E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыГрибные супы
Грибной бульон

Грибной бульон

Грибной бульон - легкий, полезный, диетический, низкокалорийный, вкусный и ароматный. Это прекрасная основа для супа, борща, щей, соусов, вторых блюд и заправок. Приготовить его можно из одного вида грибов или из нескольких. Если вы берете лесные грибы, то учтите, что они требуют более тщательной чистки и тепловой обработки. Мой рецепт самый простой, из шампиньонов, но бульон не менее ароматный и вкусный.

Ингредиенты

Шампиньоны - 250 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сельдерей (стебель) - 70 г

Зелень - 10 г

Лавровый лист - 1 шт.

Перец черный горошком - 5-6 шт.

Соль - по вкусу

Яйцо - для подачи

Вода - 800 мл

  • 11 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 1.07
  • Ж: 0.21
  • У: 1.19

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов


Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления грибного бульона.


Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте на 4 части. Луковицу помойте и разрежьте на две части, чистить не надо. Морковь и сельдерей порежьте крупными частями.


Овощи с грибами выложите в кастрюлю.


Добавьте лавровый лист и перец горошком. Налейте воду.


Выложите зелень.


Варите грибной бульон на небольшом огне 30-35 минут, до готовности. В конце приготовления посолите. После бульон процедите и достаньте грибы.


Грибной бульон готов. Можно его подать к столу в чистом виде: например, выложить в тарелку кружок вареного яйца, грибочки и морковь, посыпать зеленью.


Грибной бульон, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Представляю, какой ароматный!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Алена Прика, Это точно, дорогая! Он не менее ароматный, чем грибной. С 2014 года по 2016 мы с мужем жили в Киеве (он киевлянин). Там каких только лесных грибов я не ела! И не могу сказать, что они были намного ароматней наших обычных шампиньонов.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Хлеб на виноградной закваске

Омлет с говядиной

Слойки с курицей и сыром

Салат с рукколой и персиками

Заливное из рыбных консервов

Горячие бутерброды с беконом

Тарталетки с творожным сыром и огурцом

Тыквенный рулет с кремом

Пирожки с тыквой и мясом

Брускетта с грушей и сыром бри

ПП пирожки с луком и яйцом

Кабачки в рукаве в духовке

Рис с баклажанами в мультиварке

Соте из кабачков в духовке
Мобильная версия сайта