E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Шеи индейки в духовке (в рукаве)

    Шеи индейки в духовке (в рукаве)

    Шейки индейки в духовке - блюдо для любителей погрызть мясо с косточкой. Вообще, шеи индейки сами по себе требуют довольно длительного приготовления, так как в них достаточно много жилок. Их идеально тушить в соусе, тогда они будут мягкими. А вот чтобы они были такими же сочными и мягкими в духовке, готовить шейки нужно в рукаве. Там они протомятся и мясо будет мягким.

    Ингредиенты

    Шеи индейки - 800 г

    Маринад:

    Майонез - 3 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 1/2 ч.л.

    Перец черный молотый - 1/3 ч.л.

    Паприка копченая - 1/4 ч.л.

    Перец чили - на кончике ножа

    Мёд - 1 ч.л.

    • 116 кКал
    • 4 ч. 30 мин.
    • 30 мин.
    • 5 ч.
    • Б: 17.87
    • Ж: 4.15
    • У: 1.45

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты, чтобы приготовить шейки индейки в духовке в рукаве.


    Не важно порежете ли вы на кусочки шейки индейки сами или приобретёте уже порезанные - в любом случае тщательно промойте их под проточной водой от возможных осколков косточек.


    И еще, я всегда замачиваю шеи индейки перед приготовлением в воде с уксусом на 30 минут (на 1 литр воды - 1 ст.л. столового 9% уксуса). Шеи индейки иногда имеют специфический запах, и такое замачивание его нивелирует.


    Приготовьте маринад, смешав майонез, спрессованный чеснок и все остальные ингредиенты для маринада.


    С шеек индейки слейте воду с уксусом, добавьте маринад, перемешайте и оставьте на 2 часа.


    После чего поместите шейки индейки в рукав для запекания, завяжите концы. Рукав поместите в форму для запекания.


    Запекайте шеи индейки в духовке в рукаве 2 часа при температуре 140°С, чтобы они хорошо проготовились.


    После чего аккуратно вскройте рукав (аккуратно, там горячий пар!). И выложите шейки вместе с образовавшимся соусом в форму для запекания. Увеличьте температуру до 180°С и подрумяньте шейки около получаса.


    Запеченные шеи индейки готовы. Не забудьте подать к ним свежий хлеб, чтобы макать в соус!


    Шеи индейки в духовке (в рукаве), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Голень индейки в духовке — как и что приготовить?

    Подборка рецептов

    Голень индейки с грибами в духовке
    Стейк из индейки в духовке
    Голень индейки в соевом соусе в духовке
    Голень индейки в топленом молоке
    Индейка в духовке целиком, как приготовить вкусно и сочно на Новый год или Рождество?

    Подборка рецептов

    Рождественская индейка
    Индейка, запеченная в духовке
    Индейка, запеченная с яблоками в духовке целиком
    Индейка, запеченная в духовке целиком
    Бедро / филе бедра индейки в духовке, как приготовить?

    Подборка рецептов

    Бедро индейки в рукаве в духовке
    Фаршированное бедро индейки в духовке
    Бедро индейки в духовке
    Бедро индейки с картошкой в духовке
    Грудка индейки в духовке, как приготовить?

    Подборка рецептов

    Филе грудки индейки запеченное в панировке
    Индейка кусочками в духовке
    Жаркое в горшочках из индейки
    Буженина из индейки
    Индейка в духовке

    Подборка рецептов

    Филе индейки запеченное в духовке
    Суфле из индейки для детей
    Индейка, запеченная в фольге
    Отбивные из индейки с грибами в духовке
    Мясные блюда

    Рубрика рецептов

    Курица с рисом и зеленым горошком
    Индейка с цветной капустой на сковороде
    Скоблянка
    Пельмени по-таежному (с печенью в горшочках)
    Шея индейки

    Рецепты по ингредиенту

    Холодец из шеи индейки
    Заливное из шеи индейки с желатином
    Тушеные шеи индейки
    Суп из шеи индейки

    Другие полезные подборки по теме

    Азу из индейки (5)Бедро / филе бедра индейки в духовке, как приготовить? (4)Бефстроганов из индейки (2)Блинчики с индейкой (1)Блюда из индейки на 8 марта (19)Блюда из картошки с индейкой (25)Блюда из печени индейки на сковороде (10)Блюда из фарша индейки и грибов (5)Блюда из фарша индейки и картофеля (5)Блюда из фарша индейки и сметаны (4)Блюда из фарша индейки и тыквы (2)Блюда из фарша индейки с кабачком (10)Блюда из фарша индейки с капустой (4)Блюда из фарша индейки с макаронами (3)Блюда из фарша индейки с овощами (6)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Сибирячка Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Легко и просто!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    а сколько на них мяса, да какое вкусное! Спасибо!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Сибирячка,  Как говорят - Знаете, какая часть птицы самая мясистая? - Какая? -Шея! Ешь, ешь, а мясо никогда не заканчивается!
    Нравится
    (5)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить шею индейки?

    Свежие рецепты


    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Рис с тушенкой в духовке
    Боул с курицей и киноа
    Куриная грудка терияки на сковороде
    Лимонный десерт

    Постное картофельное тесто
    Овсяная каша на овсяном молоке
    Куриные отбивные в кляре в духовке
    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Мобильная версия сайта