E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты простые
Винегрет с маринованным луком

Винегрет с маринованным луком

В этом варианте винегрета маринованный лук заменяет квашеную капусту и солёные огурцы, также здесь не добавляется ни фасоль, ни горошек.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 2 шт.

Уксус 9% - 3 ст.л.

Горчица в зёрнах - 1 ст.л.

Масло растительное - 150 мл

Соль, перец - по вкусу

  • 178 кКал
  • 20 мин.
  • 6 ч.
  • 6 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

По моему мнению, это один из самых вкусных винегретов, которые я когда-либо пробовала, настолько всё гармонично и самодостаточно. За этот рецепт моя благодарность кулинару Ольге Д.


Для приготовления винегрета с маринованным луком подготовить из списка необходимые ингредиенты.


Сразу замариновать лук, так как ему предстоит часов 6 провести в холодильнике. Лук почистить и нарезать небольшими кубиками, сложить в пиалу, залить уксусом, добавить горчицу и перемешать. Затем посолить и поперчить по своему вкусу, так, чтоб этот вкус вас устроил. Далее (по совету автора) лук следует пересолить и переперчить, снова перемешать, накрыть пиалу крышкой и убрать в холодильник на 6 часов или на ночь.


Вымыть овощи и приготовить удобным для вас способом - сварить в кастрюле или запечь в духовке. Овощи полностью остудить, затем почистить.


Сначала нарезать кубиками свеклу, сложить её в салатник, в котором будете смешивать овощи в дальнейшем. К свекле добавить растительное масло и хорошо перемешать несколько раз, чтобы вся свекла оказалась в масле. Не бойтесь, что масла как будто много, потом вы поймёте, что его достаточно, когда добавятся другие овощи. К тому же свекла не окрасит оставшиеся овощи и они будут выглядеть более привлекательно.


Нарезать кубиками того же размера морковь и картофель, добавить их к свекле и немного перемешать.


Настал черёд луковой заправки. Достаём лук из холодильника и добавляем его к другим овощам.


Тщательно всё перемешиваем и наш винегрет готов! Чтобы получить ещё более насыщенный и гармоничный вкус, ставим наш салат в холодильник ещё на 1 час.


Перекладываем винегрет в посуду поменьше и подаём к столу. По желанию в винегрет с маринованным луком можно добавить любую зелень, но мне и без неё было очень вкусно!


Приятного аппетита!


Винегрет с маринованным луком — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Если собираетесь готовить салат на завтрак, то весь подготовительный процесс сделайте вечером, а утром вам останется только почистить и нарезать готовые овощи и заправить. Если же готовите на ужин, то всё приготовьте с утра.
  • Овощи для винегрета можно сварить или запечь, завернув каждый в фольгу.
  • Овощей в салате должно быть приблизительно поровну, разве что картофеля можно взять чуть больше.
  • После того как лук доведён до нужного вам вкуса, обязательно его пересолите и переперчите, так как именно он будет играть основную роль заправки салата.
Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1562

    Рецептов

  • 344

    Подписчиков

  • 572

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
ElizabethII Гений кулинарии
Какой хороший рецепт - ни огурцов маринованных, ни капусты не надо, всё лук заменяет 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Да, Алёнушка - этим и хорош Не всегда есть капуста и порой ради салата не хочется открывать банку огурцов. А всё остальное почти всегда есть в доме.
Нравится
(1)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
А я еще зеленого лучка добавила - у меня его сейчас как раз вволю, просто отлично получилось!
Большое спасибо за рецепт! 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Как оперативно, Алёна! Я очень рада, что понравился этот вариант винегрета
Нравится
(0)
ответить
Очень люблю винегрет, спасибо, что напомнила 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Очень рада, Светик!
Нравится
(0)
ответить
Вот чего я хочу - винека сегодня буду готовить
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Татьяна, я винегреты готовлю часто. Сейчас свекровь много свеклы и моркови передала старого урожая, надо всё быстренько обработать.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Слойки с брынзой

Жульен из баклажанов на сковороде

Кастелла (японский бисквит)

Рататуй с картошкой

Уха из консервов с пшеном

Сэндвич с творогом (на сковороде)

Кексы с киви (на кефире)

Салат «Нежность» с сайрой (консервированной)

Бургеры «Монстры» на Хэллоуин

Жареная крапива (с яйцом)

Варенье из груш с тыквой

Творожный пирог «Вулкан»

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Мобильная версия сайта