: file_get_contents(/var/www/iamcook/img.iamcook.ru/recipe/pubblocks/desktopbottom/17033.txt): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/iamcook/iamcook.ru/pages/showrecipe.inc.php on line 245

    Свежие рецепты


    Яичница с сыром в помидорах в духовке
    Пирог из теста фило со шпинатом
    Салат с брюссельской капустой и яйцом
    Брокколи с морковью на сковороде
    Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
    Ахоржак по-армянски на зиму
    Борщ на зиму с помидорами и капустой

    Осенние капкейки
    Голец целиком в духовке
    Гороховый суп на кости
    Утка с яблоками и черносливом в мультиварке
    Пирог Сокоти с курицей и грибами
    Сладкие макароны с творогом и яблоком
    Каридопита (греческий десерт)
    Мобильная версия сайта