Клубничный конфитюр для торта

Для красочных и сочных тортов вам понадобится вкусный конфитюр, например, из клубники. Он отлично застывает при охлаждении и держит форму, как желе.

Чтобы подчеркнуть клубничный вкус, добавьте немного лимонного сока или щепотку лимонной кислоты.

Помните, что с агар-агаром варенье нужно проварить не менее 3 минут, чтобы оно отлично застывало.

Используйте как свежие ягоды, так и замороженные.

Допустимо добавить немного молотой корицы или ванильный сахар.

Ингредиенты

Клубника - 300 г

Агар-агар - 6-8 г

Сахар - 100 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

130 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 0.66
Ж: 0.29
У: 30.65

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления клубничного конфитюра для торта - перед вами!

Ягоды переберите, удалите поврежденные. Срежьте хвостики и промойте их в воде, выложив в миску.

Переместите ягоды в казан или кастрюлю с антипригарным дном, казан. Засыпьте сахарным песком и влейте лимонный сок. Его можно заменить лимонной кислотой - 1 щепоткой.

Поместите емкость с клубникой на плиту и включите умеренный нагрев. Проварите в течение 10 минут. Затем всыпьте агар-агар и вмешайте его в варенье. Проварите еще 3-4 минуты.

Конфитюр слегка загустеет, но останется жидковатым, текучим. Так и должно быть - он застынет после остывания.

Перелейте горячий конфитюр из клубники для торта в пиалу или креманку и остудите при комнатной температуре, а после - в холодильнике. Выкладывать его на крем нужно только в холодном виде! Из-за теплого конфитюра крем растает и растечется. Обязательно формируйте бортик из крема, а конфитюр выкладывайте в середину и распределяйте.

Хранить клубничный конфитюр для торта можно 4-5 дней в холодильнике.

Приятного вам!

Клубничный конфитюр для торта, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Клубника

Рецепты по ингредиенту

Клубничный джем с пектином

Клубничный ликер

Муссовые пирожные с клубникой

Брускетты с клубникой и базиликом

Желе из клубники

Подборка рецептов

Суфле из клубники с желатином

Желе из замороженной клубники

Десерт из клубники и сметаны с желатином

Желе из клубники с агар-агаром

Торты с клубникой

Подборка рецептов

Клубничный чизкейк

Чизкейк с клубничным соусом

Торт «Красный бархат» с клубничным конфи

Бисквитный рулет с клубникой

Варенье из клубники на зиму

Подборка рецептов

Варенье из клубники и бананов

Варенье из клубники (густое)

Варенье из виктории

Земляника, перетертая с сахаром на зиму

Клубничный мусс

Подборка рецептов

Мусс из клюквы с манкой

Шоколадный мусс из цветной капусты

Мусс «Три шоколада»

Французский десертный шоколад

Торт без выпечки с клубникой

Подборка рецептов

Сметанный десерт с клубникой и печеньем

Творожный торт с клубникой

Клубничный торт без выпечки

Торт из пряников со сгущенкой без выпечки

Другие полезные подборки по теме

Варенье из клубники (48)Выпечка с клубникой (115)Выпечка со сметаной и клубникой (23)Десерт из клубники (86)Клубника (381)Клубника на зиму (71)Клубничное варенье с целыми ягодами (24)Клубничный смузи (25)Пирог с клубникой в духовке (51)Пироги с клубникой (59)Простая выпечка с клубникой (42)Простой пирог с клубникой (28)Сливочный торт с клубникой (25)Творог клубника, что приготовить? (самые вкусные блюда) (32)Торты с клубникой (33)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Тортик с такой прослойкой зайдет на ура! :smilehearth::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья, это точно!:smile:

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриная печень с рисом в духовке	Вареники с грушей	Грушевый сироп	Утка вареная	Азиатский салат с курицей и овощами	Пицца на тостах	Жареный рис с креветками и курицей
Простой салат из краснокочанной капусты	Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Клубничный конфитюр для торта

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Свежие рецепты