E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Грибной бульон

    Грибной бульон

    Грибной бульон - легкий, полезный, диетический, низкокалорийный, вкусный и ароматный. Это прекрасная основа для супа, борща, щей, соусов, вторых блюд и заправок. Приготовить его можно из одного вида грибов или из нескольких. Если вы берете лесные грибы, то учтите, что они требуют более тщательной чистки и тепловой обработки. Мой рецепт самый простой, из шампиньонов, но бульон не менее ароматный и вкусный.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 250 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сельдерей (стебель) - 70 г

    Зелень - 10 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец черный горошком - 5-6 шт.

    Соль - по вкусу

    Яйцо - для подачи

    Вода - 800 мл

    • 11 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.07
    • Ж: 0.21
    • У: 1.19

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления грибного бульона.


    Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте на 4 части. Луковицу помойте и разрежьте на две части, чистить не надо. Морковь и сельдерей порежьте крупными частями.


    Овощи с грибами выложите в кастрюлю.


    Добавьте лавровый лист и перец горошком. Налейте воду.


    Выложите зелень.


    Варите грибной бульон на небольшом огне 30-35 минут, до готовности. В конце приготовления посолите. После бульон процедите и достаньте грибы.


    Грибной бульон готов. Можно его подать к столу в чистом виде: например, выложить в тарелку кружок вареного яйца, грибочки и морковь, посыпать зеленью.


    Грибной бульон, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бульон

    Подборка рецептов

    Бульон из утки
    Бульон из крыла индейки
    Консервированный бульон (мясной)
    Коричневый бульон
    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Солянка грибная с огурцами
    Гречневый суп с шампиньонами
    Щи из курицы с грибами в мультиварке
    Суп с рисовой лапшой и грибами
    Грибной суп с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Суп из шампиньонов с картофелем и вермишелью
    Суп грибной с рисом
    Суп с фрикадельками и грибами (шампиньонами)
    Суп с шампиньонами и плавленным сыром
    Супы-пюре из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем
    Сырный суп «Жульен» с грибами
    Диетический суп-пюре из шампиньонов
    Суп пюре из шампиньонов со сливками
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Постная солянка из свежей капусты
    Постные щи с фасолью
    Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
    Диетический суп-пюре из шампиньонов
    Грибной суп с картофелем

    Подборка рецептов

    Куриный крем-суп с сыром
    Грибной суп с манкой
    Суп грибной с вермишелью
    Грибной суп на курином бульоне

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Грибы (1081)Постные блюда с грибами (211)Простые салаты с грибами (172)Рецепты блюд с шампиньонами и курицей (178)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Салаты грибные (189)Супы на овощном бульоне (262)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Представляю, какой ароматный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, Это точно, дорогая! Он не менее ароматный, чем грибной. С 2014 года по 2016 мы с мужем жили в Киеве (он киевлянин). Там каких только лесных грибов я не ела! И не могу сказать, что они были намного ароматней наших обычных шампиньонов.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Котлеты в подливе как в столовой
    Тушеная индейка с картошкой и грибами
    Печеночные маффины в духовке (из куриной печени)
    Вишневый мусс с желатином
    Маринад для шашлыка из курицы (самый вкусный и сочный)
    Шаурма с грибами

    Окрошка с сыром
    Фрикадельки на пару в мультиварке
    Картошка по-деревенски в аэрогриле
    Бутерброды «Мимоза» с сардиной
    Салат со шпинатом и моцареллой
    Салат с тунцом, брюссельской капустой и помидорами черри
    Булгур в сливках
    Мобильная версия сайта