E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Грибной бульон

    Грибной бульон

    Грибной бульон - легкий, полезный, диетический, низкокалорийный, вкусный и ароматный. Это прекрасная основа для супа, борща, щей, соусов, вторых блюд и заправок. Приготовить его можно из одного вида грибов или из нескольких. Если вы берете лесные грибы, то учтите, что они требуют более тщательной чистки и тепловой обработки. Мой рецепт самый простой, из шампиньонов, но бульон не менее ароматный и вкусный.

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 250 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сельдерей (стебель) - 70 г

    Зелень - 10 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец черный горошком - 5-6 шт.

    Соль - по вкусу

    Яйцо - для подачи

    Вода - 800 мл

    • 11 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 1.07
    • Ж: 0.21
    • У: 1.19

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    3 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления грибного бульона.


    Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте на 4 части. Луковицу помойте и разрежьте на две части, чистить не надо. Морковь и сельдерей порежьте крупными частями.


    Овощи с грибами выложите в кастрюлю.


    Добавьте лавровый лист и перец горошком. Налейте воду.


    Выложите зелень.


    Варите грибной бульон на небольшом огне 30-35 минут, до готовности. В конце приготовления посолите. После бульон процедите и достаньте грибы.


    Грибной бульон готов. Можно его подать к столу в чистом виде: например, выложить в тарелку кружок вареного яйца, грибочки и морковь, посыпать зеленью.


    Грибной бульон, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бульон

    Подборка рецептов

    Бульон из крыла индейки
    Хаш из курицы
    Бульон из свинины
    Куриный бульон Цзичжи Гаотан
    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Сырный суп с шампиньонами
    Постный грибной суп из шампиньонов
    Молочный грибной суп
    Грибной суп с говядиной и шампиньонами
    Грибной суп из шампиньонов с картофелем

    Подборка рецептов

    Куриный крем-суп с сыром
    Гороховый суп-пюре с грибами (шампиньонами)
    Щавелевый суп с грибами
    Суп сырный с грибами и курицей
    Супы-пюре из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Чешский чесночный суп-пюре в хлебе
    Диетический суп-пюре из шампиньонов
    Суп-пюре из шампиньонов с плавленным сыром
    Гречневый суп-пюре
    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Грибная юшка
    Щи с сушеными грибами и свежей капустой
    Постный грибной суп из шампиньонов
    Немецкий сырный суп «Käsesuppe»
    Грибной суп с картофелем

    Подборка рецептов

    Грибной суп из лисичек с фрикадельками
    Грибной суп со сливками
    Суп с замороженными лесными грибами и вермишелью
    Суп грибной из свежих подберезовиков

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы и шампиньонов (214)Блюда с грибами без мяса (254)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Грибы (1239)Постные блюда с грибами (228)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Супы на овощном бульоне (269)Ужин с грибами (436)Ужин с шампиньонами (297)Шампиньон (1021)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Представляю, какой ароматный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, Это точно, дорогая! Он не менее ароматный, чем грибной. С 2014 года по 2016 мы с мужем жили в Киеве (он киевлянин). Там каких только лесных грибов я не ела! И не могу сказать, что они были намного ароматней наших обычных шампиньонов.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта